Escuela de Hostelería y Turismo La Laguna

19/12/2024

Tiempo de dar, tiempo para compartir, tiempo de amar..... ¡Feliz Navidad y próspero 2025!

Con este Tronco de Navidad con crema de almendras elaborado por los alumnos de Pastelería el equipo de la Escuela de Formación Hacienda la Laguna os desea lo mejor.

Apostamos por una y de calidad.
para el

18/12/2024

🍻 XIX 𝗥𝗨𝗧𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗧𝗔𝗣𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗜𝗡𝗔𝗥𝗘𝗦 🍻

📢 ¡Entregados los Premios de esta edición de la !

🏆 1 Premio. BAR ARANZA. “MANITAS DE CERDO CON PATATAS”
🏆 2 Premio. BAR RESTAURANTE LINAREJOS. “MANITA DE CERDO RELLENA”
🏆 3 Premio. BAR LOS MEJILLONES. “MI PRINCESA”
🏆 4º Premio. BAR ALCATRAZ. BARQUITA DE PESCASDO “DEL MERCADO DE ABASTOS”

🥇📲 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗢 𝗔 𝗟𝗔 𝗣𝗢𝗣𝗨𝗟𝗔𝗥𝗜𝗗𝗔𝗗 (el más votado en la APP): CASA K**E. “SOLOMILLO SOBRE CAMA DE PAN CRUJIENTE DE PIPAS”
 
🥇🗳️ 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗣Ú𝗕𝗟𝗜𝗖𝗢 (el más votado en los ruteros entregados)
BAR BRILLANTE. “PELOTAS ENRABOTADAS EN BASE DE SALMOREJO BRILLANTE”

¡Enhorabuena a todos los ganadores y al resto de bares participantes! 👏🏻

🍀 En breve contactaremos con los ganadores del sorteo. ¡Estad atentos! 👀

Organizada por Ayuntamiento de Linares, Acil Cca Linares y Cámara Comercio, Industria y Servicios de Linares con la colaboración de Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Jaén, Hosteleros De Linares y Orden de la Cuchara de Palo.

03/12/2024

Muchos años han pasado entre las dos primeras fotos y es que Julio es parte de la Escuela desde su inauguración (26 añitos, que se dice pronto). Creativo, innovador, trabajador y sobre todo buen compañero, es y será un eslabón fundamental del equipo Laguna....y llegó el momento de su merecida jubilación, vive, sueña, ama, ríe.....Julio ya te echamos de menos!!!

02/12/2024

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26/11/2024

🍽️ Montaje de mesa para GRUPOS. Prácticas alumnos Servicio de Restaurante.

19/11/2024

👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 Los alumnos de Dirección y Producción en Cocina están preparados para realizar el MP0288: Módulo de prácticas profesionales no laborales en establecimientos de la provincia.

Mariela, Roberto, Pedro, Aimar, Rocío, José Carlos, Miguel Ángel, Cristina, Javi y Carlos sabemos que vais a demostrar todo lo aprendido, ¡Mucha suerte ahora y siempre!

Apostamos por una y de calidad.
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14/11/2024

💵 Modificación precio menú degustación "La Capilla" pasa a 27 € con la bebida incluida.

📞 Reservas e información: 600 169 576

Online: Enlace en biografía.

🤔 Recuerda: Abierto miércoles y jueves, horario admisión clientes 13:00 a 14:30 h. Cierre 16:00 h.

Apostamos por una y de calidad.
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08/11/2024

👩🏽‍🍳🧑🏽‍💼Nuestros embajadores en la XXI edición de su Feria de la Juventud (FEJUVE) en dando a conocer la formación impartida en la Escuela.

Desde típico de la zona elaborados por los alumnos de Pastelería hasta sin alcohol por los alumnos de Sala.

Apostamos por una y de calidad.
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06/11/2024

Práctica de la UF0847 Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones para el Servicios de Restaurante.



Recuerda que puedes hacer tu reserva de mesa en el Restaurante la Capilla: Link en biografía.

Apostamos por una y de calidad.
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31/10/2024

🎃👻🍩🍪 Todo un clásico ya en estas fechas, los alumnos de Operaciones Básicas de pastelería con la temática y día de han elaborado todos estos dulces.

decoradas , "Cerebro" , , Flores, de calabaza y boniato....

Y tú ¿Que dulce típico prefieres?

Apostamos por una y de calidad.
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30/10/2024

🍷Decantar tiene un propósito clave: separar los sedimentos que se acumulen en el vino y ayudar a oxigenarlo.

Los alumnos del Certificado de profesionalidad de Servicios de Restaurante HOTR 0608 comienzan a hacer prácticas de decantación.

📋 Recuerda que ya puedes hacer tu reserva de mesa en el Restaurante la Capilla y formar parte de este proceso de aprendizaje.

☎️ Reservas: 600 169 576
Reservas Online: https://www.juntadeandalucia.es/organismos/sae/areas/mejora-empleabilidad/formulario-hosteleria.html

29/10/2024

En septiembre empezó la formación del alumnado de los itinerarios de Sala-Cocina y Pastelería, y este mes se han sumado el resto Los secretos que esconde el aceite temprano paso a paso: sacrificio y esmerado cuidado

25/10/2024

📹 Estamos grabando II parte.

Formadores y alumnos continúan mostrando detalles de la formación e instalaciones de la Escuela.

📋Recuerda que ya tenemos abierto calendario de reservas en Restaurante la Capilla hasta diciembre. 📞 600 169 576
RESERVAS: https://www.juntadeandalucia.es/organismos/sae/areas/mejora-empleabilidad/formulario-hosteleria.html

Apostamos por una y de calidad.
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21/10/2024

📹 En esta semana alumnos y profesores colaboran en la grabación de un vídeo en el que podrás conocer todos los que impartimos. Te iremos mostrando el resultado.

🤔 Recuerda que ya puedes reservar mesa miércoles y jueves en el Restaurante la Capilla :
☎️ 600 169 576
Reserva on-line: https://www.juntadeandalucia.es/organismos/sae/areas/mejora-empleabilidad/formulario-hosteleria.html

Apostamos por una y de calidad.
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18/10/2024

👉🏽 ¡¡COMPARTE!!

📅 Miércoles y jueves tendréis la oportunidad de conocer el trabajo y aprendizaje de nuestros alumnos.

🕧 De 13:00 a 14:30 horario de admisión de clientes. Somos un Aula-Taller en el cuál los alumnos se están formando. La hora de cierre será a las 16:00 h.

💵 Precio: Adultos 29.70€ y 15.40€ para niños, IVA incluido. El pago ha de realizarse siempre con tarjeta.

☎️ RESERVAS: 600 169 576.

👨🏽‍👩‍👧‍👦 GRUPOS: Llámanos ante cualquier duda o consulta de fechas.

🍽️ Esperamos que disfruten de esta experiencia gastronómica.

Apostamos por una y de calidad.
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16/10/2024

RESTAURANTE "LA CAPILLA"
¡¡ ABRE SUS PUERTAS ‼️

📅 El próximo 13 de Noviembre tendrá lugar la inauguración del restaurante. Miércoles y jueves ofreceremos un menú degustación con bebida incluida (excepto combinados)

💵 Precio: Adultos 29.70€ y 15.40€ para niños, IVA incluido. El pago ha de realizarse siempre con tarjeta.

🕧 De 13:00 a 14:30 horario de admisión de clientes. Somos un Aula-Taller en el cuál los alumnos están en proceso de aprendizaje. La hora de cierre será a las 16:00 h.

☎️ RESERVAS: 600 169 576.

👨🏽‍👩‍👧‍👦 GRUPOS: Llámanos ante cualquier duda o consulta de fechas.

🍽️ Esperamos que disfruten de esta experiencia gastronómica.

➡️ Comparte para llegar a tus contactos.

Apostamos por una y de calidad.
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14/10/2024

Desde la Escuela felicitamos a nuestro antiguo alumno Jesús Moral de la Taberna Miguel en Bailén. ¡¡ Enhorabuena!!

La Taberna de Miguel ha quedado finalista en el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa gracias al trabajo del chef Jesús Moral Estos son los restaurantes de comida del mundo que acaban de abrir sus puertas en Jaén