Club de vinos Mediterráneo

12/12/2020

Geniales los lotes y preparados para poner en el arbol de Navidad
desde 15€

02/09/2020

La elegancia de un hombre esta en la ropa y en el alma.

13/05/2020

En breve vamos a poder disfrutar de la marca mas divertida de ropa para el verano. THE SURF CARS.

09/04/2020

Aprovechar

Buenos dias Amigos hasta el 13 de Abril teneis un 10% de descuento en todos los productos de la marca Spagnolo, podeis entrar en spagnolo.es elegir el producto y si lo pedis por aquí obtendreis un dto del 10% aprovecha la oportunidad.

28/11/2019

Jueves, Viernes y Sabado Black Fryday en TERRA MODA pasate por la tienda descubre las novedades y llevate un bonito regalo por tus compras.

29/03/2018

A partir de la proxima semana empieza a disfrutar de los modelos de Andrea Siker en nuestra tienda de San Vicente del Raspeig

09/03/2018

¡Variedad de planes para el próximo finde! 😍

Haremos que sean días muy especiales! Del 16 al 19 de Marzo estamos de celebración en el Hydra. Llenos de ilusión y de compartirla con todos nuestros amigos! Buenos días! 😀❤️

08/03/2018

¡Allí estaremos! Pasaremos una estupenda velada hablando de gastronomía, de nuestros quesos, de vinos artesanos, de chocolates del mundo...
Todos los productos de máxima calidad y respeto con el medio ambiente. ¡Y música elegida para cada momento!

¡¡¡No se puede pedir más, porque no daría tiempo!!!

Reservad cuanto antes, porque las plazas son limitadas...

Buenos días! Lo que os anunciábamos! Aquí tenéis lo que hemos pensado para celebrar el tercer aniversario del Hydra! En concreto, para el viernes 16. El primer de los cuatro días! ❤️. Hemos pensado en una cena armonizada con varios frentes al mismo tiempo. Nos explicamos! Quesos y vinos artesanales, chocolates del mundo, platos de nuestra carta... Y música. Cada vino armonizado con cada plato, con cada queso y una canción que 'maride' con el conjunto. Qué os parece?☺️. Todo ésto lo llevarán a buen Puerto, seguro, nuestros amigos sumilleres Agustín C Piqueres y Javier Espí. Intentaremos crear una atmósfera en el Hydra que nos haga viajar y disfrutar sensorialmente!...

19/12/2017

01/12/2017

16/11/2017

Vinification La vinification d'Yvecourt est conduite avec des méthodes modernes qui respectent cependant les principes traditionnels qui font la renommée

13/11/2017

10/11/2017

Los sulfitos en el vino : ¿Son malos? ¿Para qué sirven? ¿Tiene que estar indicado en el embotellado? ... Hoy vamos a daros todas las claves en base a un estudio que nos ha parecido interesante incluir que nos haba de qué sucede con el vino en presencia de oxígeno y los antioxidantes exógenos como lo...

08/11/2017

Receta para un carpaccio de vieiras

La vieira es indudablemente una delicia y hemos buscado su gran armonía con Première Bulle Premium.

Su nombre proviene de los peregrinos que las encontraron en las playas y que recogieron para colgarlas en su ropa. Algunos dicen que fue un recuerdo o un amuleto de buena suerte de su viaje, mientras que otras teorías dicen que fue para demostrar que habían hecho la peregrinación bien a Santiago de Compostela. Estas conchas, que se hicieron famosas, terminaron tomando el nombre de la peregrinación.

Algunos consejos para comprar sus vieiras frescas. Las conchas deben estar cerradas o cerradas al tocarlas. Deben ser pesadas. El borde del abrigo, tocado con la punta del cuchillo, debe retraerse.

RECETA

Receta para 4 personas Para esta preparación, solo necesitará un cuchillo y una película de plástico.

LOS INGREDIENTES

12 vieiras frescas

Para el condimento

3 clementinas, 1 lima, 1 manzana Granny Smith, 1 granada

Para la vinagreta

2 clementinas, 1 limón amarillo, , Aceite de oliva, Flor de sal
Pimienta a la parrilla

LA PREPARACIÓN

Prepare 4 platos para servir y cepille la superficie con una capa fina de aceite de oliva.
Pique finamente las vieiras y colóquelas sobre toda la superficie del plato. Luego cubra el plato con una película de plástico y póngalo en el refrigerador.

Para el condimento, corte las 3 clementinas y la lima en brunoise (es decir, en cubos pequeños de 3 milímetros). Haga lo mismo con la manzana y la granada. Mezcle todos los elementos, agregue una pizca de aceite de oliva y un poco de flor de sal, y reserve en la nevera.

Para la vinagreta, exprima 2 clementinas y medio limón, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
Cuando sirva, divida la brunoise en el carpaccio de vieiras y espolvoree con vinagreta.

Acompañe este carpaccio con nuestro Première Bulle Premium, crémant de Limoux.

EL VINO

Se compone de 70% de Chardonnay, 20% de Chenin y 10% de Mauzac de los terruños de Haute-Vallée y Océanique. Se cultivan en parcelas de laderas con una altitud mínima de 300 metros y en arcilla caliza y suelo margoso.

Su color es amarillo pálido con reflejos verdosos, con burbujas finas y persistentes y delicada corona.
La nariz es una mezcla inteligente de aromas varietales de las uvas y aromas secundarios de lías. Este vino tiene aromas de flores blancas (espino blanco y acacia) y frutas de carne blanca (pera y melocotón), que luego evolucionan en aromas tostados, ahumados, brioche y mantequilla.
En boca, el ataque es franco y alegre con una agradable sensación de cremosidad provocada por las burbujas. Posteriormente, los sabores afrutados, brioche y mantequilla llenan la boca. El final es largo y fresco con notas de cítricos y especias. El conjunto es armonioso, fresco y fuertemente elegante.

Nous vous proposons une recette de la mer simple et fraîche, avec des noix de saint-jacques, à accompagner avec notre Crémant Première Bulle premium.

22/09/2017

21/09/2017

20/09/2017

16/09/2017

Hoy incorporamos otro vino con categoría BIO en su elaboración. Y junto con nuestro espumoso Première Bulle BIO ya son 2 de una lista que irá creciendo.

SuperBio Grillo-Pinot Grigio es un vino blanco siciliano de Comercio Justo Biológico.

Delicioso vino blanco 100% orgánico y de Comercio Justo de SICILIA-Italia. Vinicola Decordi es una empresa certificada. La empresa tiene premios en competiciones nacionales e internacionales. Incluso la botella, la caja, la etiqueta y la cápsula se hacen biológicamente responsables.

15/09/2017

¡Estamos de enhorabuena!
Nuestro première Bulle Rosé recibe Gran Premio de la Guía Hachette des Vins.
Coup de Coeur para nuestro delicioso rosado, disponible en nuestra tienda https://www.avancevinateros.com/vino-espumoso/2-premiere-bulle-cremant-rose.html

15/09/2017

Y estos son algunos de los premios recibidos de la Guía Hachette des Vins por nuestros Toques et Clochers.
3 estrellas para Toques et Clochers brut edición limitada
2 estrellas para Toques et Clochers Chardonnay terroir Haute Vallée
Disponibles en nuestra tienda
https://www.avancevinateros.com/vino-espumoso/8-toques-et-clochers-ed-limitada.html
https://www.avancevinateros.com/vino-blanco/34-toques-et-clochers-terroir-haute-vallee.html

13/09/2017

Tres deliciosos cócteles que puedes elaborar con nuestros espumosos. Hoy los presentamos con nuestro espumoso de método ancestral "On the Rocks". Disponible en nuestra web https://www.avancevinateros.com/vino-e…/18-on-the-rocks.html

Mimosa

Es, quizás, el más conocido cóctel con vino espumoso.
Prepararlo es muy fácil, sólo debes servir On the Rocks en copas flauta frescas hasta la mitad de su capacidad, y completarla con jugo natural de naranjas. Decora con media rodaja del cítrico insertado en el borde de la copa, y sirve bien frío.

Bellini

Frutado, dulce y sensacional, este cóctel puede adecuarse al gusto de los comensales. Prepáralo sirviendo On the Rocks en copas flauta hasta la mitad de su capacidad, y completa con pulpa natural de melocotones. También puedes usar jugos naturales, y cambiarlos por otras frutas: albaricoques, fresas, incluso kiwis y hasta melón, ya sea en zumo, pulpa o licuado, con unas gotas de agua para aligerarlo.

Black velvet y Gold velvet

Dos opciones sensacionales y repletas de burbujas, nada invitará a la celebración como estos dos cócteles preparados sirviendo On the Rocks en copas flauta, hasta dos tercios de su capacidad, y completando con cerveza negra o rubia, a tu gusto. Para un toque algo más espumoso, sirve mitad y mitad de ambas bebidas, vertiéndolas al mismo tiempo por los lados enfrentados de la copa. Decora con una cáscara de naranja, de limón, o simplemente con una uva congelada al fondo.

11/09/2017

CLOCHER DE COUIZA CHARDONNAY 2014

Anne-Marie Fuentes, viticultora y enóloga del Terroir Clocher de Couiza Millésime 2014.

Un vino en su mejor momento de madurez que añadimos a nuestra oferta de vinos de alta expresión.
10 meses en barrica nueva francesa y un potencial de guarda de hasta 10 años.

Disponible solo en nuestra web:
https://www.avancevinateros.com/inicio/45-clocher-de-couiza-2014-terroir-haute-vallee.html

10/09/2017

Première Bulle Fucsia Nº1 es un aperitivo perfecto.

Con toda la frescura de su principal varietal Mauzac, un saber hacer desde 1531 y una crianza de 15 meses para disfrutar de un vino espumoso único, el Blanquette de Limoux.

¡Disponible en nuestra web!

https://www.avancevinateros.com/vino-espumoso/1-premiere-bulle-blanquette-fucsia-n-1.html

07/09/2017

Chardonnay, una de las variedades de vid mas plantadas en el mundo. Descripción y características de la variedad. Cuidados, podas, estudio agronómico, enfermedades

07/09/2017

La copa de vino tradicional ofrece mejores resultados de concentración de aromas, según un reciente estudio japonés.

07/09/2017

¿Copas de cristal o vidrio? la pregunta que muchos se hacen, pero muy pocos logran hacer para no quedar como neófitos del vino.