Vináliti - Escuela, club, tienda, distribuidora y vinoteca

Vináliti - Escuela, club, tienda, distribuidora y vinoteca ESCUELA: cursos de cata, viticultura. Formación enológica. Visitas a bodegas. Patrimonio enológico. TIENDA y distribuidora de vinos
VINOTECA.

La escuela de cata Vináliti nace a finales del año 2004 como respuesta de calidad ante la demanda existente en el panorama enológico. Vináliti se sustenta sobre dos pilares fundamentales: La formación académica en materia vitivinícola y una estructurada oferta turística alrededor de la cultura del vino. Vináliti es: Formación enológica, cursos de cata y viticultura. Vináliti es: Visitas a bodegas,

patrimonio y turismo enológico. En 2005, la Cámara de Comercio de Málaga distinguió a Vináliti como uno de los proyectos de empresa del año. Este hecho supuso el punto de partida y la puesta en marcha del desarrollo global de la empresa.

FORMACIÓN CURSO DE CATA EXPRESS Viernes 24 de enero / Sábado 25 de enero Un curso pensado para todas aquellas personas ...
20/01/2025

FORMACIÓN
CURSO DE CATA EXPRESS

Viernes 24 de enero / Sábado 25 de enero

Un curso pensado para todas aquellas personas que no dispongan de tanto tiempo; pero que no quieren perderse todo lo que conlleva el aprendizaje de la cata de vinos.

Aspectos sensoriales, el porqué de los colores y aromas, principales variedades de uvas, defectos más usuales del vino y cómo detectarlos. Vista, olfato y gusto.

👉 Curso intensivo de fin de semana: viernes 24 en horario de 19:00 a 22:00 y sábado 25 de 12:00 a 14:00.

Unos 12 vinos a catar.

Queridos Vinalititeros; el próximo 5 de diciembre tenemos cita en con una cata muy particular: 👉 Historia de Málaga a ...
03/12/2024

Queridos Vinalititeros; el próximo 5 de diciembre tenemos cita en con una cata muy particular:

👉 Historia de Málaga a través de los vinos de la bodega que implantó el concepto de la diversidad. Recorrido histórico,uvas, paisajes y estilos.

FORMACIÓN CURSO AOC CHAMPAGNE Miércoles 27 de noviembre /  Miércoles 4 de diciembre 20.30h-22.30hEl champagne es un vino...
18/11/2024

FORMACIÓN
CURSO AOC CHAMPAGNE

Miércoles 27 de noviembre /  Miércoles 4 de diciembre 20.30h-22.30h

El champagne es un vino único que no tiene estacionalidad; sin embargo su consumo se dispara en estas fechas y en momentos de celebración y lujo.

Su conocimiento y disfrute requiere un poco de estudio; por ello te proponemos este curso express para que te conviertas en un auténtico experto de la burbuja.

Concentrado, rápido; pero con toda su esencia.

👉 Only Champagne.

PRECIO REDUCIDO 20 ANIVERSARIO: 100€. Plazas limitadas por orden de reserva.

…es tiempo de burbujas, no las dejes escapar!!

.of.champagne

EN MODO PALOMINO Miércoles 6 de Noviembre 20h30. Sala de CatasQueridos Vinalititeros,El mundo del Jerez está de celebrac...
02/11/2024

EN MODO PALOMINO
Miércoles 6 de Noviembre 20h30. Sala de Catas

Queridos Vinalititeros,
El mundo del Jerez está de celebración.
Bares, restaurantes, escuelas y tiendas de vinos, se están poniendo creativos para rendir homenaje a los vinos emblemáticos del sur de España. Y es que la fiesta definitiva del jerez está a la vuelta de la esquina.

Del 4 al 10 de noviembre, los amantes del
Sherry de todo el mundo, desde el Reino Unido hasta Brasil, pasando por Bélgica y Colombia, se reunirán en la 11.ª Semana Internacional del Jerez.

Se trata de la acción más grande y mejor contada con más de 600 eventos dedicados al jerez, programados en 178 lugares de 15 países; elige el que más te guste o el más cercano a tu ciudad y súmate a la acción de la .
Este año Vináliti Escuela de Cata es uno de los lugares elegidos; donde podrás disfrutar del jerez “En Modo Palomino”.

👉 Reserva tú plaza antes de que se agoten!!
[email protected]

ROJO ALICANTE Un color, un vino o un lugar que se describe y disfruta desde 1510.Interesante recorrido histórico para co...
03/10/2024

ROJO ALICANTE

Un color, un vino o un lugar que se describe y disfruta desde 1510.

Interesante recorrido histórico para conocer la grandeza de una zona vinculada al vino desde tiempo inmemorial.
Legislación vitivinícola, descripción de zonas, diversidad de suelos y uvas. Mi primer arroz a banda...

👉 ...y ahora a catar!!

NUNCA DIGAS 'DE ESTE AGUA NO HE DE BEBER' ..chiringo de playa, vino peleón y temperatura de nevera estresada!! Camarero ...
23/08/2024

NUNCA DIGAS 'DE ESTE AGUA NO HE DE BEBER'
..chiringo de playa, vino peleón y temperatura de nevera estresada!!

Camarero : ...le ponemos hielo al vino???
Un servidor: ohú killo!! Qué bueno está esto ahora !!! 😃 😂😂😂👌👌

👉 Donde fueres haz lo que vieres. 🫣🫣🫣



LUGAR PINTORESCO O DESDE EL QUE SE DIVISA UN PANORAMA PINTORESCO ..quería publicar alguna fotillo por aquello de ser hoy...
19/08/2024

LUGAR PINTORESCO O DESDE EL QUE SE DIVISA UN PANORAMA PINTORESCO
..quería publicar alguna fotillo por aquello de ser hoy el día internacional de la fotografía; pero como siempre me suele pasar, le doy tantas vueltas a las fotos elegidas en las publicaciones, que no sabía cuál poner!!! 🤔🤔🤔⏰⏰⏰😂😂😂😂

No quería que fuera muy evidente, tampoco de temática enológica, que no cayera en lo tópico, ni ser de personas o retratos...

👉 Según me dice fulanito de copas, tengo almacenadas en el 'celular' 12.572 fotos y 406 videos.

¿Eso es mucho o poco? Sea lo que fuere son 12.572 momentos vividos y compartidos; y me acuerdo perfectamente de cada uno de ellos y de su significado.

La que publico salió al azar, como si alguien hubiera dirigido mi dedo en la ruleta rusa.

🔝 Soy consciente de que esa señal de tráfico que encabeza la publicación no es la mejor toma de mi vida, pero me viene como anillo al dedo para lo que representa el mundo de la fotografía y las emociones y recuerdos que nos pueda transmitir cualquier instantánea.

👉 La señal está instalada en un lugar privilegiado de la carretera que une el pueblo de Huesa (Jaén) con la Vega de la Higuera; el lugar donde yo nací y he pasado toda mi niñez y juventud. Desde allí se divisa la silueta del río Guadiana Menor que recorre de norte a sur un paisaje imponente de olivar y frutales; salpicado de cortijos blancos y huertos de verano, donde seguramente entrené mi olfato sin darme cuenta. Años más felices de mi vida y cien mil anécdotas para contar.

La señal la instalaron a finales de los 70 y fue la comidilla del pueblo durante unos meses; pues no había cxjxnxs de saber su significado; ya que no venía ni en los libros de texto que se prestaban unos a otros en la autoescuela del pueblo (que no era del pueblo, porque los profesores venían del pueblo de al lado que era más grande y tenía más categoría) 🫣

Ahora bien; cuando supimos su significado, no cabíamos de gozo y se nos quitaron los complejos de pueblo pequeño y sin cuartel de la Guardia Civil; pues era la única en su especie en más de 50km a la redonda.
'Lugar pintoresco o desde el que se divisa un panorama pintoresco'
.. ahí queda eso!

TXAKOLI DIA 4BODEGA HIRUZTAImpactante el paisaje, el entorno y la inmensidad del verde.Hiruzta Txakolindegia es la única...
11/08/2024

TXAKOLI
DIA 4
BODEGA HIRUZTA

Impactante el paisaje, el entorno y la inmensidad del verde.

Hiruzta Txakolindegia es la única bodega de Hondarribia, el origen genética de la Hondarrabizuri. Allí pudimos disfrutarla bajo tres expresiones diferentes y a cuál más interesante. Siempre monovarietal y con un nivel de calidad que te hace complicada la elección.

👉 Modo tradicional con su puntito de, leve crianza en barrica y método champenoise.

Sistema de emparrado y cubierta vegetal.
Si necesitas asesoramiento sobre la variedad y sobre el Txakoli, tenéis que probarlos.


SAN JUAN DE LUZFrancia Bodega Egiategia. Vinos envejecidos en el fondo del mar.Visita guiada con Laure para conocer la h...
11/08/2024

SAN JUAN DE LUZ
Francia
Bodega Egiategia. Vinos envejecidos en el fondo del mar.

Visita guiada con Laure para conocer la historia de una región que agrupa a unas 300.000 personas a uno y otro lado de la frontera.
.. pero las fronteras son simplemente trazos de grafito sobre un papel; porque la historia, el idioma, la gastronomia, la arquitectura, la cultura y el modo de pensar están ahí presentes.

Lo mejor del día no fueron los vinos; sino la tranquilidad de sus playas de arena blanca, la belleza de sus calles o el ambiente veraniego que despierta este bonito pueblo del País Vasco Francés.

CIEN AÑOS MARCA MÁLAGA Hoy ha tenido lugar en el Salón de los Espejos del Ayuntamiento de Málaga el acto que conmemora u...
29/07/2024

CIEN AÑOS MARCA MÁLAGA

Hoy ha tenido lugar en el Salón de los Espejos del Ayuntamiento de Málaga el acto que conmemora un aniversario muy especial, 100 años para la marca Málaga en el sector del vino.

1924 / 2024




PREMIOS NO FILOXERA 2024..beautiful life!!!¡ Enhorabuena a los premiados ! .pascual.fernandez
22/07/2024

PREMIOS NO FILOXERA 2024
..beautiful life!!!

¡ Enhorabuena a los premiados !


.pascual.fernandez

José Luis Pascual. Premio Bodega NacionalEl valor de lo auténtico, del patrimonio, la originalidad; y por supuesto la ca...
07/07/2024

José Luis Pascual. Premio Bodega Nacional

El valor de lo auténtico, del patrimonio, la originalidad; y por supuesto la calidad, son aspectos importantísimos para cualquier Vinalititero y para nuestra escuela.

Este último año, tuvimos la suerte de viajar y conocer los vinos de rincones tan distintos como Alentejo, Ribera Sacra, Rueda, Jerez, Toro, Rias Baixas, Jaén, Borgoña, Ródano o Arribes; a cuál más bonito y especial.
Todos nos enseñaron algo; y con todos compartimos momentos únicos y de los que guardamos especial cariño.

La decision era compleja; pero la identidad de bodegas Pascual Fernández en la DO Arribes de Duero es difícil de superar. Las variedades que dibujan su viñedo, las formas de cultivo, el paisaje, la historia de varios siglos que le precede, patrimonio, legado arquitectónico; y el lugar donde sus vinos adquieren la categoría requerida, no dejan indiferente.

Nuestra acertada visita en el mes de mayo a una zona con pedigrí, le hace merecedor de un premio y una categoría como el otorgado; y en lo que todos los que vivimos la experiencia estuvimos de acuerdo y por unanimidad.

.pascual.fernandez

Restaurante Sarmiento. Brasa andaluza. Casares 29690 Málaga. Premio La Carta de VinosLa carta de vinos de cualquier rest...
05/07/2024

Restaurante Sarmiento. Brasa andaluza. Casares 29690 Málaga. Premio La Carta de Vinos

La carta de vinos de cualquier restaurante o taberna especializada es sin duda un elemento importante y diferenciador. La labor del sumiller debe ir encaminada en la mejor elección para su oferta gastronómica, variedad de zonas, uvas y estilos.

Mención especial para el Restaurante Sarmiento que con ese juego de palabras, supo entender a la perfección el motivo de nuestra visita, la elección de los vinos y el despliegue gastronómico con el que nos hizo disfrutar de un gran día. 

¡ Enhorabuena !

Peñín. Premio Artes y Comunicación enológicasJosé Peñín es sin duda el escritor de vinos más importante de España; pione...
04/07/2024

Peñín. Premio Artes y Comunicación enológicas

José Peñín es sin duda el escritor de vinos más importante de España; pionero y decano en su materia. Su gran profesionalidad, le convierten en el comunicador más prolífico en habla hispana en materia vitivinícola.

Sus inicios los desarrolló en la década de los ochenta y noventa colaborando en publicaciones muy reconocidas como Bouquet y Sibaritas.

En 1990 creó la “Guía Peñín”, referente enológico; siendo la guía más consultada a nivel mundial sobre vinos españoles. 

Hoy día la marca Peñín es sin duda una marca de prestigio con más de 30 años de experiencia, que abarca multitud de disciplinas como la de los eventos, formación, enoturismo, publicaciones, salones, ferias; y la propia guía en sí, acercando tanto al entendió como al aficionado a un mundo que no tiene límites.

Nos acompañará Adolfo Gatell, director General de Peñin, con el que habrá tiempo para conversar.

👉 Peñín es al vino, como el vino a Peñín.

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Marta Suárez. Premio MálagaBodegas Quitapenas Marta Suárez representa la quinta generación de una de las bodegas más emb...
03/07/2024

Marta Suárez. Premio Málaga
Bodegas Quitapenas

Marta Suárez representa la quinta generación de una de las bodegas más emblemáticas y conocidas de Málaga; patrimonio imprescindible en la historia enológica de nuestra Denominación de Origen.  

Sus vinos de Moscatel y PX, su dilatada historia alegrando corazones desde 1880;  e incluso su imagen icónica e inconfundible de sus vinos, merecen ser reconocidos.

Tradición, autenticidad o la Málaga más pura podrían ser sus palabras clave. 



Queridos Vinalititeros,Con el mes de julio nos llega una de las fechas más esperadas en el calendario de cualquier vinal...
30/06/2024

Queridos Vinalititeros,

Con el mes de julio nos llega una de las fechas más esperadas en el calendario de cualquier vinalititero y en la que el vino se erige como auténtico protagonista.

FIESTA NO FILOXERA
Referente enológico en el verano de Málaga.

Un evento que se repite año tras año; y en el que se aúna amistad, agradecimiento y pasión por las cosas bien hechas.

👉 Decir que se trata de un reconocimiento a la labor enológica de los protagonistas, los premiados; gracias a los cuales y a la unión de los amantes de los buenos vinos, juntos superamos las barreras y dificultades por las que ha ido atravesando el mundo de la enología a lo largo de la historia.

Para la edición número XVIII tenemos 4 anfitriones de lujo, cada uno en su respectiva categoría; que reúnen con creces la base y la filosofía del premio.

👉 Atentos a las próximas publicaciones, donde revelaremos la identidad de los premiados de esta nueva edición.

🍇🎺🍇🎺 Anota la fecha. Nos encantará contar con tu presencia y disfrutar juntos de una magnífica velada entre vinos y amigos.

[email protected]
T 952 218906


TALLER DE VITICULTURA Y ELABORACIÓN DE UN VINO. ACLAREO Nuestros talleres de viticultura no son simples talleres, ni inc...
17/06/2024

TALLER DE VITICULTURA Y ELABORACIÓN DE UN VINO. ACLAREO

Nuestros talleres de viticultura no son simples talleres, ni incluyen una simple cita con el viñedo.

Casi me atrevería a decir que la cita también conlleva la visita a un psicólogo muy particular y extremadamente generoso.

En cada una de estas citas, la naturaleza nos abraza de tal manera que da tiempo a plantearse el no volver a pisar el cemento, tirar el móvil por la ventanilla del coche o romper adrede las manillas del reloj...

👉 La clase de hoy trataba sobre el manejo de la vegetación. Aclareo, desbroce, deshojado, ventilación del racimo, tratamientos y exposición solar; pero además nos ha regalado estas bellas fotografías.

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CURSO DE CATA EXPRESS Viernes 14 de junio / Sábado 15 de junio 👉 Este curso se imparte en horario intensivo de fin de se...
10/06/2024

CURSO DE CATA EXPRESS
Viernes 14 de junio / Sábado 15 de junio

👉 Este curso se imparte en horario intensivo de fin de semana y está diseñado para todas aquellas personas que no dispongan de mucho tiempo. Viernes por la tarde y la mañana del sábado.

V 19.30h / 22.30h
S 11.00h / 14.00h

Análisis sensorial, el porqué de los colores del vino y sus aromas, elaboración, variedades de uva más relevantes, maridaje y los aspectos del terroir.
Unos 10 / 12 vinos a catar.

🍇🍇 Consulta el programa completo en nuestra web o solicita más información al correo electrónico [email protected].

T 952 218906

Plazas limitadas.


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Calle Salvago N3 5⁰ Izda
Málaga

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