La Ruta del Maiz Ecuador

08/09/2023

Hoy nos embarga la tristeza al recibir la noticia del fallecimiento del Chef Santiago Cruz, quien fue un apreciado docente en los primeros pasos de nuestra carrera de Gastronomía en la Universidad UTE.

Nuestros pensamientos y condolencias están con su familia, amigos y seres queridos en este momento tan difícil. Que encuentren consuelo en los recuerdos compartidos y en el amor que siempre les tuvo.

Agradecemos a Chef Santiago por su invaluable contribución a nuestra comunidad académica y gastronómica. Su presencia será extrañada, pero su espíritu seguirá guiándonos en el arte de la cocina.

Descansa en paz, Chef Santiago Cruz.

23/04/2020

Atrévete a vivir esta aventura

👉✍️ Comentanos cuál es tu plato especial elaborado con maíz y participa de un premio sorpresa.

22/04/2020

CULTURA Y GASTRONOMÍA..!

21/04/2020

PROVINCIA DE COTOPAXI

Conoce los misterios de sus personajes

21/04/2020

Chiguiles

Envueltos realizados a base de harina de maíz y manteca de chancho.

20/04/2020

20/04/2020

Provincia del Azuay

20/04/2020

Atrévete a vivir esta aventura

Ven y disfruta de la magia de esta provincia

20/04/2020

Según la creencia de los campesinos en el interior del cerro Narrío en la provincia del Cañar existe un valle secreto donde crecen mazorcas de oro y jardines con plantas medicinales. Dicen que al amanecer se puede ver una cueva que conduce al valle pero, no cualquiera puede encontrar la entrada pues es guardada por el urcuyaya.
El Urcuyaya es un ser bueno y enamoradizo, alas muchachas las seduce y les regala dos mazorcas de oro; en cambio, a los hombre los beneficia enseñándoles a curar con plantas medicinales.
Un humilde peón llamado Melchor Pumancay adquirió el don de curara a la gente gracias al Urcuyaya y ese don fue motivo de envidia de algunos que comentaban que había hecho pacto con el diablo.
Se dice por esta razón que los curanderos acuden a los cerros y páramos en busca de las plantas curativas del Urcuyaya.

20/04/2020

Descubre la Gastronomía del Ecuador..!!

20/04/2020

20/04/2020

Majestuoso Chimborazo

♥️💙es privilegiada no solo por su sino también por su belleza 🧗‍♂️🗻⛺️

pronto terminará y será el momento para compartir con la de estos hermosos espacios naturales

Lugar: San Juan

https://riobamba.com.ec/es-ec/chimborazo/riobamba/san-juan/escalada/ruta-escalada-chorrera-a9fef4e98

20/04/2020

Leyenda Urbana del Descabezado de Riobamba

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20/04/2020

La leyenda del Agualongo- Riobaba

Relato sobre las horas previas al terremoto que destruyó la Antigua ciudad de Riobamba. Una enorme estatua de piedra miro su ciudad por última vez.

20/04/2020

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La Historia del Luterano

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20/04/2020

Denominada también la ciudad de las primicias ya que ha sido protagonista pionera de hechos fundamentales en la vida de la patria

19/04/2020