Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo

Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo San Martín de la Virgen de Moncayo (Zaragoza-Aragón-España) Ubicado en las faldas del majestuoso Moncayo (2.315 m), a un altitud de 813 m.

En la actualidad cuenta con alrededor de 300 habitantes censados. Perteneciente a la Comarca de Tarazona y el Moncayo, se encuentra a 93 km de Zaragoza, 12 de Tarazona, 30 de Tudela y 70 de Soria. San Martín, ofrece un conjunto urbano típico de montaña, llegando a la vez a ser un pueblo moderno. Por su excelente situación, sirve de punto de partida para realizar diferentes excursiones por el Monca

yo. Es uno de los pueblos más turísticos de la Comarca de Tarazona y el Moncayo, y a tal fin se ha preparado. La oferta se compone de hotel, apartamentos rurales, casas rurales y establecimientos de hostelería y comerciales. Dispone de un importante equipamiento público compuesto de pista polideportiva y área recreativa, ambas anejas a las modernas piscinas. Del conjunto urbano sobresale su Iglesia Parroquial, dedicada a San Martín de Tours. Obra insólita del siglo XX que armoniza el arte colonial con la réplica del estilo románico. Son importantes las Jornadas y actividades micológicas que se llevan a cabo en primavera y otoño que, junto con el Centro de Micología, han convertido a San Martín en obligado punto de referencia micológico en el Moncayo.

Queremos agradecer de corazón a todo el pueblo de San Martín, así como a nuestros socios y simpatizantes, por todo el ap...
19/12/2024

Queremos agradecer de corazón a todo el pueblo de San Martín, así como a nuestros socios y simpatizantes, por todo el apoyo y colaboración que nos habéis dado durante todo el 2024. 🙏❤️

Por ello, os esperamos:

📅 Fecha: Sábado, 21 de diciembre
🕗 Hora: 20:00
📍 Lugar: Sala Polivalente

Además, sortearemos regalos que no querrás perderte.

¡¡Estamos deseando verte!!

¿Buscando una receta fácil, deliciosa y con sabor a puro otoño? Perfectas como entrante, guarnición o incluso como tapa,...
16/12/2024

¿Buscando una receta fácil, deliciosa y con sabor a puro otoño? Perfectas como entrante, guarnición o incluso como tapa, se preparan en pocos minutos y siempre triunfan.

👩‍🍳 Ingredientes:
✅ 500 g de setas (níscalos, boletus, champis… lo que prefieras).
✅ 4 dientes de ajo.
✅ Perejil fresco.
✅ Aceite de oliva virgen extra.
✅ Sal, pimienta… y si te animas, un chorrito de vino blanco 🍷.

📝 Elaboración súper fácil:
1️⃣ Limpia las setas y córtalas si son grandes.
2️⃣ Saltea en aceite hasta que suelten su agua y doren (7-10 min).
3️⃣ Añade ajo laminado, cocina 2 min más y condimenta.
4️⃣ Termina con perejil fresco y ¡a disfrutar!

Tip extra: Añade unas escamas de sal y unas gotas de limón para un acabado top.

¿Con quién las compartirías? 👇

La Hygrocybe coccinea es un auténtico espectáculo para quienes disfrutan de la naturaleza.Aparece en otoño, escondida en...
12/12/2024

La Hygrocybe coccinea es un auténtico espectáculo para quienes disfrutan de la naturaleza.

Aparece en otoño, escondida entre hojas caídas 🍂. No es comestible, pero su presencia es un signo de que el bosque está en su mejor momento.

Con su sombrero de 2 a 5 cm y su pie fino, de hasta 8 cm de alto, suele crecer en grupos pequeños en prados, claros y bosques húmedos 🌳. Además, pertenece al grupo de las cerosas, lo que le da esa textura brillante y húmeda tan característica.

Si la encuentras, ¡hazle una foto!

¿Sabías que las setas pueden diferenciarse por lo que tienen bajo el sombrero? Algunas presentan láminas, mientras que o...
10/12/2024

¿Sabías que las setas pueden diferenciarse por lo que tienen bajo el sombrero?

Algunas presentan láminas, mientras que otras tienen estructuras completamente distintas 🍄.

¿Sabes adivinar cuál es la intrusa aquí? 🫣

Parte 2 de nuestra recapitulación micológica 🍄.Seguimos repasando algunos de los mejores momentos de estas jornadas.Char...
05/12/2024

Parte 2 de nuestra recapitulación micológica 🍄.

Seguimos repasando algunos de los mejores momentos de estas jornadas.

Charlas, descubrimientos y muchas experiencias compartidas que nos dejaron grandes aprendizajes.

📸 Aquí tienes más imágenes que resumen estos días tan especiales.

¿Sabías que el Tricholoma portentosum, o “capuchina”, cambia de aspecto según el clima? En días secos tiene un sombrero ...
03/12/2024

¿Sabías que el Tricholoma portentosum, o “capuchina”, cambia de aspecto según el clima? En días secos tiene un sombrero gris apagado, pero cuando llueve, ¡parece que se pone guapo! Su sombrero brilla como si estuviera recién encerado 💧.

🌟 Una curiosidad más: si te fijas bien, a veces presenta unos reflejos amarillentos en la base del pie o en las láminas, un detalle característico que lo hace aún más especial y único. Es una de esas señales que te pueden ayudar a identificarla en el bosque.

🌲 La capuchina adora los suelos de los bosques de pinos. Si caminas entre agujas de pino en otoño o incluso a principios del invierno, es muy probable que la encuentres escondida entre la hojarasca.

🍴 Una cosa curiosa: si la dejas reposar un día después de recogerla, ¡su sabor mejora!

🔍 A diferencia de otras setas más difíciles de encontrar, la capuchina crece en abundancia, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar del bosque sin dañar el ecosistema.

30/11/2024

JORNADAS MICOLOGICAS de SAN MARTIN!

Aquí tenéis a la ganadora del jamón con el que colaboramos con las Jornadas Micológicas de San Martín de Moncayo!!

Enhorabuena Begoña!! A disfrutarlo!!

Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo Ayuntamiento de San Martín de Moncayo Begoña Cabrejas Garcia

No podemos estar más agradecidos por todos los momentos que hemos compartido con vosotros estos días.Ya sabes lo que dic...
27/11/2024

No podemos estar más agradecidos por todos los momentos que hemos compartido con vosotros estos días.

Ya sabes lo que dicen, una imagen vale más que mil palabras ❤️, así que aquí va la parte 1 de la recapitulación de nuestras jornadas 🍄.

¡Gracias a todos de corazón!

27/11/2024
Los anillos de hadas han alimentado leyendas mágicas durante siglos:¿Las hadas bailaban allí? ¿Eran obra de brujas? 🧚‍♂️...
25/11/2024

Los anillos de hadas han alimentado leyendas mágicas durante siglos:

¿Las hadas bailaban allí? ¿Eran obra de brujas? 🧚‍♂️

Hoy sabemos que es el micelio creciendo en círculos, pero el misterio sigue encantándonos 🌙.

21/11/2024

¡Éxito absoluto el de Nahuel Pazos en las Jornadas Micológicas 2024! 👏🏻

El chef del Basque Culinary Center conquistó a los asistentes con una masterclass inolvidable, transformando las en verdaderas joyas de la alta cocina. 🍽️🍄

Quienes tuvieron la suerte de estar presentes disfrutaron de un menú excepcional, lleno de creatividad, técnica y respeto por el producto. 💯

¿Te lo perdiste? No te preocupes, puedes revivir este evento único a través de las redes sociales del Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo 📲

European Mycological Institute | Micoaragón | CITA Aragón | Diputación de Teruel - DPT | Trufforum | Trufa Negra de Teruel. Atruter | Diputación de Ávila | FITA - Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón | Ayuntamiento de Soria | Ajuntament de Vic | Basque Culinary Center | E-Spain

21/11/2024
La Craterellus lutescens, también llamada angula de monte o trompeta amarilla, es como un pequeño tesoro del bosque 🌳. C...
20/11/2024

La Craterellus lutescens, también llamada angula de monte o trompeta amarilla, es como un pequeño tesoro del bosque 🌳.

Con su color amarillo anaranjado y su forma de trompeta, no pasa desapercibida (aunque le encanta esconderse entre las agujas de los pinares) 💛.

Ligera, hueca y con un aroma único, combina lo mejor del bosque: un toque entre afrutado y terroso que queda perfecto en cualquier plato.

Ahora mismo, los bosques están llenos de ellas, así que es el momento perfecto para salir a buscarlas.

Además, es ideal para secar y usar durante todo el año. Si la encuentras, ¡no la dejes escapar! 🧺

Si eres un apasionado del Reino Fungi y estás buscando llevar tus conocimientos al siguiente nivel 🚀, ¿no crees que este...
18/11/2024

Si eres un apasionado del Reino Fungi y estás buscando llevar tus conocimientos al siguiente nivel 🚀, ¿no crees que este taller es lo que necesitas?

Te enseñaremos a identificar especies, entender su ecología y hasta usar microscopios para ver lo que al ojo no le alcanza 👀. Además, aprenderás buenas prácticas para recolectar y conservar hongos como todo un experto.

📍 Centro Micología
📅 23 y 24 de noviembre
🎟️ Socios gratis - No socios 25 €

¿Te animas?

Entre el mar de nubes que cubre el valle del Ebro, en una pequeña aldea del Moncayo luce el sol.
16/11/2024

Entre el mar de nubes que cubre el valle del Ebro, en una pequeña aldea del Moncayo luce el sol.

15/11/2024

¡Prepárate para el micológico único! 🍄‍🟫🍽️

📅 Jornadas Micológicas organizadas por el Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo

📍16 y 17 de noviembre

Nahuel Pazos, chef de Basque Culinary Center, se unirá al evento con un exclusivo, mostrando la versatilidad de las setas en recetas de alta cocina accesibles para todos. 🍄👨‍🍳

Para esta ocasión, el chef preparará un menú excepcional que explora la versatilidad de las setas en platos de alta cocina, accesibles para todos:

🔸 Ravioli de y manitas de cerdo con emulsión de jugo de pollo y caesarea
🔸 Arroz meloso de carabinero, y con aceite ahumado de cebollino
🔸 Panna Cotta de de la muerte con toffee de de monte y galleta especiada

Este showcooking se transmitirá en vivo por los canales de Instagram y YouTube del centro micológico. Nahuel no solo mostrará cómo preparar cada plato, sino que compartirá los sabores únicos y las cualidades de cada , promoviendo un mayor conocimiento y respeto por el entorno natural de San Martín. 🌿✨

Con , la gastronomía local y el valor de las setas del entorno se ponen en el centro. ¡No te lo pierdas! 🔝

European Mycological Institute | Micoaragón | CITA Aragón | Diputación de Teruel - DPT | Trufforum | Trufa Negra de Teruel. Atruter | Diputación de Ávila | FITA - Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón | Ayuntamiento de Soria | Ajuntament de Vic | Basque Culinary Center | E-Spain

Este domingo volvemos a disfrutar de un vermú diferente 😯, en los establecimientos locales con el sabor de las mejores t...
13/11/2024

Este domingo volvemos a disfrutar de un vermú diferente 😯, en los establecimientos locales con el sabor de las mejores tapas micológicas, acompañadas de la música en vivo de la Asociación Musical Entrambasaguas.

¿Hay un mejor plan para los amantes de la gastronomía y buena música? 🎶

Dirección

Calle San Prudencio Nº 17
San Martín De La Virgen De Moncayo
50584

Horario de Apertura

Sábado 11:00 - 13:30
Domingo 11:00 - 13:30

Teléfono

+34976192166

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contato La Empresa

Enviar un mensaje a Centro de Micología San Martín de la Virgen de Moncayo:

Videos

Compartir