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28/11/2016
El egresado de esta carrera es un profesional que estará capacitado para: confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizando el aprovisionamiento y controlando los consumos; diseñar decoraciones para pastelería y montar expositores, escaparates y servicios tipo "buffet"; realizar todas las operaciones de elaboración, conservación y presentación de todo tipo de productos de pastelería, dulce y salado, aplicando la normativa de seguridad e higiene.
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