29/11/2024
📌CHEF ECUATORIANA CLAUDIA MERCHÁN GANA ESTRELLA MICHELIN 2025⭐
🗣️La cuencana Claudia Merchán con su restaurante Simpar, que abrió en Santiago de Compostela hace un año y cuatro meses, ganó una estrella Michelin 2025.
⭐ Esta es la segunda estrella Michelin que logra una chef ecuatoriana con un restaurante en España.
👀La primera fue Carolina Sánchez, también de Cuenca, con su restaurante Ikaro.
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