Embutidos de Mallorca.s.l.

14/11/2024

🌾 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗙𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗿𝗱𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗿𝗮𝘁𝘅𝗶́ 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗔𝗾𝘂𝗶́ 🌾

Este fin de semana, 16 y 17 de noviembre, estaremos en la Fira de Tardor de Marratxí junto a Producto de Aquí, presentando nuestra sobrasada, butifarrón, camaiot y varia – productos 100% naturales y auténticos de Mallorca.

📍 Esplanada de Sant Marçal, Marratxí
🕒 Sábado 09:00 - 21:00 | Domingo 09:00 - 18:00

Acércate y descubre el auténtico sabor de nuestra tierra. ¡Te esperamos! 🧡✨

13/11/2024

12/11/2024

𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗻𝗼𝗱𝗼𝘀𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝟮𝟱𝗴: 𝗮𝘂𝘁𝗲́𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮 𝘆 𝗽𝗿𝗮́𝗰𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗼𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼́𝗻 🧡

En CRISOL, nos enorgullece ofrecer una sobrasada que preserva toda su autenticidad y sabor tradicional en un formato práctico y versátil. Ahora, con un nuevo diseño que refleja la esencia y calidad de nuestro producto, nuestra Sobrasada de Mallorca en monodosis de 25g es elaborada y embutida en tripa siguiendo los métodos de siempre. Una vez alcanzado el punto perfecto de curación, la sobrasada se dosifica en esta práctica monodosis.

Este formato es ideal para disfrutar en cualquier lugar, ofreciendo una opción cómoda sin renunciar a la autenticidad de nuestra tierra. Con cada monodosis, llevas un pedacito de Mallorca a todas partes.

07/11/2024

𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗦𝗲𝗺𝗶𝗿𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟: 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹, 𝗲𝗹 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 🧡✨

La Sobrasada Semirizada es el formato más consumido en Mallorca. La nuestra, se elabora con ingredientes naturales, sin ningún aditivo, esta joya gastronómica representa nuestro compromiso con la tradición y la calidad.

04/11/2024

𝗗𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟, 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗮𝗽𝗼𝘆𝗼 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 🖤

En estos momentos de dolor y pérdida tras la reciente DANA en Valencia, queremos expresar nuestras más profundas condolencias a las familias afectadas. Desde Mallorca, nuestro corazón está con quienes han perdido a sus seres queridos y con todos aquellos que están enfrentando esta tragedia. Les enviamos toda nuestra solidaridad y apoyo en estos días tan difíciles.

31/10/2024

🍲 𝗣𝗼𝘁𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗚𝗮𝗿𝗯𝗮𝗻𝘇𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 🍲

En vísperas del Día de Todos los Santos, te traemos un plato que representa la esencia de nuestra tierra: el potaje de garbanzos con Sobrasada de Mallorca. Perfecto para compartir en familia el 1 de noviembre, este guiso tradicional mallorquín reúne todo el sabor y la calidez de la cocina de siempre. 🌿

Este guiso combina ingredientes de temporada, el inconfundible toque de nuestra sobrasada y toda la calidez de la cocina mallorquina. Una receta reconfortante que te transportará a nuestras raíces.

📜 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 by "Sobrasada de Mallorca, 25 anys" del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca.

👉 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

◾Garbanzos cocidos
🔴Sobrasada de Mallorca
◾Verduras de temporada (como zanahoria, apio, y puerro)
◾Caldo de carne o vegetales
◾Pimentón dulce
◾Aceite de oliva
◾Sal y pimienta al gusto

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Sofríe las verduras y la sobrasada en una cazuela, añade los garbanzos y el caldo. Cocina a fuego lento para que los sabores se integren, ajusta la sal y disfruta de un plato lleno de tradición y sabor.

💬 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼: ¡Acompáñalo con un buen trozo de pan de horno tradicional!

29/10/2024

🌿 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟: 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗚𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮 🌿

En CRISOL, nuestros productos son 100% naturales gracias a una selección de ingredientes de máxima calidad, instalaciones avanzadas y estrictos controles de calidad bajo la certificación IFS. Así, garantizamos el auténtico sabor de Mallorca sin necesidad de aditivos.

24/10/2024

𝗔𝗿𝗿𝗼𝘇 𝘀𝗲𝗰𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗲𝘁𝗮𝘀 𝘆 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗿𝗱𝗼 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗼 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟 🍂🍚

Con ingredientes locales como las setas y la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro, este arroz seco es una fusión de sabores tradicionales mallorquines que captura la esencia del otoño.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗮𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝘀𝗮𝗹𝗲𝘀:

◼50 g de judías tiernas cortadas en trozos pequeños
◼400 g de arroz
🟥50 g de Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro CRISOL
◼150 g de setas limpias y cortadas en dados
◼1 manojo de cebolla tierna cortada en trozos pequeños
◼2 dientes de ajo picados
◼1 litro de caldo vegetal o de carne
◼0.5 dl de aceite de oliva virgen extra
◼Sal al gusto

𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Sofríe la cebolla tierna y los ajos en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade las setas esclata-sangs y un poco de sal. Incorpora la sobrasada desmenuzada y cocina a fuego lento durante tres minutos. Agrega el caldo y, cuando empiece a hervir, incorpora el arroz y las mongetas tiernas. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto y el líquido se haya absorbido por completo.

Este plato combina los mejores ingredientes de la tierra mallorquina para disfrutar de un arroz lleno de sabor.

Fuente: By "𝑆𝑜𝑏𝑟𝑎𝑠𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑙𝑙𝑜𝑟𝑐𝑎 𝑆𝑎𝑏𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑐ℎ𝑎𝑟𝑎" del Consejo Regulador Sobrasada de Mallorca.

22/10/2024

🌿 𝗡𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟, 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔𝗟 𝗦𝗜𝗡 𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗩𝗢𝗦 🌿

Podrás encontrar nuestra Sobrasada, Butifarrón, Camaiot y Varia en los principales centros comerciales y supermercados de Mallorca. Todos ellos elaborados siguiendo métodos tradicionales, con ingredientes naturales, sin aditivos añadidos, para ofrecerte el auténtico sabor de nuestra isla.

✨ ¡Disfruta de la calidad y tradición familiar mallorquina en tu mesa!

22/10/2024

🌿 𝗘𝗹𝘀 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘀 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟, 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔𝗟𝗦 𝗦𝗘𝗡𝗦𝗘 𝗔𝗗𝗗𝗜𝗧𝗜𝗨𝗦 🌿

Pots trobar la nostra Sobrassada, Botifarró, Camallot i Varia als principals centres comercials i supermercats de Mallorca. Tots elaborats seguint mètodes tradicionals, amb ingredients naturals i sense additius afegits, per oferir-te l’autèntic sabor de la nostra terra.

✨ Gaudeix de la qualitat i la tradició familiar mallorquina a la teva taula!

17/10/2024

𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝘁𝘂 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟 🍽️

Si no dispones de una despensa adecuada para colgar tu sobrasada, no te preocupes, te damos algunos consejos prácticos para mantenerla en óptimas condiciones:

◼️Evita el papel de aluminio y las fiambreras herméticas: Envuélvela en papel de horno o antigrasa, lo que permitirá que la sobrasada respire. 🧻
◼️Conservación en la nevera: Aunque la Sobrasada se conserva bien a temperatura ambiente, es más recomendable guardarla en la nevera debido a los cambios de estación y la calefacción. ❄️
◼️Atempera antes de consumir: Sáquela de la nevera unos 30 minutos antes de disfrutarla, para que esté en su punto perfecto de sabor y textura. ⏲️

Con estos simples consejos, podrás mantener tu Sobrasada CRISOL 100% natural en su mejor estado y disfrutarla como merece. ¡Saborea la tradición mallorquina en cada bocado!

16/10/2024

🔸 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 𝗕𝗶𝘀𝗯𝗲 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟 🔸

Nuestra Sobrasada de Mallorca Bisbe es el formato más grande y tradicional, elaborado con esmero siguiendo las recetas de siempre. Una pieza imponente y llena de sabor, ideal para grandes ocasiones.

Su proceso de curación prolongado le otorga un sabor único y característico, conservando la esencia de la auténtica Sobrasada de Mallorca.

Descubre el sabor de la tradición con CRISOL.

15/10/2024

🌟 "𝗟𝗮 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗲𝗹 𝗡º 𝟱 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮" - 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗲 𝗥𝘂𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗲𝗱𝗮 🌟

La reconocida chef, Carme Ruscalleda, con 7 Estrellas Michelin, ha destacado la Sobrasada de Mallorca como uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía balear. En su entrevista, describe la sobrasada como un "Chanel Nº 5 de la cocina", un producto único y sofisticado que nunca falta en su despensa.

Nos sentimos honrados de ser parte de esta tradición que enamora a grandes cocineros y que envejece tan bien, llevándose lo mejor de nuestra tierra a cada rincón.

¡Gracias, Carme, por tus palabras y por poner en valor lo que hacemos con tanta pasión! 💖

08/10/2024

𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀 🌿
En CRISOL, nuestros embutidos son sin aditivos, solo con ingredientes naturales de calidad, respetando las recetas y procesos tradicionales de Mallorca para ofrecerte un sabor auténtico y puro.

08/10/2024

𝗥𝗲𝘂𝗻𝗶𝗼́𝗻 𝗔𝗻𝘂𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼 𝗥𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗜𝗚𝗣 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮 🏛️

El pasado viernes se celebró la reunión anual del Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca. Fue una jornada de trabajo en la que se debatieron temas fundamentales para el sector y los elaboradores, contando con la participación de destacados expertos nacionales y europeos que compartieron sus conocimientos y experiencias sobre los desafíos futuros.

Andreu Palou, presidente del Consejo Regulador, destacó algunos de los logros de este año, como la ampliación del jurado de cata con 20 nuevos catadores acreditados, y la creación de la Cátedra Sobrasada de Mallorca IGP en colaboración con la Universitat de les Illes Balears, una iniciativa que busca impulsar la colaboración entre el ámbito científico, académico y empresarial para fomentar la innovación y el desarrollo.

Además, se subrayó el compromiso de la Sobrasada de Mallorca como un símbolo de nuestras tradiciones, cultura y territorio, destacando su papel como referente en nuestra gastronomía saludable.

En CRISOL seguimos apoyando y participando en estos encuentros que refuerzan nuestro compromiso con la calidad y la tradición.

03/10/2024

𝗠𝗮𝗴𝗿𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗰𝗮, 𝗠𝗶𝗲𝗹 𝘆 𝗦𝗲𝘁𝗮𝘀 🍯🍄
By "Sobrasada de Mallorca Sabor y Color" del Consejo Regulador Sobrasada de Mallorca

◾1 magret de pato
🔴50 g de Sobrasada de Mallorca
◾100 g de setas frescas (boletus, níscalos, etc.)
◾1 cucharada de puerro cortado finamente
◾2 cucharadas de miel
◾1/2 copa de vino moscatel
◾1 dl de jugo de carne
◾2 cucharadas de aceite de oliva
◾Sal y pimienta blanca molida

𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
Sazonar el magret de pato con sal y pimienta. Freír en una sartén con el aceite de oliva, primero por el lado de la piel durante 5 minutos y luego 4 minutos por el lado de la carne. Retirar la carne y reservar. Retirar la mitad de la grasa de la sartén y rehogar el puerro con las setas. Añadir el vino moscatel y dejar reducir. Incorporar la sobrasada cortada en trozos pequeños y la miel, cocinando 3 minutos más. Finalmente, agregar el jugo de carne. Filetear el magret de pato y servir los filetes bañados con la salsa de sobrasada y miel, acompañados de las setas.

Con la 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝘁𝗮𝘀 a la vuelta de la esquina, este plato es una excelente oportunidad para aprovechar las setas frescas y de temporada, combinándolas con la intensidad de la Sobrasada de Mallorca.

01/10/2024

𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮.
En CRISOL, cada sobrasada es elaborada y empaquetada de manera artesanal, manteniendo los valores que nuestra familia ha transmitido durante generaciones. La calidad y autenticidad de nuestras piezas reflejan el compromiso con nuestra tierra y con quienes confían en nuestros productos.