Discovery Basque

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We are a full service destination management company in Basque Country.
バスク地方の旅行、?

We are a full service destination management company in Basque Country.
バスク地方の旅行、結婚式を始めとしたイベントコーディネート専門店。
Te ayudamos a organizar tu viaje, boda o evento en el País Vasco.

16/02/2024

バスクのナバラや、
リオハワインの産地のアラバでは、
何百年の時をかけて
バスクの気候に順応したオリーブの種
Arroniz があるんです。🫒

昔のワイン🍷農家は
ブドウ栽培は商売用🍇💰
オリーブオイルは自分達用

#オリーブ #オリーブオイル
#アグリツーリズム #バスク #バスク地方 #スペイン #スペイン生活

11/12/2023

Zarautz の🏰中世祭り🏰
2023/12/5-10
毎年スペインの12月の初旬の連休に開催されてるよ🪶❤️‍🔥

26/11/2023

今年もバスクのlatxa 種の羊🐏ちゃんの
赤ちゃんシーズンが始まりましたよぉ。

これからの季節、年明けまで、かわいい子羊ちゃんたちに出会えます。

ふわっふわのこの子、生後3日！
モフモフで見た目より軽くてびっくり！

これから羊飼いさんたちは、朝晩2回、何百匹とい言う羊の搾乳の毎日💪🍼

#羊
#アグリツーリズム
#バスクチーズ
#バスク
#イディアサバルチーズ

21/08/2023

Zumaia いい。
フィルター入らずのバスクの雄大な自然
ローカルな雰囲気
市内中心に駐車場をつくらない、大型ホテルも作らないから、スローライフ

スマイアからのflyschを見るクルーズも面白い！！

15/08/2023

今日はリオハ地方へ。
世界遺産にもなっている、6世紀に起源あるmonasterio Suso とYuso へ。

https://monasteriodesanmillan.com/

11世紀の頃の本が残っていて、基本はラテン語なんだけど、当時の市民にもわかるように、romance というスペイン語の原型と、そしてバスク語で解説書きがしてあるの。
Romance からまたスペイン語に代わっていくから、読んでもわからないけどバスク語は今私が習ってるのと一緒！！日本語だって平安時代の日本語って今のものと全然違うってyou tube でみた事あるけど、全く変わってないバスク語に鳥肌がたったー！！🐥🐥

24/02/2023

美食のバスク。
バスクの港に魚が引き揚げされてから、
どうやってレストランでお皿に載るのか

バスクの美食を支える裏の仕事人達に
会ってきました。

初日はギプスコア県の魚中央卸市場。

こちらでは欠かせない
メルルーサ。

普通のメルルーサと
黒メルルーサとで
鱗の色も
内臓の状態も
販売価格も全然違う。

しっかりと魚の質、鮮度、全てが
コントロールされて
適材適所に流通していく。

#バスク #バスク料理 #バスク地方
#サンセバスチャン #サンセバスチャン在住 #メルルーサ #メルルーサを探して #魚市場 #魚 #魚釣り #魚を食べよう #魚好きな人と繋がりたい #魚市場直送

04/02/2023

【目利きクイズ👁👁❓】
1枚の写真は、1kgあたり8万円から14万円する、ウナギの稚魚。🐟

もう１枚は、魚のすり身で作った、カニカマの兄弟で価格は、200gパックで700円くらいだから1kgは3500円程度。

どっちがどっちでしよう？

サンセバスチャンのバルで、カウンターに載ってるウナギの稚魚のピンチョを食べた経験があると思ってる、そこの貴方🫵

残念ながら、それはウナギの稚魚ではなく、すり身バージョンだったでしょう😅

正解はコメント欄で→

#サンセバスチャン #サンセバスチャンバル巡り #サンセバスチャンバルガイド

#バスク #バスク料理 #バスク地方 #バスクガイド

#鰻 #ウナギ #うなぎ好きな人と繋がりたい #稚魚 #ピンチョス #ピンチョスバル #スペイン旅行 #スペイン料理 #スペインバル #スペイン好きな人と繋がりたい

10/01/2023

リオハのワイナリー、Rodaを訪問。

Rodaがあるのは、Haroの鉄道駅周辺。今はなき鉄道で、20世紀にはたくさんのワインがこのHaroの鉄道駅から、ボルドーに輸出されてたために、未だにこんl当たりには有名ワイナリーが密集してるの。

今回は贅沢にプライベートツアーで、リオハワインvsリベラ・デル•ドゥエロ。各産地での2種類を飲み比べ。　使ってる種はいずれもテンプラニージョがほとんどで、生産者も一緒なのに、やっぱり場所が変われば味も変わる。面白い。

#リオハワイン #リベラデルドゥエロ #スペイン #スペインワイン #スペインワイン好きな人と繋がりたい #スペインワイン好き #ワイナリー #ワイナリー巡り #ワイナリーツアー #スペインワイナリーツアー #リオハワイナリー巡り

31/10/2022

🎃 Happy Halloween 🎃
バスクでハロウィンを過ごすなら、
ビアリッツ🏄‍♂️

https://tourisme.biarritz.fr/fr/actualites/biarritz-halloween

こちらバスクは、今年は子供達は
聖人の日の明日まで4連休👨‍👩‍👧‍👦

#ビアリッツ #バスク
#バスクのお祭り　 #フランスバスク

27/06/2022

サンセバスチャンの旧市街で
バルではなく
落ち着いて、美味しい地元バスク料理が食べたくなった日。

旧市街の港の入り口からすぐにある
にて。

レストラン名のmuxumartinは
バスク語の魚の名前で
日本でも #マトウダイとして食べられてるんだって！日本では食べた記憶がないなー。

この魚の特徴はなんて言っても両側にある黒い模様。

スペイン語ではSan Pedro と呼ばれていて、その名の聖人ペトロが神様の命令でこの魚を手で掴んで、口から金を吐かさせた時の、指の跡だからなんだって👼🤑

#魚 #魚が好き #聖書の言葉 #バスク #バスク地方 #バスク料理 #サンセバスチャン #サンセバスチャン旧市街 #サンセバスチャンのレストラン #うんちく好き #ヨーロッパ #ヨーロッパ好きな人と繋がりたい #スペイン #スペイン料理 #スペイン好きな人と繋がりたい

05/06/2022

先週末は、サンセバスチャンから東に6km。この県最大の貿易港でが開催されたよ。⛵️⚓️

20世紀の初旬から後半までの、 #イタリア🇮🇹 、 #オランダ　🇳🇱 #フランス🇫🇷 #ロシア🇷🇺 からきた、 #帆船がやってきて、乗船できたよー！

お祭りの町、のバルで食べた、 #ボカディージョは大当たり！ジューシーな豚ロースの天板焼きに、甘くてトロトロのが入って、カリッカリのフランスパン🥖

#サンセバスチャン #スペインバスク
#祭り #フェスティバル #スペイン生活

26/05/2022

幼稚園の年中さんから始まる
1泊2日の自然教室の下見。👨‍👩‍👧‍👧

って言うか4歳で、お泊まりって
やっぱり日本と違うなと実感。🏡🏕

4歳児と言う存在は、
一家に一台でも大変なのに、
4歳児を40人連れて、
お泊まり計画する
学校にも付き添いの先生にも
その勇気に👏👏👏🙇‍♀️🙇‍♀️

夜は、「ディスコテカ」と称して
照明を暗くして、踊ったのだそう。👯‍♀️👯‍♀️

娘達が、こうやってスペイン風💃に
育て上げられていくのね。

サンセバスチャン近郊には
こう言った自然教室に備えた施設が
たーくさんあります🌿🌳🌳🍁

#サンセバスチャン #バスク
#海外で子育て #自然教室
#自然が好き #オーベルジュ
#幼稚園ママ #スペイン
#スペイン生活 #スペイン在住

07/05/2022

ランチ前にアラフォー女子2人のつまみとして、どうかと思うけど、美味しいものは美味しい！！

サンセバスチャン郊外に新しい、フードコートが最近できたよ。
フードコートのサイダーハウス@txotx にてランチ前のおやつ。

悩んだ結果、 #パタタスブラバス
サクサクのフライドポテトに、アリオリソースとブラバソース

アリオリソースもニンニク🧄たっぷりで👍

スペインは、ポテト🍟を頼んでも、パンは付き物
炭水化物 x 炭水化物　にビール🍻

ご馳走様でした🙏

#スペイン
#スペイン料理
#スペインバル
#スペイン生活
#アラフォーママ
#サンセバスチャン

29/12/2021

サンセバスチャンの
クリスマス🎄イルミネーション2021

スペインは1月6日まで
クリスマスイルミネーションを
飾るのが一般的なの💡

これからしばらくは、
バスクがある
北スペインを含めて
この時期には珍しく
最高20度で☀️

なんか嬉しいけど
調子が狂うわ😅

#サンセバスチャン #サンセバスチャン在住 #バスク #スペイン #スペイン生活 #ヨーロッパ #ヨーロッパの街並み #ヨーロッパ生活 #クリスマスイルミネーション

12/12/2021

サンセバスチャンの2021年クリスマスライトアップ初日のイベント！

26/11/2021

美味い！
今日のランチ前の、ピンチョはモツ煮込み！今週はサンセバスチャンは、ずっと雨模様で気温も10度以下と寒い🥶

傘さして☂️ちょっと閑散としたサンセバスチャンんの旧市街。

寒い寒いと言いながら、やっぱりビール🍺　サンセバスチャンの旧市街に新しくできたこだわり系オリジナルピンチョスが楽しめるSSUAで、『CALLOS』ーモツ煮込みのピンチョス1皿4ユーロを注文。🥘

臭みをとるための下準備大切で、料理人の腕💪問われる一品だけど、今までで1番美味しいかも😻

結構しっかりめに辛くて、体の芯からあったまるー🤤

ビールに美味いモツ煮。

あー、寒い日も悪くない。

#サンセバスチャン #サンセバスチャンバル巡り #サンセバスチャンバルガイド #サンセバスチャン在住 #サンセバスチャン旧市街 #サンセバスチャングルメ

#もつ煮込み #もつ煮
#ピンチョス
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#酒のつまみ #酒のつまみに最高 #酒のあて #冬といえば #冬といえばこれ
#グルメ #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #ヨーロッパ #ヨーロッパ生活 #スペイン #スペイン料理 #バスク料理 #スペイン好きな人と繋がりたい

18/11/2021

【新規オンラインツアー告知🍷🧑🏼‍🌾】
スペインのD.O.(原産地呼称)となっている、バスク特有のワイン、『チャコリ』の
ワイナリー訪問オンラインツアーを開催します！

日程:12月2日(木)
時間:19時から20時30分頃まで予定

訪問ワイナリーは、2011年に誕生した新生ワイナリーHiruzta オープンとともに、様々な世界的なワインの賞を獲得している実力派。チャコリの特徴もちゃんと残しつつ、エレガントな仕上がりなので、チャコリの初心者にもおすすめ！

日本の販売エージェントは、国内・国際海外出張手配に強いJWorld Travel さんです。

さらに今回は、バスクのワイナリーで仕事経験もある、チャコリ専門のオンライン販売を行なっている『チャコリを飲もうよ』さん　さんの協力で、なんとツアー参加者の方は、今回訪問のイルスタのワインが10%引きという嬉しい特典付きです🙆‍♀️💪

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
オンラインツアーお申し込みはこちら↓
https://peatix.com/event/3072737

実際に日本人ガイドとともにワイナリー訪問ツアーご希望の方は、こちら↓
https://discoverybasque.book.ntmg.com/products/fa4a8e1c-f21c-5ebc-a91a-294036d18205?lng=ja-JP

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21/10/2021

スペイン語でBilbao(ビルバオ)。バスク語でBilbo(ビルボ)。バスク国州、ビスカイヤ県の首都。

19世紀に工業都市🏭から芸術の街そして観光都市の変化を遂げた街🌃みずからを俺たちは「醜いアヒルの子🐥🦢」なんだよと言う。

バスクいち、大都会のビルバオっ子は、なんでも大きくを好むと言われている。
ビルバオっ子にとっちゃ、東京もビルバオの外れなのさ。😼🏯🏢

世界遺産のビスカイヤ橋🏗
グッゲンハイム美術館🐶だけでなく

街中に世界の有名アーティストの作品がある、芸術の街ビルバオはバスクに来たら必見。

ビルバオ聞いたらグッゲンハイム美術館しか思い浮かばない方、是非このオンライン〜バスクの歩き方〜で、ビルバオの魅力、見所に付いて語りましょう。😍🙋‍♀️👩‍❤️‍👩
【オンライン】バスクの歩き方
https://www.discoverybasque.com/tour/recommend/basque_onlinetour/

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16/10/2021

オリテ城🏰(お城のイメージそのままだけど、本当はオリテ宮と訳すのが正しいのかな)

ナバラ王国のカルロス3世🤴とレオナルド王妃👸の住居として作られた建物。

たくさんの戦争で19世紀後半には、無惨な姿のなってしまったけど、今は再建築されて当時のナバラ王国の素晴らしい宮殿が再現されてます。

人間っていつの時代も権力と材料がある人は、エキゾチックなものを好むのは変わらず、この夫婦はこの自分達の宮殿に、地中海からの柑橘系の木を上、ライオン🦁とかキリン🦒とかオウム🦜を飼育してたんですって。

それから300年後のフランス🇫🇷の太陽王、ルイ14世もベルサイユ宮殿作って、同じような動物園を作ったって話もあったっけ。

1年くらい前から、子供向けのガイド付きツアーを狙っているんだけど、数週間前から予約しないといつも満席。ということで、行き当たりばったり家族の私達は、入場券だけ購入して見学してきました。

迷路的なお城に子供達も大興奮🤩🤩

ナバラ州ってまだまだ日本人にはマイナーだけど、面白いところたくさん！
サンセバスチャンやビルバオからもそほど遠くないので、これからナバラ一押しです。

日本語ガイド確定の、ナバラツアーも豊富に用意してます!🙆‍♀️
👉🏻discoverybasque.com

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12/10/2021

スペインは4連休中。
ビーチもあって、美味しいものもたくさんあり、どこを見ても美しい。ゆっくりとした空気が流れるオンダリビアは、家族全員大好き。

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30/09/2021

美食の街、サンセバスチャンの最も旬で新鮮な食材が集まるところと言えば市場。🥩🥚🥦🥚🍅🍎
今までありそうでなかった、地元も旬な素材を生かした美味しいお料理が食べれるのがmaun 。🍽

元祖越えしたんじゃないかと思う、お酒に合うバスクチーズケーキや、キムチの入ったタコス、セビチェ、今が旬なキノコ。インターナショナルな味付けのもあるけど、素材の味の引き立て形が抜群。

女子会。最高。🥂🍻

焼き肉屋顔負けの、怪力換気扇にも、驚き。
もくもく肉など炭火焼いてるのに、市場は全然煙臭くない！！

ご馳走様でした！

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08/09/2021

夏休みも終盤。
家族全員が楽しめるコースと考え思いついた🤩　そうだ！ガステルガチェに行こう！👟

コロナ前から自然環境保護目的で、予約制になったんだけど、コロナの夏休みは予約必須！🔥更にコロナでコースも一方通行でやや長めに変更になって、子供のペースだと2時間のコースだけど、目に贅沢なコース。👁

日陰が少ないから、炎天下の散歩は暑いことを想定して18時に予約。コース終盤は日没が遅いスペインでも、優しい夕暮れの光に。そこまでよんで予約した自分。やるじゃないか。誰も言ってくれないからさ。

#ガステルガチェ
#一度は行きたい絶景 #絶景
#スペイン #スペイン旅行
#北スペイン⛰
#海の上に浮かぶ教会🛕
#階段が241段🪜
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#運動したけどビールでちゃら 🍺
#おしいしいレストランあり
#ハイキング #ハイキングコース

26/08/2021

バルでのピンチョも、美味しいけど、
バスクの本気のレストランの料理は、
感動すると改めて思った件。

オンダリビア郊外の長閑で、自然の中にあるレストラン。

【laia erretegia】
https://laiaerretegia.com/

【1枚目】ホタテの炭火焼き　
〜ザル貝とオリーブオイルのムース〜
【2枚目】キノコの炭火焼き
【3枚目】マグロのマリネ〜サラダ味のジュレ添え〜
【4枚目】バスク名物　アサリご飯
【5枚目】舌平目の炭火焼き
【6枚目】オンダリビアの風景

さぁ、私が驚きの美味しいさに、1番感動したのはどの品だと思いますか？

何故ここにしたかって？
★2日間に及ぶ、サンセバスチャンのバル巡り後、3日目。夕方にはサンセバスチャン空港からバルセロナ行きのフライト✈️をご予約されてたので、空港近くだから。

★バスク名物のアサリご飯が、バル巡りの時から召し上がりたいとおっしゃってたけど、ご案内できてなかったから。

★バルだけじゃなくて、レストランの魅力も楽しんでいただきたかったから。

#サンセバスチャン
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#サンセバスチャン空港
#ミシュラン掲載店

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#田舎
#スローライフ
#トラベルライター

19/08/2021

Tボーンならぬ、Lボーン。ステーキ🥩
サーロイン部分のみの骨つき。
バスクでは、これが1番人気の部位！
というか、もはやどこ行っても牛肉ステーキ型はこれとフィレステーキしかないも。🤪

味付けも塩のみ🧂

#お店の前並んでないようで、実は1時間半待ち。
#当日店頭予約のみ

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#サンセバスチャンバルガイド
#チュレタ

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#お肉好きな人と繋がりたい
#グルメ
#グルメ女子
#グルメ好きな人と繋がりたい
#お肉好き
#お肉ランチ
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#バスク地方
#バスク料理

16/08/2021

バスクのAñanaの塩田で、塩づくり体験🧂💪

7000年前からここで塩作りがされ、この塩田で干す製法は、ローマ人が考案して、2000年前からほぼ変わらず。

塩田を散歩すると、生き続ける遺跡を散策してる気分。

このAñanaの塩は、何層にも重なる地下の様々な成分が染み込み、まろやかな塩味。バスクの一流シェフにも愛されていて、バスクの美食の鍵を握ってる一つ。

#ローマ人すごい #ローマ遺跡 #塩作り #塩作り体験 #スペイン #スペイン旅行 #夏休みの思い出 #夏休みの過ごし方 #夏休みの過ごし方 #ヨーロッパ #ヨーロッパの街並み #ヨーロッパ生活 #海外で子育て #バスク #アニャーナ #アニャーナ岩塩 #アニャーナの塩　 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #スペイン好きな人と繋がりたい #グルメ旅

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20012

Teléfono

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【新規オンラインツアー告知🍷🧑🏼‍🌾】スペインのD.O.(原産地呼称)となっている、バスク特有のワイン、『チャコリ』のワイナリー訪問オンラインツアーを開催します！日程:12月2日(木) 時間:19時から20時30分頃まで予定訪問ワイナリーは、2011年に誕生した新生ワイナリーHiruzta @hiruztabodega オープンとともに、様々な世界的なワインの賞を獲得している実力派。チャコリの特徴もちゃんと残しつつ、エレガントな仕上がりなので、チャコリの初心者にもおすすめ！日本の販売エージェントは、国内・国際海外出張手配に強いJWorld Travel さんです。@businesstrip_j さらに今回は、バスクのワイナリーで仕事経験もある、チャコリ専門のオンライン販売を行なっている『チャコリを飲もうよ』さん　@txakolipaisvasco さんの協力で、なんとツアー参加者の方は、今回訪問のイルスタのワインが10%引きという嬉しい特典付きです🙆‍♀️💪 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 オンラインツアーお申し込みはこちら↓ https://peatix.com/event/3072737 実際に日本人ガイドとともにワイナリー訪問ツアーご希望の方は、こちら↓ https://discoverybasque.book.ntmg.com/products/fa4a8e1c-f21c-5ebc-a91a-294036d18205?lng=ja-JP #hiruztabodega #hiruztatxakolina #hiruzta #txakoli #txakolina #hondarribia #オンダリビア #チャコリ #ワイナリー #ワイナリー見学 #ワイナリーツアー #スペイン #スペインワイン #スペインワイン好き #オンラインツアー #オンラインワイナリーツアー #discoverybasque #バスクガイド #オンラインイベント

バスクのアニャーナ塩田で、塩づくり体験

バスクのAñanaの塩田で、塩づくり体験🧂💪 7000年前からここで塩作りがされ、この塩田で干す製法は、ローマ人が考案して、2000年前からほぼ変わらず。塩田を散歩すると、生き続ける遺跡を散策してる気分。このAñanaの塩は、何層にも重なる地下の様々な成分が染み込み、まろやかな塩味。バスクの一流シェフにも愛されていて、バスクの美食の鍵を握ってる一つ。 #ローマ人すごい #ローマ遺跡 #vallesaladodeañana #añana #塩作り #塩作り体験 #スペイン #スペイン旅行 #夏休みの思い出 #夏休みの過ごし方 #夏休みの過ごし方 #ヨーロッパ #ヨーロッパの街並み #ヨーロッパ生活 #海外で子育て #バスク #アニャーナ #アニャーナ岩塩 #アニャーナの塩　#グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #スペイン好きな人と繋がりたい #グルメ旅