April 1972 in Dresden
1988 bis 1990 Ausbildung im Chemnitzer Hof in Chemnitz
1991 bis 1992 Kurhotel Sonnengarten in Bad Wörishofen
1993 bis 1994 Restaurant Vogelherd im Schloss Oberstotzingen in Niederstotzingen
1995 Kucher’s Landhotel in Darscheid
1996 Landhaus Scherrer in Hamburg www.landhausscherrer.de
17 Punkte im Gault Millau und 1 Sterne im Guide Michelin
1997 Restaurant Lécole in Bad
Laasphe 2 Sterne im Guide Michelin
1998 bis 2001 Waldhotel Sonnora in Dreis www.hotel-sonnora.de
19,5 Punkte im Gault Millau und 3 Sterne im Guide Michelin
2001 bis 2007 Restaurant Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg www.schlossbensberg.com
19,5 Punkte im Gault Millau und 3 Sterne im Guide Michelin
2007 bis 2008 Hotel Königshof in München www.koenigshof-hotel.de
18 Punkte im Gault Millau und 1 Sterne im Guide Michelin
2008 bis 2010 Rüssel’s Landhaus St. Urban in Naurath www.landhaus-st-urban.de
18 Punkte im Gault Millau und 1 Sterne im Guide Michelin
2010 bis heute Weise.Wein www.weise-wein.de
Auszeichnungen:
2000 Deutscher Rieslingpreis
2004 Sommelier des Jahres „Römer’s Restaurantreport“
2006 Sommelier des Jahres „Gault Millau“
