16/08/2021
En un evento histórico! los más grandes investigadores, escritores y antropólogos del país se dan cita para analizar, discutir y llegar a acuerdos nacionales sobre los verdaderos orígenes de la cocina, los productos y los alimentos del Ecuador.
Cada uno mostrará y justificará su posición académica, lógica y cultural para entregar un documento importante a la comunidad científica.
