Local Living - autentiske ferieoplevelser i Italien

Vidste du godt, at jeg hvert år rejser til Italien flere gange for at tjekke op på gamle feriesteder, og for at finde nye? 🇮🇹 Alle feriestederne, og de private villaer skal leve op til mine høje krav for at blive en del af Local Living familien. Du kan læse mere om det, der gør Local Living hel speciel lige her https://localliving.dk/om_local_living/ Hilsen Inge og Team Local Living

Vidste du godt, du kunne få et gratis tilbud fra Local Living? 🇮🇹 Formularen kan udfyldes inde på hjemmeside via linket nedenfor. Tilbuddet er gratis og helt uforpligtende for dig og din familie. Vi skræddersyer tilbuddet, så det passer til de ferieønsker som I sender til os 💚 Så drømmer I om en autentisk ferieoplevelse til Italien i 2025, så klik ind og udfyld formularen allerede nu. https://localliving.dk/faa-tre-tilbud/ Hilsen Inge og Team Local Living

Sikke en dag fyldt med besøg i skønne villaer med egen pool. Wow - I kan bare glæde jer. Her er så smukt, at jeg selv på 16. år kan overraskes og begejstres. #locallivingdk #autentiskeferieoplevelser #familieferie #toscana #ferieiitalien #ferieitoscana

😍 Leder I efter det perfekte sted til en uforglemmelig familieferie? 😍 Så skal I kigge nærmere på Villa Rodolfo 😉 beliggende højt over Montecatini Terme. Villa byder på plads til 10 personer i smukke, afslappende omgivelser. Her er rigeligt plads til både hygge, aktiviteter og tid sammen. Villaen er tidligere ejet af cykelrytteren Rolf Sørensen, som sammen med sin familie renoverede villaen. Med sine 4 soveværelser, 3 badeværelser og en privat pool 🏊‍♀️ bliver det svært ikke at forelske sig i denne villa, hvor der er tænkt på alt for at gøre jeres ophold komfortabelt og mindeværdigt. Ejerne bruger selv villaen til deres egne ferier, og derfor er den også meget personligt indrettet sammenlignet med andre villaer, I vil møde. Den er hyggeliget indrettet, hvor der er tænkt på detaljerne og med et fuldt udstyret køkken. Om dagen kan børnene boltre sig ved poolen eller udfordre hinanden i bordtennis, mens de voksne slapper af på terrassen med en fantastisk udsigt over det toscanske landskab 🌿 Og når I har brug for lidt eventyr, er den nærliggende spa-by Montecatini Terme det perfekte udflugtsmål – fuld af historie, lækre spisesteder og wellnessoplevelser 🌸 Uanset om I vil udforske området, tage en dagstur til Firenze eller Lucca, eller bare nyde roen og de smukke omgivelser, vil Villa Rodolfo sikre jer en ferie, hvor der er plads til både leg og afslapning for hele familien. Er I klar til at skabe jeres næste familiefortælling i Toscana? ❤️ https://localliving.dk/villa_rodolfo/?dateFrom=2025-07-05&dateTo=2025-07-12 Hilsen Inge og Team Local Living

Piemonte er uden tvivl en perle i det nordlige Italien, hvor landskaberne maler et billede af uendelige vinmarker og de smukke Alper i horisonten🗻 En region, hvor man nemt kan lade sig fange af landskabets hemmeligheder, historier og fortællinger fra en svunden tid. Risottorisen, som er en af Piemontes stoltheder og hjemstedet for risotto. Det er en ret, der er essensen af denne vidunderlige region. Og en ret, som mange af os uden tvivl nyder, når ferien går hertil. Her støder I på nogle af de mest kendte risottoris, som Carnaroli og Arborio, der er med til at give risottoen den lækre og cremede konsistens🍚 At tilberede risotto er næsten som at bringe en lille del af Piemonte ind i køkkenet. De kulinariske traditioner, hvor enkelthed og kvalitet går hånd i hånd. I kan næsten se vinmarkerne for jer og dufte den kølige bjergluft, mens I står og tilbereder risotto til hele familien. Drøm jer til Piemonte og det autentiske, Italienske liv, med Local Livings bud på en risotto, hvor der er svampe og råsyltede fennikel💚 Bon appétit! Risotto med svampe og syltede fennikel. 1200 ml vand 400 g risottoris 1 løg 2 fed hvidløg 300 g svampe 40 g smør 50 g parmesan 1 dl hvidvin 2 bouillonterninger Råsyltede fennikel. 1 fennikel 1 dl vand 0.5 dl æbleeddike 0.5 sukker Start med at klargøre de råsyltede fennikel. Rør vand, æbleeddike og sukker sammen. Skær fennikel i tynde skiver, brug evt et mandolinjern. Rør sammen og sæt det derefter til side. Kom vand og bouillonterninger i en mindre gryde, og tænd for varmen. Vandet skal være lige under kogepunktet. Snit løg, hvidløg og svampe, kom dette i en anden gryde med en god sjat olivenolie. Steg det hele i ca 10 minutter. Tag det derefter af varmen, og kom op på en tallerken. Brug den samme gryde, og kom olivenolie og risottoris i. Rist det hele igennem, og kom hvidvin i, og lad vinen fordampe. Tilføj lidt bouillon vand ad gangen ned i gryden til risene.

Det italienske køkken er enkelt, smagfuldt og fyldt med gode råvarer💚 Selv med få ingredienser kan italienerne fremtrylle fantastiske retter, og du kan genskabe smagen af ferie i dit køkken🍝🍷 Ligurien er en region med en fantastisk kystlinje, som møder de frodige bakker, og med et yderst smukt landskab for naturelskere☀️ Regionen er kendt for sin rige gastronomi, hvor pestoen er en af de mest elskede skatte. Her bliver der ikke gået på kompromis med råvarerne. Pesto alla genovese er en klassiker i Ligurien, og her kan du bringe en bid af regionen ind i dit køkken. Lad duften af frisk basilikum sprede sig i jeres køkken, mens alle sanser kommer i spil Vil I forsøge jer med denne smagfulde ret, så gør det på italiensk manér og brug en morter – smagen og duften vil føre jer direkte til de solrige terrasser med udsigt over Middelhavet💚 Pesto Alla Genovese: 1 potte basilikum 15-20 g pinjekerner 1 fed hvidløg 0.5 - 0.75 dl god olivenolie 25g frisk parmesan Salt og peber Skal det være rigtig Italiensk, så brug en morter - har du ikke dette, eller skal det måske gå lidt hurtigt, kan du bruge en minihakker. Kom basilikum, hvidløg og pinjekerner i din morter eller minihakker, stød/blend til det har en ensartet konsistens. Bruger du en morter, vil massen være lidt mere grov. Kom olivenolie og parmesan ved og smag til med salt og peber. Kan spises sammen med pasta eller et godt stykke brød.

Højdepunkter fra sommeren med Local Living i Italien 💚 I år boede jeg i en af ferielejlighederne på Sasso Canaldo, tæt på den charmerende middelalderby Lucignano i Toscana. Kun 1,5 km (ad snoede veje 😅) til den bedste cappuccino og cornetto ☕ og ikke mindst de fantastiske pizzaer fra Pezzi Pizza, der fik smagsløgene til at danse🍕 Her oplevede vi EM-fodboldfinalen på storskærm, besøgte det lokale marked, spiste middag med udsigt over vinmarkerne og fik et skønt indblik i det lokale liv ved årets Secret Garden-festival 🎉 Kh Inge #LocalLiving #SassoCanaldo #Fællesoplevelse #Feriefællesskab #UforglemmeligeMinder #locallivingdk #autentiskeferieoplevelser #ferieitoscana #ferieiitalien #kørselvferie

💚 Testfamilie på Local Living mission 💚 Vi kender det alle sammen. Man får et yndlingsspot, når man er på ferie. Og det havde vores testfamilie også! Der var et fælles yndlingsspot for hele familien, men børnene havde også deres egne. Se hele filmen, for at finde ud af hvad Nohr og Olivias yndlingsspots på Cascina Trevo er 💚 Vores skønne Testfamilie 💚 er nu hjemme igen, men vi har fået så mange dejlige billeder fra deres tur, at vi bare må dele lidt mere med jer 💚 Hilsen Inge og Team Local Living

I går tog jeg forbi Borgo Iesolana, Tenuta Lupinari og Poggio Cennina. Hilste på ejerne og vores glade feriegæster. Sikke en fornøjelse 😍 varmer helt ind i mit hjerte 💚 @locallivingdk #ferieiitalien #familieferie #kørselvferie #autentiskeferieoplevelser #sologsommer

🇮🇹 Toscana i juni. Når jeg tjekker mit kamera, er der et smukt, gennemgående tema 🌺🌻🌹 (foruden bunkevis af udsigter) 😘 Juni i farver 🇮🇹 #toscana #ferieitoscana #familieferie #autentiskeferieoplevelser #juniitoscana #ferieiitalien #locallivingdk

🇮🇹 Toscana i juni. Dag 4 på min rejse. Dagen i dag bød på nye spændende oplevelser. Både af de gode og de dårlige. Når jeg er på tur i Toscana er min vigtigste opgave at udvælge ferieboliger, som lever op til mine strenge krav, og i dag måtte jeg afvise to villaer - jeg ikke kunne godkende dem til Local Living. Dagens sidste visit var i Villa San Galgano, som indbyder til afslapning og total zen. Her er gode ejere, som har tænkt sig virkelig godt om 👍