Sobrasada Crisol

Sobrasada Crisol Elaboramos Sobrasada de Mallorca y embutidos tรญpicos mallorquines ๐Ÿงก 100% naturales ๐ŸŒฟ sin aditivos aรฑadidos. Descubre la autรฉntica Mallorca en cada producto.

Tradiciรณn, calidad y sabor que reflejan la esencia y la historia de nuestra tierra ๐ŸŒž. Los orรญgenes de nuestra empresa se remontan a 1.945, cuando nuestro abuelo Cristรณbal Soler, realizรณ la primera producciรณn de sobrasada con el despiece de varios cerdos negros, engordados por รฉl mismo. Esta primera producciรณn se despachรณ en la carnicerรญa propiedad de la familia, situada en la ciudad de Inca. En 19

56 se inaugurรณ la primera planta, tambiรฉn situada en Inca, que estaba compuesta por matadero y fabrica de embutidos. La empresa viviรณ una gran expansiรณn, aprovechando el รฉxito del turismo en Mallorca. A mediados de los aรฑos 70, y como consecuencia de las mejoras tecnolรณgicas en la fabricaciรณn de embutidos (control de la curaciรณn mediante secaderos artificiales), la empresa se expansiona hacia el mercado nacional, en principio la zona mediterrรกnea y mรกs adelante a toda Espaรฑa. En 1987 se clausurรณ el matadero industrial y nos especializamos รบnicamente en la fabricaciรณn de sobrasada y otros embutidos tรญpicos de Mallorca. En el aรฑo 1994 inauguramos una planta nueva de elaboraciรณn y curado de sobrasada. Nos hicimos cargo de la gestiรณn de la empresa la tercera generaciรณn de la familia, con la ayuda inestimable de nuestro padre. Actualmente nuestra empresa elabora y comercializa una gama completa de "Sobrasada de Mallorca", y Crema de Sobrasada, estando especializados en la "Sobrasada de Mallorca de cerdo negro". Ademรกs de la calidad de nuestros productos y servicios, ofrecemos a nuestros clientes โ€œcalidad humanaโ€ que pueda identificar nuestra empresa con los siguientes valores: humildad pero al mismo tiempo audacia, calor humano (el cliente no es un mero interlocutor econรณmico), simpatรญa y preocupaciรณn medida ante sus demandas y/o problemas. A partir del 2011 ya se ha incorporado la cuarta generaciรณn.

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10/12/2024

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En CRISOL, llevamos la tradiciรณn a otro nivel con nuestra Sobrasada Semirizada de Cerdo Negro, elaborada exclusivamente con carne de cerdo negro autรณctono de Mallorca.

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Solo ingredientes seleccionados: carne de cerdo negro, pimentรณn, sal y especias naturales. Una receta que respeta los mรฉtodos tradicionales y garantiza un sabor รบnico.

Descubre el sabor natural de Mallorca con CRISOL.

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05/12/2024

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Estas fiestas sorprende con un plato que combina tradiciรณn y elegancia: solomillo de buey con Sobrasada de Mallorca CRISOL, miel y purรฉ de manzana. Una receta que resalta los sabores autรฉnticos de nuestra tierra, perfecta para dar un toque especial a tu mesa navideรฑa.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
โ€ข 8 trozos de solomillo de buey (80 g cada uno)
โ€ข 8 lonchas finas de beicon
โ€ข 4 cucharadas de miel
โ€ข 100 g de Sobrasada de Mallorca CRISOL
โ€ข 4 cucharadas de aceite de oliva
โ€ข 3 manzanas peladas
โ€ข 75 g de azรบcar
โ€ข 1 vaso de agua
โ€ข 1 ramita de canela
โ€ข Sal y pimienta
โ€ข 100 ml de jugo de carne

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1๏ธโƒฃ Sazona los solomillos con sal y pimienta. Marca en una sartรฉn hasta dorar y envuรฉlvelos con una loncha de beicon, sujetando con un palillo. Hornea a 200 ยบC durante 4 minutos.
2๏ธโƒฃ Sofrรญe la sobrasada, aรฑade la miel y el jugo de carne. Cocina unos minutos y retira del fuego.
3๏ธโƒฃ Cocina las manzanas con azรบcar, canela y agua, y tritura para obtener un purรฉ suave.
4๏ธโƒฃ Sirve una cucharada de purรฉ de manzana, coloca el solomillo encima y riega con la salsa de sobrasada y miel. Acompaรฑa con verduras, pasta o arroz.

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03/12/2024

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Nuestra Sobrasada de Mallorca Mini, 100% natural y sin aditivos aรฑadidos, es perfecta para quienes buscan disfrutar del autรฉntico sabor mallorquรญn en un tamaรฑo compacto y versรกtil. Con su curaciรณn en tripa natural y su textura inconfundible, combina tradiciรณn y calidad en cada porciรณn.

Ideal para acompaรฑar tus comidas, crear aperitivos รบnicos o llevarte un pedacito de Mallorca allรก donde vayas. ยฟTe atreves a probarla?

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28/11/2024

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Estas fiestas, sorprende a tus invitados con una receta que combina la tradiciรณn de la ๐—ฆ๐—ผ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐— ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฐ๐—ฎ ๐—–๐—ฅ๐—œ๐—ฆ๐—ข๐—Ÿ con el frescor de la piรฑa y la delicadeza de las cigalas. ๐ŸŒŸ๐ŸŽ

โœจ Ingredientes para 4 personas:
๐Ÿ”ด100 g de Sobrasada de Mallorca bien curada
โ—ผ24 cigalas cocidas y peladas
โ—ผMedia piรฑa bien madura
โ—ผ1 cucharada de miel
โ—ผ1 cucharada de vinagre
โ—ผ24 rodajas de pan tipo baguette

๐ŸŽ„ Elaboraciรณn:
1๏ธโƒฃ Saca la sobrasada del frigorรญfico 30 minutos antes.
2๏ธโƒฃ Pela la piรฑa, cรณrtala en dados y ensarta trozos de piรฑa y cigalas en palillos.
3๏ธโƒฃ Cocina la sobrasada junto con la miel y el vinagre en una sartรฉn durante un minuto. Aรฑade los pinchos y cocina medio minuto mรกs.
4๏ธโƒฃ Tuesta el pan, coloca los pinchos sobre las tostadas y aรฑade un toque de la deliciosa salsa.

๐ŸŽ Un aperitivo elegante y lleno de sabor que serรก el centro de atenciรณn en tus celebraciones navideรฑas. Con CRISOL, lleva a tu mesa lo mejor de Mallorca.

๐Ÿ“– Fuente: ๐‘†๐‘œ๐‘๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ ๐‘Ž๐‘‘๐‘Ž ๐‘‘๐‘’ ๐‘€๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘œ๐‘Ÿ๐‘๐‘Ž ๐‘†๐‘Ž๐‘๐‘œ๐‘Ÿ ๐‘ฆ ๐ถ๐‘œ๐‘™๐‘œ๐‘Ÿ, ๐‘‘๐‘’๐‘™ ๐ถ๐‘œ๐‘›๐‘ ๐‘’๐‘—๐‘œ ๐‘…๐‘’๐‘”๐‘ข๐‘™๐‘Ž๐‘‘๐‘œ๐‘Ÿ ๐‘†๐‘œ๐‘๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ ๐‘Ž๐‘‘๐‘Ž ๐‘‘๐‘’ ๐‘€๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘œ๐‘Ÿ๐‘๐‘Ž

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26/11/2024

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En CRISOL, elaboramos nuestra Sobrasada Culana 100% natural, sin aditivos aรฑadidos, siguiendo el mรฉtodo tradicional que respeta la esencia de nuestra tierra.
Es una de las piezas mรกs grandes y emblemรกticas, perfecta para los autรฉnticos amantes de la sobrasada.

Descubre la tradiciรณn, el sabor y la calidad de la Sobrasada de Mallorca con CRISOL.

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21/11/2024

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Nuestra Longaniza CRISOL es el reflejo de tradiciรณn y autenticidad. Elaborada con ingredientes 100% naturales y sin aditivos, esta delicia es ideal para disfrutar en una barbacoa, a la brasa o como tรบ prefieras.

๐ŸŒญ Perfecta para compartir momentos รบnicos, nuestra longaniza destaca por su sabor genuino, gracias a una receta tradicional que honra la herencia de nuestra tierra.

๐Ÿ“ Encuรฉntrala en los mejores establecimientos y lleva a tu mesa un pedacito de Mallorca.

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19/11/2024

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Este fin de semana, en el marco de la Fira de Tardor de Marratxรญ, hemos participado en la ๐—œ ๐—™๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฃ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐˜๐—ผ ๐—Ÿ๐—ผ๐—ฐ๐—ฎ๐—น organizada por la plataforma Producto de Aquรญ.

Un evento que pone en valor lo mejor de nuestra tierra y donde hemos tenido el placer de presentar nuestra gama de productos: ๐—ฆ๐—ผ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ, ๐—•๐˜‚๐˜๐—ถ๐—ณ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ผฬ๐—ป, ๐—–๐—ฎ๐—บ๐—ฎ๐—ถ๐—ผ๐˜ ๐˜† ๐—ฉ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ, todos 100% naturales y autรฉnticos.

๐Ÿ“ฒ Descubre mรกs sobre nuestros productos y cรณmo adquirirlos en este enlace: https://productodeaqui.com/es/asociados/crisol o escaneando el ๐—ฐ๐—ผฬ๐—ฑ๐—ถ๐—ด๐—ผ ๐—ค๐—ฅ de la imagen.

ยกGracias por formar parte de esta experiencia que celebra la tradiciรณn y la calidad de Mallorca! ๐Ÿงกโœจ

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14/11/2024

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Este fin de semana, 16 y 17 de noviembre, estaremos en la Fira de Tardor de Marratxรญ junto a Producto de Aquรญ, presentando nuestra sobrasada, butifarrรณn, camaiot y varia โ€“ productos 100% naturales y autรฉnticos de Mallorca.

๐Ÿ“ Esplanada de Sant Marรงal, Marratxรญ
๐Ÿ•’ Sรกbado 09:00 - 21:00 | Domingo 09:00 - 18:00

Acรฉrcate y descubre el autรฉntico sabor de nuestra tierra. ยกTe esperamos! ๐Ÿงกโœจ

13/11/2024
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12/11/2024

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En CRISOL, nos enorgullece ofrecer una sobrasada que preserva toda su autenticidad y sabor tradicional en un formato prรกctico y versรกtil. Ahora, con un nuevo diseรฑo que refleja la esencia y calidad de nuestro producto, nuestra Sobrasada de Mallorca en monodosis de 25g es elaborada y embutida en tripa siguiendo los mรฉtodos de siempre. Una vez alcanzado el punto perfecto de curaciรณn, la sobrasada se dosifica en esta prรกctica monodosis.

Este formato es ideal para disfrutar en cualquier lugar, ofreciendo una opciรณn cรณmoda sin renunciar a la autenticidad de nuestra tierra. Con cada monodosis, llevas un pedacito de Mallorca a todas partes.

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07/11/2024

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La Sobrasada Semirizada es el formato mรกs consumido en Mallorca. La nuestra, se elabora con ingredientes naturales, sin ningรบn aditivo, esta joya gastronรณmica representa nuestro compromiso con la tradiciรณn y la calidad.

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04/11/2024

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En estos momentos de dolor y pรฉrdida tras la reciente DANA en Valencia, queremos expresar nuestras mรกs profundas condolencias a las familias afectadas. Desde Mallorca, nuestro corazรณn estรก con quienes han perdido a sus seres queridos y con todos aquellos que estรกn enfrentando esta tragedia. Les enviamos toda nuestra solidaridad y apoyo en estos dรญas tan difรญciles.

๐Ÿฒ ๐—ฃ๐—ผ๐˜๐—ฎ๐—ท๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—š๐—ฎ๐—ฟ๐—ฏ๐—ฎ๐—ป๐˜‡๐—ผ๐˜€ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ฆ๐—ผ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐— ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฐ๐—ฎ ๐ŸฒEn vรญsperas del Dรญa de Todos los Santos, te traemos un plato que repres...
31/10/2024

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En vรญsperas del Dรญa de Todos los Santos, te traemos un plato que representa la esencia de nuestra tierra: el potaje de garbanzos con Sobrasada de Mallorca. Perfecto para compartir en familia el 1 de noviembre, este guiso tradicional mallorquรญn reรบne todo el sabor y la calidez de la cocina de siempre. ๐ŸŒฟ

Este guiso combina ingredientes de temporada, el inconfundible toque de nuestra sobrasada y toda la calidez de la cocina mallorquina. Una receta reconfortante que te transportarรก a nuestras raรญces.

๐Ÿ“œ ๐—ฅ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ by "Sobrasada de Mallorca, 25 anys" del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca.

๐Ÿ‘‰ ๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:

โ—พGarbanzos cocidos
๐Ÿ”ดSobrasada de Mallorca
โ—พVerduras de temporada (como zanahoria, apio, y puerro)
โ—พCaldo de carne o vegetales
โ—พPimentรณn dulce
โ—พAceite de oliva
โ—พSal y pimienta al gusto

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผฬ๐—ป: Sofrรญe las verduras y la sobrasada en una cazuela, aรฑade los garbanzos y el caldo. Cocina a fuego lento para que los sabores se integren, ajusta la sal y disfruta de un plato lleno de tradiciรณn y sabor.

๐Ÿ’ฌ ๐—–๐—ผ๐—ป๐˜€๐—ฒ๐—ท๐—ผ: ยกAcompรกรฑalo con un buen trozo de pan de horno tradicional!

๐ŸŒฟ ๐—–๐—ฅ๐—œ๐—ฆ๐—ข๐—Ÿ: ๐—ก๐—ฎ๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ฑ๐—ฎ๐—ฑ ๐—š๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ๐˜‡๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ ๐ŸŒฟEn CRISOL, nuestros productos son 100% naturales gracias a una selecciรณn de ingredien...
29/10/2024

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En CRISOL, nuestros productos son 100% naturales gracias a una selecciรณn de ingredientes de mรกxima calidad, instalaciones avanzadas y estrictos controles de calidad bajo la certificaciรณn IFS. Asรญ, garantizamos el autรฉntico sabor de Mallorca sin necesidad de aditivos.

๐—”๐—ฟ๐—ฟ๐—ผ๐˜‡ ๐˜€๐—ฒ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐˜€๐—ฒ๐˜๐—ฎ๐˜€ ๐˜† ๐—ฆ๐—ผ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐— ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—–๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ผ ๐—ก๐—ฒ๐—ด๐—ฟ๐—ผ ๐—–๐—ฅ๐—œ๐—ฆ๐—ข๐—Ÿ ๐Ÿ‚๐ŸšCon ingredientes locales como las setas y la Sobras...
24/10/2024

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Con ingredientes locales como las setas y la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro, este arroz seco es una fusiรณn de sabores tradicionales mallorquines que captura la esencia del otoรฑo.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฐ๐˜‚๐—ฎ๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฒ๐˜€:

โ—ผ50 g de judรญas tiernas cortadas en trozos pequeรฑos
โ—ผ400 g de arroz
๐ŸŸฅ50 g de Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro CRISOL
โ—ผ150 g de setas limpias y cortadas en dados
โ—ผ1 manojo de cebolla tierna cortada en trozos pequeรฑos
โ—ผ2 dientes de ajo picados
โ—ผ1 litro de caldo vegetal o de carne
โ—ผ0.5 dl de aceite de oliva virgen extra
โ—ผSal al gusto

๐—˜๐—น๐—ฎ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผฬ๐—ป: Sofrรญe la cebolla tierna y los ajos en una cazuela con aceite de oliva hasta que estรฉn tiernos. Aรฑade las setas esclata-sangs y un poco de sal. Incorpora la sobrasada desmenuzada y cocina a fuego lento durante tres minutos. Agrega el caldo y, cuando empiece a hervir, incorpora el arroz y las mongetas tiernas. Cocina a fuego lento hasta que el arroz estรฉ en su punto y el lรญquido se haya absorbido por completo.

Este plato combina los mejores ingredientes de la tierra mallorquina para disfrutar de un arroz lleno de sabor.

Fuente: By "๐‘†๐‘œ๐‘๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ ๐‘Ž๐‘‘๐‘Ž ๐‘‘๐‘’ ๐‘€๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘œ๐‘Ÿ๐‘๐‘Ž ๐‘†๐‘Ž๐‘๐‘œ๐‘Ÿ๐‘’๐‘  ๐‘‘๐‘’ ๐ถ๐‘ข๐‘โ„Ž๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘Ž" del Consejo Regulador Sobrasada de Mallorca.

๐ŸŒฟ ๐—ก๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐˜๐—ผ๐˜€ ๐—–๐—ฅ๐—œ๐—ฆ๐—ข๐—Ÿ, ๐Ÿญ๐Ÿฌ๐Ÿฌ% ๐—ก๐—”๐—ง๐—จ๐—ฅ๐—”๐—Ÿ ๐—ฆ๐—œ๐—ก ๐—”๐——๐—œ๐—ง๐—œ๐—ฉ๐—ข๐—ฆ ๐ŸŒฟPodrรกs encontrar nuestra Sobrasada, Butifarrรณn, Camaiot y Varia ...
22/10/2024

๐ŸŒฟ ๐—ก๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐˜๐—ผ๐˜€ ๐—–๐—ฅ๐—œ๐—ฆ๐—ข๐—Ÿ, ๐Ÿญ๐Ÿฌ๐Ÿฌ% ๐—ก๐—”๐—ง๐—จ๐—ฅ๐—”๐—Ÿ ๐—ฆ๐—œ๐—ก ๐—”๐——๐—œ๐—ง๐—œ๐—ฉ๐—ข๐—ฆ ๐ŸŒฟ

Podrรกs encontrar nuestra Sobrasada, Butifarrรณn, Camaiot y Varia en los principales centros comerciales y supermercados de Mallorca. Todos ellos elaborados siguiendo mรฉtodos tradicionales, con ingredientes naturales, sin aditivos aรฑadidos, para ofrecerte el autรฉntico sabor de nuestra isla.

โœจ ยกDisfruta de la calidad y tradiciรณn familiar mallorquina en tu mesa!

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