Making of del spot Festival Gastronómico D*NA 2023
Sin la gente del mar, no hay cocina marinera. Sin la gente del mar, Dénia no sería lo que es. Por eso quisimos hacerles un homenaje muy especial. Una cena sorpresa, cocinada a ocho manos (Julia de El Faralló , Mari Luz de El Pegolí, Rosa de La Giralda y Quique) para ocho personas muy vinculadas con el mar. Gracias a todos y todas los que hicieron posible este momento tan mágico. Juntos y juntas, en el mismo barco, por una forma de entender la vida. Bon profit!
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Sense la gent de la mar, no hi ha cuina marinera. Sense la gent de la mar, Dénia no seria el que és. Per això vam voler fer-los un homenatge molt especial. Una sopa sorpresa, cuinada a huit mans (Julia de El Faralló, Mari Luz El Pegolí, Rosa de La Giralda i Quique) per a huit persones molt vinculades amb la mar. Gràcies a tots i totes els que van fer possible aquest moment tan màgic. Junts i juntes, en el mateix vaixell, per una manera d'entendre la vida. Bon profit!
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Quique Dacosta GVA Turisme #Aqualia Urbaser Masymas Supermercados Comunitat Valenciana UNESCO Turismo Costa Blanca Hostelbe SHB
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D*NA Festival Dénia 2023
¿Hasta dónde llega el mar?
En el límite del mar Mediterráneo con la tierra, reunimos a cocineros y cocineras con gente del mar para brindar degustando la cocina marinera de Dénia.
Una mesa y una sobremesa donde reflexionamos junto al sonido de las olas hasta dónde influye, llega, empapa el mar.
La magia de las imágenes habla por sí sola. El mar nos ha llegado tan adentro que es imposible dibujar sus límites, es una forma de vivir.
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Fins a on arriba la mar?
En el límit de la mar Mediterrània amb la terra, reunim cuiners i cuineres amb gent de la mar per a brindar degustant la cuina marinera de Dénia.
Una taula i una sobretaula on reflexionem al costat del so de les ones fins a on influeix, arriba, xopa la mar.
La màgia de les imatges parla per si sola. La mar ens ha arribat tan endins que és impossible dibuixar els seus límits, és una manera de viure.
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¿A qué sabrá el D*na 2023?
El timón nos dirige al 30 de SEPTIEMBRE con rumbo Marineta Cassiana.
¿A qué sabrá el D*na 2023?
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
🌊 a mar.
@denia_ajuntament @deniaturismo @qiqedacosta @gvaturisme
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El mar abre el apetito. Por eso, este año, el D*na girará en torno a la cocina marinera. O sea, que miraremos, más que nunca al mar, a todo lo que nos da, a todo lo que significa y a todo lo que nos puede quitar si no lo cuidamos.
Te esperamos el 30 de septiembre y el 1 de octubre en la Marineta Cassiana.
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Toca poner punto final al D*NA Festival Dénia 2022. Y lo hacemos recordando cómo fueron las dos tardes de un fin de semana mágico. El sol se va poniendo sobre la Marineta Cassiana y nosotros nos vamos poniendo un poco tristes porque ya se ha acabado, pero también un poco contentos porque ya queda menos para el que viene. Y porque trabajar con esta gente tan buena es maravilloso. Hemos convertido a Dénia en la mesa más grande del mundo. Y ha sido un orgullo compartirla con vosotros. ¡Hasta el año que viene!
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Quique Dacosta GVA Turisme Aqualia Urbaser Aehtma Asociación de Hostelería Neolith #Pavasal HCB Hospitales Hostelbe SHB Masymas Supermercados Restaurante Entrearomas Beekery Meshi.co Restaurante El Serralet de Segària Casa Pepa Restaurante
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#DNAFestivalDénia #DNAFestival #Gastronomía #Cocina #Marinaalta #Exquisitmediterrani #Comunitatvalenciana
Una de las cosas más divertidas del D*NA Festival Dénia es poder conocer a los productores, restaurantes y expositores. Parar, probar y hablar con ellos para que te cuenten cómo y por qué hacen lo que hacen. Y a eso nos hemos dedicado. Ellos nos ponen un plato, nosotros un micro. Y la verdad, es un gusto conocer a gente tan sabrosa.
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Quique Dacosta GVA Turisme Aqualia Urbaser Aehtma Asociación de Hostelería Neolith #Pavasal HCB Hospitales Hostelbe SHB Masymas Supermercados Bodega Casa Benjamín La Coqueria Carnot.es Vegadénia BASTA Lounge Bar Restaurant Peix & Brases Les Freses Coqueria Jordi al Nin El Raset Dénia A la Fresca Denia La Xerna del Mar Vuelve Carolina El Marino Dénia. Desde 1949 Cafes Pepetto Terra de Sabor Arrels Racó Gastronómic 2 El Tresmall
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#DNAFestivalDénia #DNAFestival #Gastronomía #Cocina #Marinaalta #Exquisitmediterrani #Comunitatvalencian
Una de las cosas más divertidas del D*NA Festival Dénia es poder conocer a los productores, restaurantes y expositores. Parar, probar y hablar con ellos para que te cuenten cómo y por qué hacen lo que hacen. Y a eso nos hemos dedicado. Ellos nos ponen un plato, nosotros un micro. Y la verdad, es un gusto conocer a gente tan sabrosa.
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Quique Dacosta GVA Turisme Aqualia Urbaser Aehtma Asociación de Hostelería Neolith #Pavasal HCB Hospitales Hostelbe SHB Masymas Supermercados Bodega Casa Benjamín La Coqueria Carnot.es Vegadénia BASTA Lounge Bar Restaurant Peix & Brases Les Freses Coqueria Jordi al Nin El Raset Dénia A la Fresca Denia La Xerna del Mar Vuelve Carolina Joan de la Casa El Marino Dénia. Desde 1949 Cafes Pepetto Terra de Sabor Arrels Racó Gastronómic 2 El Tresmall
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DNA Festival Denia
Domingo Mañana 2
¿Cómo ha sido la inauguración del DNA 2022? Pues os hemos preparado un vídeo con entrevistas a algunas de las personas que lo han hecho posible.
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Vicent Grimalt Boronat Aehtma Asociación de Hostelería GVA Turisme Quique Dacosta Cercle Empresarial De La Marina Alta Oligarum AOVE, Extra Virgin Olive Oil Vinos Alicante DOP Bodegas Bocopa Marco Miquel Bodegas Xaló
Ya tenemos los primeros nombres confirmados para el #DNAFestival2022. ¿Quieres conocerlos un poco mejor? Pues aquí puedes ir haciendo boca: Miguel Sandoval de Coque, Diego Guerrero Chef, Aina Serra de CASA PEPA, Quique Dacosta o Miquel Ruiz de El Baret de Miquel son solo algunos de los muchos chefs que estarán el 1 y 2 de octubre haciendo las delicias de los amantes de la gastronomía. Ellos y ellas no van a faltar a la mesa más grande del mundo. Y tú tampoco, que te estamos guardando sitio.
Ajuntament de Dénia Dénia Turismo Marcos Morán - Casa Gerardo GVA Turisme Aqualia UrbaserAehtma Asociación de Hostelería Neolith #Pavasal HCB Hospitales Hostelbe SHB Masymas Supermercados
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La mesa es el elemento clave de la gastronomía. Allí comemos, hablamos, escribimos recetas, cortamos, preparamos, vivimos. Una mesa es un punto de encuentro, es un centro, es un destino. Y cuando empezamos a poner la mesa ya estamos empezando a disfrutar de la compañía. El 1 y 2 de octubre Dénia se convierte en la mesa más grande del mundo. Y tú tienes un sitio reservado, así que no puedes faltar.
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#DNAFestival2022
En la mesa se debate. Se discute. Se contrastan opiniones. Unos dicen que hay que seguir innovando. Otros prefieren seguir perfeccionando lo de siempre. ¿Y sabes qué? Que es un debate sano. Que poner sobre la mesa los puntos de vista y buscar consensos y divergencias nos hace seguir avanzando. En el #DNAFestival2022 vamos a hablar de lo nuevo, de lo antiguo, de lo que aporta, de lo prescindible. Vamos a hablar pero sobre todo, a escuchar. Tendremos mesas redondas, debates acalorados (por el solecito, claro) y acuerdos que nos dejarán un gran sabor de boca. En eso no hay discusión ; )
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#DNAFestivalDénia #DNAFestival #Gastronomía #Cocina #Marinaalta
Mira qué calma. Mira qué mar. Mira qué bien estamos en la Marineta Cassiana, un lugar ideal para disfrutar de la fiesta de la gastronomía y de las vistas a Dénia, ahí al ladito. El 1 y 2 de octubre tienes un plato junto al mar, que estará plato, plato para ti. ¡Nos vemos!
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D*NA Forum Dimecres 27 de Novembre (matí)
"Cuinant una terra, llaurant un futur". Cap. 2 - El ramat de Joan
Cuinant una terra, llaurant un futur - Cap. 1: "VICENT, EL DE L'ARRÒS"
