Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 15:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 15:00 Viernes 09:00 - 17:00

Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL

Casa
San Cristóbal de La Laguna
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL

Te invitamos a conocer el Agroturismo y Enoturismo
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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias se plantea como una cátedra institucional de la Universidad de La Laguna y del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, que impulsa la investigación y transferencia de conocimiento en materia de agroturismo y enoturismo. Su objetivo principal es generar conciencia y contribuir al desarrollo responsable, sostenible y accesible de la actividad turística en contacto directo con las actividades agropecuarias.

04/09/2024

¡🍷✨ Los vinos canarios de María José Huertas, la mejor sumiller de España en 2024, son todo un tesoro! Como sumiller del restaurante Paco Roncero (**), en el Casino de Madrid, Huertas ha sido reconocida como la número uno en la lista Top 100 Sommeliers. Durante el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, compartió algunos de sus vinos favoritos de las Islas Canarias. 🌄🍇

Descubre los sabores únicos que ella recomienda en este artículo 👉 7 vinos que debes probar si viajas a las Islas Canarias
https://www.lavanguardia.com/comer/beber/20240904/9907500/7-vinos-debes-probar-viajas-islas-canarias.html

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03/09/2024

🍇✨ ¡Atención, estudiantes e investigadores! 🌟

La Universidad de La Laguna, en coordinación con Bodegas El Grifo SA, convoca los Premios Internacionales de Enoturismo 🏆 para los mejores TFG, TFM y Tesis Doctorales. Si tu trabajo está relacionado con el apasionante mundo del enoturismo 🍷

👉 Sigue el procedimento de la convocatoria 2023-2024. Contribuye a la innovación y difusión en el campo del enoturismo, y ¡sé reconocido por ello!

📚🔍 Más información aquí: https://t.ull.es/20zt

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02/09/2024

🍇 El pasado domingo, La Frontera fue el escenario de la tradicional Fiesta de la Vendimia de El Hierro, donde el joven bodeguero Javier Luaces Hernández, copropietario de El Rebusco Bodegas, fue designado como mantenedor de la celebración por la Cátedra.

🍷 La participación de Javier Luaces destacó en esta celebración de la cultura vinícola herreña. Durante su intervención, Luaces habló sobre la importancia del compromiso y la restauración del sector primario, y la necesidad de animar a los jóvenes a emprender en el sector vitivinícola, "desde una perspectiva empresarial, porque la bodega es muy bonita pero tiene que ser rentable".

🌿 El acto, celebrado en la Plaza de Merese, también rindió homenaje al enólogo Rafael Armas Benítez y a los viticultores del municipio, reconociendo su dedicación y esfuerzo en la preservación de las tradiciones vitivinícolas de la Isla. La celebración contó con la presencia de la presidenta de la asociación de vecinos ARME, Ana Luisa García, el presidente del CRDOP de Vinos El Hierro, Wolfgang Padrón, el alcalde del municipio, Pablo Rodríguez, y el consejero de Agricultura del Cabildo de la Isla, David Cabrera, entre otras autoridades.

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01/09/2024

🚀 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL se une a la 2ª edición del programa Diginnova Canarias.

Este programa, impulsado por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información y financiado por la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, junto al Fondo Social Europeo Plus, es gestionado por la Fundación Universitaria de Las Palmas en colaboración con la Universidad de La Laguna.

🎯 Su objetivo: incorporar talento joven a las empresas y centros de investigación de Canarias, impulsando la empleabilidad y facilitando la transición ecológica y digital en las organizaciones. Todo esto mediante un innovador programa de formación dual que combina teoría y prácticas en empresas.

31/08/2024

¡Canarias, tierra de quesos y tradición! 🧀✨ Conocida por ser una de las regiones con mayor consumo y reconocimiento mundial de quesos, ¡es el momento de dar un paso más en tu formación!

Inscríbete en la 2ª edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos de la Universidad de La Laguna. 🎓

Esta formación semipresencial, organizada por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y la ULL, te ofrece una oportunidad única para profundizar en las propiedades de la leche, el proceso de elaboración del queso, su clasificación, y el análisis sensorial. Además, descubrirás la riqueza de los quesos nacionales e internacionales, con un enfoque especial en los quesos con DOP de las Islas Canarias.

¡Las plazas son limitadas, así que no te lo pierdas! 🚀

🔗 Inscríbete aquí: https://t.ull.es/14lm

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30/08/2024

¡Planifica con tiempo!

🌱🍷 Aquí tienes la agenda para los próximos meses de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y la ULL. No pierdas la oportunidad de participar en estas actividades. ¡Dale un vistazo! 👇

▶️ https://wp.ull.es/aenogas/agenda/

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28/08/2024

🌍🍇 En el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, hemos tenido el honor de contar con la colaboración especial de Finca Las Margaritas – Banana Experience 🍌, enriqueciendo aún más nuestra experiencia enoturística.

Gracias a todos los participantes y colaboradores por hacer de este encuentro un evento memorable en Arona. ¡Nos vemos en la próxima edición!

Fundación General Universidad de La Laguna Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Turismo Arona Tenerife Ayuntamiento de Arona Plataforma Tecnológica del Vino - PTV IFRS - Campus Bento Gonçalves Denominación de Origen Abona Grupo de Acción Rural Tenerife Gar-Tf Ruta del Vino de Gran Canaria Clúster Enoturismo Islas Canarias Turismo de Tenerife GMR Canarias Finca Las Margaritas Banana Experience

27/08/2024

📢🌱🍇 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias en la Fiesta de la Vendimia de El Hierro

Nos complace anunciar que estaremos presentes en la tradicional Fiesta de la Vendimia en La Frontera, El Hierro, este domingo 1 de septiembre. Este año, nuestro joven bodeguero Javier Luaces Hernández, copropietario de El Rebusco Bodegas y galardonado con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, será el mantenedor de esta gran celebración. 🍷✨

Sigue leyendo: https://t.ull.es/21ol

Este evento es una oportunidad única para rendir homenaje a la rica tradición vitivinícola de Canarias y a los dedicados viticultores que la preservan. ¡No te lo pierdas!

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26/08/2024

🍇 ¡Participa en la Monitorización del Enoturismo de Canarias 2023! 🌟

Invitamos a todas las bodegas adscritas a las once Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos en el archipiélago a unirse a esta iniciativa. Tu participación es clave para impulsar el enoturismo en nuestras islas.

🔗 Únete aquí: https://t.ull.es/20pc

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25/08/2024

🌍🍇 ¡No te pierdas las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible!

Este evento es una oportunidad única para profundizar en la variabilidad de los recursos regionales y las condiciones ambientales que afectan a la viticultura. Especialmente, se abordará la gestión del agua, adaptada a las características específicas de cada región, y cómo esto impacta en la fisiología de la vid y en la producción de vinos de calidad.

Contaremos con la participación de ponentes locales, nacionales e internacionales, expertos en la materia, que compartirán sus conocimientos y experiencias.

🔗 Realiza tu preinscripción aquí: https://t.ull.es/20mf

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23/08/2024

🍇 El enoturismo: una oportunidad irrepetible para Canarias 🍷

En un contexto global donde el turismo busca satisfacer la demanda de experiencias auténticas y enriquecedoras, el enoturismo emerge como una oportunidad única para Canarias. A través de una estrategia bien delineada, basada en cinco pilares fundamentales, Gabriel Santos García, subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, propone una visión que integra identidad, territorio, oferta, formación y promoción para fortalecer el enoturismo en el archipiélago.

En este sentido el primer pilar de esta estrategia se centra en la creación de una identidad sólida para el enoturismo. “Necesitamos formalizar, sistematizar y certificar el sector en Canarias”, explica Santos, señalando la importancia de establecer una identidad reconocible y respetada que refleje la esencia de la experiencia enoturística. En segundo lugar, el enfoque del territorio es crucial, para comprender y representar la diversidad de agentes enoturísticos, valorizando las características únicas de cada isla en una red integrada de itinerarios y experiencias.

El tercer pilar, la oferta, pone de relieve la necesidad de innovar y promover alianzas que difundan las mejores prácticas en la actividad. Según Santos, “es fundamental reconocer y promover la innovación en la oferta integradas del enoturismo en el archipiélago, desarrollando alianzas estratégicas con la actividad turística que impulsen la competitividad”. Este enfoque se complementa con el cuarto pilar: la formación de los agentes involucrados. Potenciar su conocimiento en áreas técnicas como la enología, el turismo, la gastronomía, la cultura y la historia es clave para ofrecer una experiencia completa y de alta calidad.

Finalmente, la promoción del sector cierra esta estrategia integral. “El enoturismo tiene que convertirse en un componente de la oferta turística de Canarias, que explote el valor sinérgico de las actividades asociadas, con un enfoque tanto en la difusión nacional como internacional”, apunta Santos, destacando la importancia de crear demanda a través de acciones creativas e innovadoras.

📢 Los desafíos del enoturismo

Este objetivo, sin embargo, enfrenta desafíos considerables. En España, y particularmente en Canarias, el enoturismo aún lidia con obstáculos importantes derivados de la falta de regulación y profesionalización del sector, según señala Santos. Entre estos retos destaca la ausencia de una Clasificación Nacional de Actividad Económica (CNAE) específica para el enoturismo, así como la escasez de puestos profesionales en bodegas y empresas de servicios. Esta situación se ve agravada por la limitada disposición para invertir en formación especializada y la necesidad urgente de mejorar las condiciones laborales para retener al personal cualificado.

A pesar de estos retos, la evolución del enoturismo en Canarias, se ha consolidado como un componente cada vez más interesante de la oferta turística, con un gasto promedio de 26 euros por experiencia en 2022, superando la media nacional. Este crecimiento no es un fenómeno pasajero, sino una tendencia que refleja un cambio en las preferencias de los turistas, que nos visitan, quienes buscan una conexión genuina con el archipiélago.

Santos subraya que el éxito del enoturismo en Canarias radica en la creación de una experiencia integral que combine gastronomía, cultura y naturaleza. “Debemos ir más allá de las tradicionales catas y visitas a bodegas”, afirma. El archipiélago canario, con su singularidad geográfica y climática, ofrece una experiencia inigualable, lo que lo convierte en un destino enoturístico de primer orden.

Además de sus beneficios económicos, el enoturismo desempeña un papel fundamental en la sostenibilidad del sector agrario y en la preservación del patrimonio cultural y natural de las islas, con un impacto especialmente positivo en las áreas rurales y en aquellos territorios afectados por el desafío demográfico. "Al atraer visitantes que valoran la autenticidad, se contribuye a la conservación de las tradiciones vitivinícolas y se fomenta un desarrollo turístico que respeta tanto el medio ambiente como a las comunidades locales", explica Santos.

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna ha sido un motor clave en impulsar esta visión, colaborando estrechamente con profesionales, empresarios y administraciones para crear un ecosistema enoturístico que capture la esencia de las islas. Aunque aún queda mucho por hacer, los resultados comienzan a ser visibles. El desafío ahora es mantener este impulso, lo cual requiere inversiones en infraestructura, promoción, formación y capacitación, garantizando que el enoturismo se consolide como un componente esencial de la oferta turística de Canarias.

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22/08/2024

🌍🍷 Armenia acoge la 8.ª Conferencia Mundial de Enoturismo de ONU

La 8va Conferencia Mundial sobre Enoturismo de ONU Turismo se celebrará en Ereván, Armenia, del 11 al 13 de septiembre de 2024, con un enfoque en la preservación del patrimonio cultural a través del turismo del vino.

Coorganizado por el Ministerio de Economía de Armenia, el evento tiene como lema "El patrimonio en cada botella: crear experiencias enoturísticas auténticas", subrayando la importancia de equilibrar modernidad y tradiciones locales.

Zurab Pololikashvili, Secretario General de ONU Turismo, destacó el auge del enoturismo y su papel en el desarrollo rural y la conservación cultural. Con su rica historia vinícola, Armenia es el escenario ideal para promover prácticas innovadoras en el sector.

Durante la conferencia, se compartirán experiencias de regiones vitivinícolas como Barolo (Italia), Borgoña (Francia) y Mendoza (Argentina). Expertos del Consejo de Europa presentarán proyectos del itinerario cultural Iter Vitis, mientras que empresas líderes, como Catena Zapata y Areni-1, ofrecerán talleres sobre comercio electrónico y tecnología en el enoturismo sostenible.

La conferencia también abordará la comunicación global en el enoturismo, con la participación de expertos como Jochen Heussner y Alder Yarrow, quienes discutirán cómo llegar a un público más amplio y fomentar la colaboración en el sector.

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21/08/2024

🧀 ¡Inscríbete ya en la segunda edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos de la Universidad de La Laguna! 🎓

Esta formación, de modalidad semipresencial, está impulsada por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y la ULL. El curso te permitirá adquirir conocimientos fundamentales sobre las propiedades de la leche, el proceso de elaboración del queso, su clasificación y los principios del análisis sensorial. Además, explorarás las particularidades de los quesos a nivel nacional e internacional, con especial atención a los quesos con DOP de las Islas Canarias. 🧀🌍

¡Plazas limitadas, no te quedes sin la tuya!

🔗 Más información: https://t.ull.es/14lm

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20/08/2024

🌱🍇 ¡Bienvenidos a la segunda edición de las Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible! 🍷🌍

Nos complace anunciar que este evento, promovido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo, se llevará a cabo los días 8 y 9 de noviembre de 2024 en Lanzarote. Contamos con el apoyo institucional del Gobierno de Canarias, Promotur Turismo de Canarias, Ministerio de Industria y Comercio, y la financiación de la Unión Europea a través de NextGenerationEU y el Mecanismo de Recuperación y Resiliencia.

La primera edición fue todo un éxito con casi un centenar de participantes presenciales. ¡Por eso, este año queremos contar contigo! Hemos abierto un plazo hasta el 1 de septiembre para que puedas mostrar tu interés en participar, lo cual será clave para la organización del evento.

🔗 Preinscripción aquí: https://t.ull.es/20mf

¡Gracias por formar parte de este movimiento hacia una vitivinicultura más sostenible! 🍇🌱

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18/08/2024

¡Ampliamos el plazo para recibir tu opinión!

Hemos extendido hasta el próximo 30 de agosto el período para que puedas aportar tu opinión en el segundo trabajo de monitorización del enoturismo en las Islas Canarias correspondiente a la anualidad 2023. Desde la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, estamos recopilando información valiosa de todas las bodegas del archipiélago.

El cuestionario está dirigido a todas las bodegas con o sin actividad enoturística con sede en nuestras islas. Sabemos que es un poco extenso, pero los datos que proporciones serán fundamentales para realizar una monitorización exhaustiva sobre la actividad enoturística en Canarias.

Tu opinión cuenta y será de gran ayuda para impulsar el sector. ¡No dejes pasar esta oportunidad!

Enlace al cuestionario: https://forms.gle/fR6YVLp8PfemeTma6

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17/08/2024

🌍🍇 El 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias ha sido un éxito gracias a la colaboración y apoyo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Abona.

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16/08/2024

👌 Gracias a José Zoilo Hernández, Hernán Tejera, y Victoria de la Rosa que han participado en el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, en la mesa de debate: "La democratización del AgroEnoturismo en las Islas Canarias"

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15/08/2024

🧀 ¡Inscripciones abiertas para la segunda edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos de la Universidad de La Laguna!

Esta formación especializada, de modalidad semipresencial, es promovida por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL. Su objetivo es que el alumnado adquiera conocimientos esenciales sobre las propiedades de la leche, características del queso, proceso de elaboración, clasificación de quesos, y principios del análisis sensorial. Además, se abordarán las particularidades de los quesos tanto a nivel nacional como internacional, con especial atención a los quesos con DOP de las Islas Canarias.

¡Plazas Limitadas!

Más información: https://t.ull.es/14lm

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14/08/2024

🇪🇸🍇 Mañana 15 de julio úlltimo día para presentación de comunicaciones y posters a las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible

➕ Info: https://t.ull.es/20mf

🇵🇹 🍇 Amanhã, 15 de julho, é o último dia para apresentação de comunicações e posters para a II Conferência Técnica Internacional sobre Viticultura Sustentável

➕ Info: https://t.ull.es/20mf

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12/08/2024

🍷 Anabela Capucho en Arona: “Los archipiélagos europeos de la Macaronesia están avanzando en un nuevo modelo del enoturismo"

🇪🇺 🍇 🇵🇹 La representante de Iter Vitis en Portugal clausura el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias

Anabela Capucho Caeiro representante de Iter Vitis en Portugal fue la encargada de cerrar las sesiones académicas - profesionales del 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias promovido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, celebrado el pasado mes de julio en la ciudad turística de Arona en la isla de Tenerife.

La representante portuguesa indicó en su intervención que el sector vitivinícola continúa siendo una “industria vital que contribuye decisivamente a la preservación del paisaje, a complementar la oferta turística y la valorización del territorio”. Capucho mostró su convencimiento de que los archipiélagos europeos de la Macaronesia están avanzando en un “nuevo modelo del enoturismo”, caracterizado por “una viticultura heroica a partir de uvas autóctonas y que se encarga de mantener población en las zonas rurales” abriendo un nuevo espacio para acoger un enoturismo sostenible.

En este sentido el director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Jesús Enrique de las Heras Roger, destacó que encuentros como el celebrado en Arona, que fomentan la valorización y el conocimiento del enoturismo, contribuyen a que esta actividad tenga “una mejor contextualización” en el territorio y, por ende “más personas se beneficien” de esta actividad.

En esta edición el Encuentro ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Arona a través de su Patronato de Turismo, el Gobierno de Canarias a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia dentro de los Fondos Next Generation EU, coordinado por Promotur Turismo de Canarias, Turismo de Tenerife y Gestión del Medio Rural de Canarias a través del programa Volcanic Xperience.

También se ha contado con la colaboración del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Rio Grande do Sul en Brasil, con el que la ULL ha rubricado recientemente un protocolo de colaboración, la Plataforma Tecnológica del Vino – PTV, la Federación Iter Vitis Europa (entidad promotora del Itinerario Cultural Europeo que gira en torno a la cultura de la vid y los paisajes del viñedo), el Clúster de Enoturismo de Canarias, el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Abona, el Grupo de Acción Rural de Tenerife, la Ruta del Vino de Gran Canaria, el Programa de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE) Candelaria Turismo, Hoteles Macaronesian, y Banana Experience Las Margaritas.

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11/08/2024

😎 El equipo de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias se toma unos días de descanso

El equipo de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna se tomará unos días de descanso, hasta el próximo mes de septiembre.

El último cuatrimestre del 2024 viene cargado de proyectos y acciones, de las que podrás tener información detallada en la web de la Cátedra: www.gestionenoturistica.com

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10/08/2024

👌 Investigadores y alumnado de 8 centros universitarios fueron los encargados de presentar sus comunicaciones en el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias.

Gracias a todos: José Luis Baños y Claudia Campos - Universidad de Cádiz; Bárbara García - Iriarte Centro Universitario de Turismo Internacional; Alba Delgado - Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife ; Reginaldo Schiavini - Universidad Federal Rural Do Rio de Janeiro; Lisiane Gallina - Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología, Campus Bento Gonçalves

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09/08/2024

🍇 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, desarrollará en Lanzarote las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible y el 10º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias Narvay Quintero, mantuvo una reunión ayer con la consejera y el gerente Bodegas El Grifo, Marian Otamendi y Juan Jesús Martín; el director general del ICCA, Luis Arraez Guadalupe, y el subdirector de la Cátedra, Gabriel Santos con el fin de abordar la colaboración del Ejecutivo con estas citas con motivo de la celebración del programa conmemorativo del 250 aniversario de la fundación de Bodegas El Grifo, la más antigua del archipiélago.

+ Info: https://t.ull.es/19ek

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08/08/2024

🇪🇸❗️❗️❗️ 🍇 Último llamamiento para presentación de comunicaciones y posters a las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible

▶️ Finaliza el próximo 15 de agosto

➕ Info: https://t.ull.es/20mf

🇵🇹 ❗️❗️❗️ 🍇 Último convite à apresentação de comunicações e posters para a II Conferência Técnica Internacional sobre Viticultura Sustentável

▶️ Termina em 15 de agosto

➕ Info: https://t.ull.es/20mf

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07/08/2024

👌 Seguimos dando las gracias a muchas personas y entidades que han participado en el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, en esta ocasión a l@s ponentes que han participado en la parte de experiencias de Azores, Madeira y Canarias del Encuentro, Judith Martín Saavedra, Jéssica Leandra Da Silva Gonçalves y Juan Rubén Rodríguez Ferrera.

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06/08/2024

🧀 Ya puedes inscribirte a la segunda edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos de la Universidad de La Laguna

Esta formación especializada semipresencial que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL, tiene por objetivo que el alumnado adquiera conocimientos básicos sobre las propiedades de la leche, las características del queso, el proceso de elaboración, la clasificación de los quesos y los principios del análisis sensorial así como las características de los quesos en general a nivel nacional e internacional, y en especial con más incidencia en los quesos de las Islas Canarias con DOP.

¡Plazas Limitadas!

Más información: https://t.ull.es/14lm

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Dirección

Edificio Garoé. Campus Anchieta. Avenida Astrofísico Francisco Sánchez
San Cristóbal De La Laguna
38200

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 15:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 15:00
Viernes	09:00 - 17:00

Página web

http://www.gestionenoturistica.com/

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Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

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🚀 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL se une a la 2ª edición del programa Diginnova Canarias. Este programa, impulsado por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información y financiado por la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, junto al Fondo Social Europeo Plus, es gestionado por la Fundación Universitaria de Las Palmas en colaboración con la Universidad de La Laguna. 🎯 Su objetivo: incorporar talento joven a las empresas y centros de investigación de Canarias, impulsando la empleabilidad y facilitando la transición ecológica y digital en las organizaciones. Todo esto mediante un innovador programa de formación dual que combina teoría y prácticas en empresas. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism #diginnovacanarias #innovación #empleabilidad #transicionecologica

📺 El programa Canarios de Campo y Mar, dirigido y presentado por Clemente González estuvo presente en los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2024 celebrados en el municipio de Arona. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Turismo Arona Tenerife Ayuntamiento de Arona Plataforma Tecnológica del Vino - PTV Turismo de Islas Canarias Clúster Enoturismo Denominación de Origen Abona Ruta del Vino de Gran Canaria Turismo de Tenerife GMR Canarias Canarios de Campo y Mar El Rebusco Bodegas El Cardón NaturExperience Prensa Ayuntamiento La Orotava Pedro Rodriguez Perez

🏆 Hace dos semanas reunimos en Arona a más de un centenar de invitados presenciales para celebrar una nueva edición del acto de Entrega de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna en su anualidad 2024. Bajo la presidencia del rector de la Universidad de La Laguna Francisco Javier García, la alcaldesa del Ayuntamiento de Arona Fátima Lemes, y el consejero de Sector Primario del Gobierno de Canarias Narvay Quintero, que junto a otras autoridades locales e insulares, fueron testigos la entrega de los galardones en esta edición a: El Rebusco Bodegas, El Cardón NaturExperience, la Villa de La Orotava y el enólogo Pedro Domingo Rodríguez Pérez. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Ayuntamiento de Arona Turismo Arona Tenerife Plataforma Tecnológica del Vino - PTV Turismo de Islas Canarias Clúster Enoturismo Denominación de Origen Abona Ruta del Vino de Gran Canaria Turismo de Tenerife GMR Canarias

🍷 Compartimos el resumen del Think tank AgroEnoturismo de llevado a cabo tras el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias destaca la colaboración local e internacional para el desarrollo del enoturismo en territorios atlánticos. El evento lo organizamos en la Isla de El Hierro, la pasada semana con un grupo de académicos de Brasil. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Turismo de Islas Canarias Ayuntamiento La-Frontera Denominación de Origen El Hierro

🍷 La reconocida sumiller María José Huertas junto a Valerio del Rosario - CEO de El Cardón NaturExperiece, y nuestro compañero el subdirector de la Cátedra Gabriel Santos, fueron los encargados de impartir la Master Class “La percepción de los Vinos de Canarias desde la experiencia enoturística” Un viaje para conocer el enoturismo de Canarias a través de los vinos de 12 bodegas del archipiélago. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Ayuntamiento de Arona Turismo Arona Tenerife Plataforma Tecnológica del Vino - PTV Turismo de Islas Canarias Clúster Enoturismo Denominación de Origen Abona Ruta del Vino de Gran Canaria Turismo de Tenerife GMR Canarias

🥇 La Universidad de La Laguna entrega sus Premios Enogastroturismo 2024 Los galardonados por la Universidad de La Laguna en los Premios Enogastroturismo son: El Rebusco Bodegas, El Cardón NaturExperience, la Villa de La Orotava y el enólogo Pedro Domingo Rodríguez Pérez La XI edición de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna se celebró ayer en Arona. La gala de entrega de premios, que reconoce la excelencia en el sector del enogastroturismo, consolidándose como un referente en la promoción de la cultura vitivinícola y gastronómica de las Islas Canarias, contó con la presencia del Rector de la Universidad de La Laguna, Francisco Javier García Rodríguez, la alcaldesa del ayuntamiento de Arona, Fátima Lemes Reverón, y del Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Alejandro Narvay Quintero Castañeda, junto a otras autoridades académicas y civiles, y representantes del sector. Durante la gala el Rector de la Universidad de La Laguna, Francisco Javier García Rodríguez, quien ha destacado la importancia de estos premios para la preservación y promoción del legado cultural y económico de las Islas Canarias. En su intervención, García Rodríguez subrayó: «Es esencial la interconexión entre el sector turístico y el sector primario. El gran reto de la economía de Canarias es mejorar su nivel de productividad, el cual ha estado estancado desde principios de siglo. Para ello debemos ser más productivos y aumentar el valor añadido del sector enogastronómico para fortalecerlo y permitir que las nuevas generaciones puedan vivir dignamente de él. El futuro de Canarias depende del sector turístico, pero es crucial que este sector también incorpore al sector primario en su rúbrica». 👉🏻 Sigue leyendo la noticia en nuestra web: https://wp.ull.es/aenogas/2024/07/19/la-universidad-de-la-laguna-entrega-sus-premios-enogastroturismo-2024/ #wineull #agroturismoull #isla

🌟 ¡En un día comienza el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias! Ya tenemos ganas de encontrarnos presencialmente en el municipio de Arona para celebrar y explorar el agroturismo y enoturismo en nuestras queridas Islas Canarias. Este evento reunirá a destacados ponentes y expertos del sector, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias para impulsar el desarrollo sostenible y la innovación en el agroenoturismo. Gracias a la colaboración de numerosas organizaciones y entidades, hemos preparado un programa excepcional lleno de actividades y oportunidades de aprendizaje. ¿Vienes? Toda la información está disponible en nuestra web. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Ayuntamiento de Arona Plataforma Tecnológica del Vino - PTV IFRS - Campus Bento Gonçalves Denominación de Origen Abona Grupo de Acción Rural Tenerife Gar-Tf ULPGC Ruta del Vino de Gran Canaria Turismo Arona Tenerife

🟢 Especialistas de Canarias, Azores, Cabo Verde y Madeira se reúnen en Arona, Tenerife, para impulsar el agroenoturismo en la Macaronesia.⁣ ⁣ La Universidad de La Laguna y el Gobierno de Canarias presentaron hoy el 9º Encuentro Internacional de Agroenoturismo del archipiélago, una cita que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Arona y el Cabildo de Tenerife y que se celebrará en el municipio tinerfeño del 17 al 20 de julio.⁣ ⁣ Este evento se convertirá en una plataforma para el intercambio de conocimientos, la creación de redes de colaboración y la promoción de nuevas experiencias de turismo enogastronómico a través de mesas de debate, comunicaciones a cargo de personal académico e investigador y sesiones de networking, entre otras actividades.⁣ ⁣ 👉Sigue leyendo: https://t.ull.es/21is #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Ayuntamiento de Arona Plataforma Tecnológica del Vino - PTV IFRS - Campus Bento Gonçalves Denominación de Origen Abona Grupo de Acción Rural Tenerife Gar-Tf ULPGC Ruta del Vino de Gran Canaria Turismo Arona Tenerife

¡Feliz Día de Canarias! 🇮🇨

📺 Ya puedes ver el acto de conmemoración del 5º Aniversario de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, que celebramos el pasado 9 de mayo. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism #5aniversario Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Presidencia del Gobierno de Canarias Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo Denominación de Origen Valle de La Orotava Ycoden Daute Isora Canary Wine Denominación de Origen Abona Denominación de Origen Valle de Güímar VINOS DE LA PALMA VINOS D. O. P La Gomera Denominación de Origen El Hierro Vinos de Gran Canaria Ruta del Vino de Gran Canaria Vinos de Lanzarote Clúster Enoturismo

💜 Solo podemos decir Gracias. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism #5aniversario Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna

🍷Últimas plazas para el taller Storytelling de los Vinos de Canarias a través de sus variedades, el próximo 15 de mayo en sede de la Cátedra. + Información en: https://t.ull.es/20sc Hoy te dejamos con un resumen del taller: El diseño de experiencias enoturísticas memorables, que celebramos la semana pasada en Lanzarote dentro del Plan de Formación en Enoturismo de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Clúster Enoturismo

💪 Gracias a la Delegación de Estudiantes de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna, por hacernos parte de su 38 Semana de La Empresa. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Clúster Enoturismo Delegación de Estudiantes Facultad de Economía, Empresa y Turismo - ULL

🎙 Hoy el director de Radio Campus Luis Javier Capote Pérez, se ha acercado a la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna con motivo de la próxima celebración del 5º Aniversario. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Radio Campus

🧀Cada año el 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso. Hoy, Televisión Canaria ha dedicado en sus informativos un momento para poner de relieve el valor de la tradición del queso y su importancia tanto en la gastronomía como en el mundo rural. #quesosull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna

Hoy TVE en Canarias se hace eco del estudio Acercamiento a la realidad de las mujeres en las queserías de las Islas Canarias, realizado por nuestras compañeras Ana María Morales Hernández y Anabel Calderín Castro #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism

🔬 Hace unos días los miembros de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, nos hemos reunido para poder identificar los puntos comunes para desarrollar investigación dentro del enoturismo, con una metodología y objetivos comunes para un grupo interdisciplinar. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna

⛰ El 9º Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias se celebrará este año en la isla de Tenerife La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canaria del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve la 9ª edición Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, que se desarrollará en la segunda quincena de julio. Si estás interesad@s en participar, realiza tu preinscripción, y te mantendremos informado de las novedades de esta edición. Enlace: https://t.ull.es/20fr #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna

👌 Hoy les dejamos con un pequeño resumen de imágenes de lo que aconteció en la pasada Asamblea del Clúster de Enoturismo de Canarias, celebrada en Bodegas El Grifo - Lanzarote. #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism #lasislasdelvino #EnoturismoCanarias Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Fundación General Universidad de La Laguna Cabildo de Lanzarote Proexca Turismo y Empleo GobCan Clúster Enoturismo

Recuerdos del 8º Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias celebrado el pasado mes de noviembre en La Palma #wineull #agroturismoull #islascanarias #enoturismo #winetourism Universidad de La Laguna (ULL) Agricultura Gobcan Cabildo de La Palma Sodepal Saborea La Palma Ayuntamiento de Fuencaliente de La Palma Clúster Enoturismo Ruta del Vino de Gran Canaria VINOS DE LA PALMA

Atajos

Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna

Para conseguirlo la Cátedra generará y difundirá conocimiento y experiencias adquirida sobre el agroturismo y el enoturismo con empresas del sector primario: velando por el desarrollo responsable del sector, asesorando a empresas y administraciones públicas y ofreciendo formación especializada.

La misión de la Cátedra es abordar proyectos o problemáticas relacionadas con el agroturismo y el enoturismo entendido siempre de forma responsable y accesible.

Por eso, la Cátedra desarrollará los siguientes ejes de actividad:

– Estructura e investigación – Formación y consultoría – Sensibilización y creación de opinión