Salmoira, Turismo de Sal

13/12/2023

Mañana estaremos representando a las startups de la anterior edición y nos hace mucha ilusión que sea en nuestra ciudad. Nos vemos este jueves a las 10 am.
TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO Xunta de Galicia

22/11/2023

Hoy hemos conseguido el 𝗦𝗲𝗴𝘂𝗻𝗱𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 en la 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗽 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗼𝗻 de 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗼𝘃𝗶𝗱𝗮 𝗜𝗺𝗽𝘂𝗹𝘀𝗮 23, enmarcada dentro de la gran programación de este año del congreso celebrado en Vigo en su segunda edición 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗼𝘃𝗶𝗱𝗮 𝟮𝟯, muy bien acompañadas por nuestros amigos de YowUp! (tercer premio, guau!) y Tofu Landeira (qué rico el tofu ahumado, por dios), y donde hemos podido conocer proyectos en gastronomía tan interesantes como Vanetta Vegan Food (enhorabuena por ese primer premio), Calabizo (muy in LOVE), zumino.es (qué pinta, por dios), Tabalú - Cocina Deportiva (superinteresante), Vioncas Bake (las mejores empanadillas de este lado del Atlántico), Naboo-Hosteleria (gran proyecto!) y Porco Silleiro (pura identidad del territorio). Ha sido un placer y un honor coincidir con todos estos proyectos y conseguir este premio la guinda del pastel, muchas gracias Gastro Movida, y en especial a David Suárez Martínez.

19/11/2023

𝗦𝗔𝗟𝗠𝗢𝗜𝗥𝗔 participa este martes en 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗠𝗢𝗩𝗜𝗗𝗔 𝗜𝗠𝗣𝗨𝗟𝗦𝗔 un bloque dedicado al emprendimiento y la innovación con 10 propuestas que aportan valor y contenido a la industro GASTRO y que se enmarca como la actividad estrella dentro del 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗠𝗢𝗩𝗜𝗗𝗔 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗜𝗧 que este año se vuelve a celebrar en Vigo en su segunda edición los días 19, 20 y 21 de noviembre.
¡Nos vemos allí!
https://gastromovida.es/

17/11/2023

Hoy traemos una noticia excelente, 𝗦𝗔𝗟𝗠𝗢𝗜𝗥𝗔 ha sido seleccionada como una de las 16 empresas turisticas para participar en el proyecto europeo 𝗘𝗖𝗢𝗧𝗢𝗨𝗥𝗦, cuyo socio en España es la Universidad de Vigo.

El proyecto 𝗘𝗖𝗢𝗧𝗢𝗨𝗥𝗦 apoya a las PYME y los ecosistemas turísticos comunitarios en la promoción del turismo circular y en la adopción de principios, prácticas y normas medioambientales en sus negocios.

A través de la cooperación transnacional, el aprendizaje entre iguales y el desarrollo de capacidades, el proyecto involucra a varios actores clave y comunidades locales de Europa. Estos participarán en estrategias y acciones colaborativas, para crear un sistema de apoyo a las PYME turísticas. Se prestará especial atención a cómo los principios y estándares de la economía circular se aplican a los servicios y negocios turísticos.

El proyecto está dirigido a comunidades locales de Italia (Sicilia: Enna, Agrigento y Trapani), Grecia (Macedonia Occidental), Francia (Córcega), Hungría (Gran Llanura Meridional), España (Galicia), Chipre (Nicosia), que disfrutan de un patrimonio natural y cultural de importancia internacional, y que actualmente se enfrentan a una serie de retos socioeconómicos comunes debido al impacto de la pandemia COVID-19.

www.https://ecotours-project.eu/

Ecotours TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

08/11/2023

Tres días de reuniones muy productivas con distribuidores de toda Europa en el evento Agriconnect organizado por Innovacluster y con el que colabora el Cluster de Alimentación de Galicia. Agotadas pero inmensamente satisfechas.
Clúster Alimentario de Galicia Xunta de Galicia Pescanova TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

06/11/2023

A partir de mañana nos encontraremos compartiendo negocio con toda Europa, gracias al Clúster Alimentario de Galicia
Pescanova TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO Xunta de Galicia

24/10/2023

Trabajamos con responsabilidad, honestidad, excelencia, innovación y esfuerzo. Así es él ADN de Salmoira
Clúster Alimentario de Galicia Pescanova Xunta de Galicia TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

Cuatro mujeres lideran un proyecto de investigación llamado Salmoira que está sorprendiendo a chefs de medio mundo. Van a abrir un laboratorio en Pontevedra mientras presentan su iniciativa hasta en Australia

13/10/2023

Los ingredientes de nuestros productos son claros: los mejores pescados y mariscos que nuestro océano Atlántico, nuestro mar Cantábrico y nuestras rías nos dan con tantísima calidad. Pero en Salmoira hay otro ingrediente que supone el auténtico elemento transformador: LA SAL. Es el único mineral comestible, fue moneda y provocó guerras históricas. Galicia llegó a ser potencia exportadora de sal, pero hoy ya no queda ninguna salina. Así que como no toda la sal es igual, la nuestra debía ser lo más parecido a lo que fue, a lo que producíamos, y la hemos encontrado en Aveiro, Portugal, muy cerca de Galicia, auténtica sal del Atlántico.
Hemos visitado a nuestro proveedor, www.salriamar.pt, para conocer mas sobre nuestro ingrediente especial y cómo se produce.
Clúster Alimentario de Galicia Xunta de Galicia Pescanova

06/10/2023

Detrás de cada innovación está la tradición y él respeto por el producto local.
Clúster Alimentario de Galicia Pescanova Xunta de Galicia

21/09/2023

SALMOIRA ya tiene su lugar!
Queriamos un local con mucha identidad para ubicar nuestro laboratorio de I+D gastronómico, ser la proyección del océano como cuna y modelo de una alimentación única : la dieta atlántica. Así el estar físicamente en la casa de la Cofradía de Pescadores de San Telmo, en pleno barrio de A Moureira en Ponteverda, cuna de la historia de la salazón gallega nos acerca mucho más a nuestro sueño: una nueva gastronomía del siglo XXI, en definitiva una alimentación saludable, solidaria, sostenible y absolutamente sabrosa.
Clúster Alimentario de Galicia Pescanova Xunta de Galicia

05/09/2023

Asi rematamos un día impresionante.
Xunta de Galicia Clúster Alimentario de Galicia Pescanova
Startup Olé Accelerator

05/09/2023

Hoy empieza Startup Olé, una oportunidad unica que tiene como misión conectar a startups, PYMEs innovadoras.
Clúster Alimentario de Galicia Grupo Nueva Pescanova Xunta de Galicia

07/08/2023

Preparadas para irnos a Salamanca con nuestra Startup.

'23 will bring the best for its . We are waiting for you in from 4 - 7 ! https://startupole.eu/
Register for as attendee at the following link: https://www.eventbrite.es/e/entradas-startup-ole-23-459914134557

‘23 reunirá al mejor en su . ¡Te esperamos en del 4 - 7 ! https://startupole.eu/
Regístrate como asistente en el siguiente enlace: https://www.eventbrite.es/e/entradas-startup-ole-23-459914134557

Colaboran Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, Incibe - Instituto Nacional de Ciberseguridad de España, Iberdrola, Fundación ONCE, Caja Rural de Salamanca, Capital Riesgo- Axis, del Instituto del Crédito Oficial (ICO), el Instituto Pedro Nunes (IPN) y Renfe

25/07/2023

¡Feliz día de Galicia! 🤍💙
Foto: Fondos del Museo de la Salazón Punta Moreiras de O Grove.

30/06/2023

Salmoira forma parte del ecosistema de economía azúl impulsado por FanBest , que promueve la innovación y la competitividad del Área Atlántica de Interreg. Esta es la pieza audiovisual que nos hicieron para el concurso de ideas StockMarket, que fue grabado en el incomparable marco de la Plaza de Abastos de Pontevedra, en una declaración de intenciones de cómo Salmoira integra en su proyecto producto, productor y territorio.

Business Factory Food Clúster Alimentario de Galicia Grupo Nueva Pescanova INTERREG ATLANTIC AREA FANBEST

27/06/2023

Cuando definimos el proyecto de branding para Salmoira, conseguimos que nuestra marca deje de ser un simple producto alimentario para convertirse para el consumidor en la emoción que siente cuando lo consume.
Clúster Alimentario de Galicia Pescanova Xunta de Galicia

18/06/2023

𝐄𝐥 𝟏𝟖 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐧𝐢𝐨 𝐬𝐞 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐃𝐢́𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢́𝐚 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞
El objetivo es crear conciencia para adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan no sólo al bienestar de la población mundial, sino también a la protección y preservación de los recursos que provienen de la tierra, para vivir en un planeta más sostenible.
Salmoira trae de regreso un sabor olvidado mediante la aplicación un método de conservación tan antiguo como la propia historia de la humanidad: la salazón. Además trabajamos sólo con pescados y mariscos de temporada capturados en Galicia con artes de pesca sostenible, o de procedencia de acuicultura de Galicia. Una Gastronomía Sostenible sí es posible.

08/06/2023

Muy agradecidas por el🥈1° Accésit🥈 que el Programa FanBest, de INTERREG Atlantic Area, nos ha otorgado en la Mejor Idea en Turismo Costero y Marítimo en la Economía Azul. Este es el primer premio que Salmoira ha recibido, y nos da un tremendo impulso para seguir trabajando, ¡seguimos¡ 💪

08/06/2023

Buenos días. Hoy estamos en la mesa de innovación y sostenibilidad para un futuro azul.

05/06/2023

𝐄𝐥 𝟓 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐧𝐢𝐨 𝐬𝐞 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐃𝐢́𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐋𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐈𝐥𝐞𝐠𝐚𝐥 𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐲 𝐧𝐨 𝐫𝐞𝐠𝐥𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐝𝐚.
Hoy también se celebra el Día Mundial del Medioambiente, dos temas que son una combinación perfecta: RESPETA LA VIDA, RESPETA EL MAR, RESPETA GALICIA.
En nuestra tierra no estamos exentos de personas sin escrúpulos que esquilman las rías, poniendo en peligro el trabajo y el futuro de todos, pan para hoy y hambre para mañana. Persigue, denuncia y no consumas mariscos y pescados ilegales.

02/06/2023

👏👏👏

Attention Innovators!

📍 Next June 8th we will celebrate a day on innovation and sustainability in the : entrepreneurship for a blue future.

With round tables in which there will be important companies and interesting talks.

Sign up and don't miss anything 🚀

More information and register here 👉 https://fanbest.eu/fanbest-holds-a-new-blue-economy-event-on-8-june/

01/06/2023

Salmoira participa en dos categorías a los premios de Alimentación del Clusaga: Producto Innovador y Proyecto Sectorial, alli estatemos el 14 de junio para disfrutar de la jornada, aprender y seguir conociendo a empresas, proyectos y personas, pase lo que pase 🤞.

Xunta de Galicia Clúster Alimentario de Galicia Pescanova TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

31/05/2023

Esta mañana en la jornada sobre financiación de empresas organizada por el PAEM, Salmoira ha sido presentada como emprendimiento de éxito, ha sido una mañana para hablar sobre nuestro proyecto con mujeres con ideas interesantes y muchas ganas de compartir experiencias, algo totalmente necesario. Muchas gracias Cámara por este día.
Xunta de Galicia Clúster Alimentario de Galicia TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO Pescanova

26/05/2023

Los premios FanBest selecciónan ideas y nuevos proyectos que tengan como objetivo el impulso de la economía azul y la transferencia de nuevas tecnologías al sector. La iniciativa tiene la finalidad de identificar nuevos bienes y servicios que permitan el crecimiento, la innovación y el impulso de la economía azul.

𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐢𝐫𝐚 se presenta a los premios por su impulso a la innovación, la sostenibilidad y por el trabajo de recuperación del producto para la gastronomía de especies de bajura que hoy en día es un descarte para la alimentación.

Clúster Alimentario de Galicia Xunta de Galicia TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

25/05/2023

Grabando para los premios . Para nosotras estar seleccionadas ya es un premio. Fanbest busca impulsar el emprendimiento en el marco de la con iniciativas innovadoras vinculadas en el espacio de cooperación del proyecto. Se busca detectar, seleccionar y visibilizar a nuevos proyectos que favorezcan la transferencia de tecnología, el crecimiento, la innovación y el impulso de la Economía Azul.

18/05/2023

Las startups como fuente de innovación, talento y creatividad.
Salmoira estará en el Foro Empresa Pontevedra para contar nuestra experiencia y la importancia de una economía basada en el talento.
Xunta de Galicia Clúster Alimentario de Galicia Pescanova

El próximo jueves 25 de mayo el Foro Empresa Pontevedra organiza un nuevo Desayuno técnico sobre Startups con el patrocinio del Banco Sabadell en el Hotel Galicia Palace de Pontevedra.
En esta ocasión, variando un poco el formato habitual de este tipo de eventos, se hablará sobre el concepto de startup y las oportunidades de emprendimiento, así como sobre posibilidades de financiación a través de agentes públicos y privados. Por último, se establecerá una mesa redonda con la participación de cuatro empresas de diversos sectores que nos hablarán de su experiencia particular para llevar adelante casos de éxito como UARX Space, , YowUp Yogurt y Airco2 Fintech.
El plazo de inscripción para asistir al mismo ya está abierto hasta el 24 de mayo y se puede realizar cubriendo este formulario disponible en la web del Foro Empresa Pontevedra.

https://bit.ly/3ObKtg9

16/05/2023

La transformación digital que hemos vivido en los últimos años, ha traído a su vez una cultura de colaboración entre empresas y startups. Las empresas conocen su mercado, tienen recursos y bases de datos para liderar las distintas industrias, pero se enfrentan con la complejidad de adaptarse en un mercado que cambia a una velocidad a la que no están acostumbrados dado al rápido desarrollo de la tecnología. Gracias a Pescanova por trabajar mano a mano en la creación de nuestro producto de alimentación. Clúster Alimentario de Galicia Xunta de Galicia TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO

29/03/2023

Empezamos una nueva etapa con muchísima ilusión. Salmoira de la mano del Grupo Nueva Pescanova elaboraremos un producto de alimentación con una gran historia milenaria basada en la recuperación del patrimonio gastronómico de Galicia.
Xunta de Galicia clúster Alimentario de Galicia TURISLAB, ACELERADORA GALEGA DE TURISMO Business Factory Food

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15/03/2023

Hoy estamos en la Universidad de Arquitectura para dar una ponencia sobre la recuperación del patrimonio del Salazón de Galicia.