Arroz Meloso
Als we denken aan de Spaanse keuken, gaan onze gedachten al snel uit naar paella, tapas, en churros. Maar wist je dat Valencia nog een verborgen parel heeft als het gaat om rijstgerechten?
Maak kennis met arroz meloso, een heerlijk smeuïg rijstgerecht je doet verlangen naar een zonnige dag aan de Spaanse kust.
Wat is Arroz Meloso?
De naam "arroz meloso" betekent letterlijk "melkachtige rijst" of "romige rijst," en dat beschrijft het gerecht perfect. Het is een rijstgerecht dat qua consistentie tussen een risotto en een soep in zit. De rijst is zacht en smeuïg, maar niet zo vloeibaar als een bouillon.
Het geheim van arroz meloso zit in het gebruik van bouillon, die langzaam door de rijst wordt opgenomen, en in het kiezen van de juiste soort rijst. Vaak wordt hiervoor bomba-rijst gebruikt, een korte korrelrijst die veel vocht kan opnemen zonder uit elkaar te vallen.
Het gerecht kent vele variaties, zoals met zeevruchten (arroz meloso de marisco), kip en groenten, of paddenstoelen.
Geniet van de Spaanse winterzon aan de haven van Valencia terwijl je smult van dit heerlijke gerecht.
Corpus Christi Valencia
Ben je in de buurt van Valencia deze dagen, mis dan zeker het feest van de Corpus Christi niet.
Een religieus feest dat al plaats vindt sinds 1355. Het gaat er héél feestelijk aan toe: dans, muziek, traditie, processies, eeuwenoude bijbeltaferelen, en iets wat je minder zou verwachten… een straat vol emmers water die gewoon over de toeschouwers worden gegoten… grappig en heerlijk verfrissend tijdens deze warme dagen…
CORPUS CHRISTI VALENCIA
Groot feest in Valencia, dit weekend, 31 mei tot 02 juni 2024, één van de oudste feesten in Valencia, al sinds 1355!!!
Ben je in de buurt, kom mee genieten…Reuzen, dans, processies en emmers water over je hoofd, heerlijke verfrissing 😅 tijdens de warme dagen…
De sfeer zit in de oude stad in Valencia… ga op ontdekking met Annick van GidsValencia en geniet…
De ambiance zit in de oude stad in Valencia! Ga op ontdekking met Annick van GidsValencia en geniet!
[email protected]
In Valencia, viert men de lente op deze manier… Gids Valencia Valencia Tour Guide #wandeltourvalencia #fietstourvalencia #metgidsannickinvalencia #ervaarvalencia #ontdekvalencia #spanjeisleuk #valenciametgids #gidsinhetnederlands #toursinvalencia #fallas2024
Cridà 2024, hierbij zijn de Fallasfeesten officieel begonnen…ook al is het hoogtepunt tussen 15 en 19 maart, van nu tot die datum, kan je al mee genieten! Kom mee met mij op tour door de stad en ontdek er zelf alles over. Er valt zoveel te beleven in Valencia…🔥💥🔥💥
#samenontdekken #metgidsannickinvalencia #gidsvalencia #valenciatourguide #fallas2024 #traditie #wandeltourvalencia #fallastour
Duizenden Valencianen voelen en beleven de Fallas in hart en ziel… De voorbereidingen vinden het hele jaar plaats, het is eigenlijk een manier van leven van veel Valencianen. Vandaag werd ik uitgenodigd bij de Fallasvereniging Falla Plaza Sant Bult…Deze Fallasvereniging is één van de oudste in de stad en ze vieren in 2025 hun 150jaar bestaan. Wat een eer om alle “insiders” info van hen te mogen horen: no secrets…we mochten zelfs onder de rok kijken..🤣. Hun thema dit jaar is: “ongeluk”, want dat willen ze verbranden dit jaar, om volgend jaar met veel geluk hun 150 jaar bestaan te vieren! Gracias, gracias, gracias por dejarnos entrar en vuestra bonita familia fallera!🫶🏻Wil jij er ook alles over weten? Ik bekijk graag samen met jou de mogelijkheden! Info via Gids Valencia #metgidsannickinvalencia #wandeltourvalencia #citytripvalencia #vlaamsegidsvalencia #valenciametgids #toursinvalencia
Feliz 2024! Ik wens jullie een gelukkig, liefdevol en gezond Nieuw jaar!
Bedankt voor de leuke Tours, voor het doorgeven van mijn contact en voor alle leuke momenten met jullie in 2023! GRACIAS!🫶🏻✨
Ideaal om de stad te verkennen met een Belgische stadsgids die al 27jaar in Spanje leeft en werkt.
