Saborea Valladolid :: Gastronomía y Enoturismo de Valladolid

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Saborea Valladolid :: Gastronomía y Enoturismo de Valladolid

El departamento de Enoturismo y Gastronomía de la Sociedad de Turismo de Valladolid. http://www.i Una combinación perfecta: tapas y vinos.
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La Gastronomía y Enoturismo de Valladolid es un legado cultural que le invitamos a visitar y a disfrurar. Valladolid cuenta con una situación privilegiada en el panorama enoturístico nacional, gracias a las 5 denominaciones de origen vitivinícolas con las que cuenta. Ahora mismo censadas en toda la provincia hay un total de 229 bodegas, de las cuales, 60, asociadas a la oficina de enoturismo de va

lladolid, son visitables, y ofrecen sus instalaciones para el desarrollo de todo tipo de actividades. Las “Tapas” han dado a la gastronomía española fama internacional y Valladolid ostenta el título indiscutible de Capital de la Tapa. Cada otoño, los más destacados chefs de todo el país se dan cita aquí para competir en el “Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid”. El resto del año las barras de nuestros bares y restaurantes se llenan de estas joyas de la cocina en miniatura para disfrute de vecinos y visitantes, como perfecto acompañamiento de la gastronomía tradicional y de las elaboraciones más contemporáneas y, cómo no, de los vinos más prestigiosos de España. LOS SABORES, LOS SABERES Y LOS OLORES DE VALLADOLID
Las especialidades gastronómicas en Valladolid aúnan tradición y modernidad en un estallido de sabores, colores y aromas, puestos al servicio de los paladares más exquisitos. El lechazo asado, acompañado con pan lechuguino con marca de calidad Pan de Valladolid y regado con alguno de los mejores vinos del mundo enclavados en alguna de las 5 Denominaciones de Origen vitivinícolas que transcurren por tierras vallisoletanas, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y Tierras de León, continúa siendo el plato estrella del recetario de la localidad. La modernidad la encontramos en los pinchos y tapas que elaboran los hosteleros de la ciudad, utilizando toda su creatividad, con los mejores ingredientes y las técnicas más avanzadas. Una oportunidad así… es algo que no pueden perderse!!

02/09/2024

😋 ¿Hay algo mejor que un pincho de la Feria de Día sumado a una buena compañía y con un tiempo envidiable? Puedes disfrutar hasta el día 8 de septiembre de todas las casetas repartidas por la ciudad y saborear así el sabor de Valladolid.

29/08/2024

Hoy, Rafael Mesonero, nos ha enseñado cómo elaborar la famosa tarta de San Lorenzo, símbolo gastronómico de la Feria y Fiestas de Ntra Señora de San Lorenzo 🍰

Presta mucha atención y estas no te olvides de degustar este tradicional postre 💟

Ayuntamiento de Valladolid Confiteros Valladolid

24/08/2024

El Concurso Mundial de Tapas de traspasa fronteras 🛩️

El pasado 13 de agosto, la ciudad asiática de Kuching retó a 27 cocineros en el I Concurso De Tapas de Malasia a que demostrasen sus habilidades culinarias, ¡y este fue el resultado! 😋

Además, los encargados de elegir el mejor bocado fueron 5 cocineros de reconocido prestigio junto a Ángel Moretón, director técnico del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de 👏🏻

19/08/2024

¡Nos vamos de tapas por Valladolid! ¿Te apuntas? Toma nota de algunas de las principales zonas para tapear por la ciudad ya que todas y cada una de ellas cuentan con diferentes ambientes y características culinarias 🧑🏻‍🍳

https://www.info.valladolid.es/ruta-de-tapas

13/08/2024

El pasado mes se presentó en Lanzarote el el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid' que tendrá lugar del 11 al 13 de noviembre en Valladolid y que reunirá a chefs tanto nacionales como internacionales, haciendo así hincapié en la calidad gastronómica de nuestra provincia. Así pues, los ganadores del Concurso de Lanzarote tendrán acceso directo a la final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

08/08/2024

Todo buen amante del buen comer que se precie y que esté de paso por Valladolid debe pararse a recorrer algunos de sus mejores restaurantes.

¿Cuál es tu restaurante favorito de la ciudad? 🤩

06/08/2024

Cuando se habla de lechazo se hace referencia a uno de los platos más típicos de la gastronomía española pero, sobre todo, un producto con gran renombre en la cocina vallisoletana. ¿Conocías estos datos sobre él? 🤔

👉🏻 el Lechazo de Castilla y León debe poderse reconocer por el color blanco o rosa pálido de su carne, su textura suave, su carne tierna y jugosa, el olor poco intenso y la poca grasa intramuscular

👉🏻 Los corderos lechales deben proceder de estas razas ovinas autóctonas: la Churra, la Castellana y la Ojalada

15/07/2024

Hoy, en la oficina de turismo de la Acera de Recoletos, trabajamos con bodegas, rutas del vino, alojamientos, restaurantes, productores, instituciones y asociaciones de viajes en la preparación del Mapa Turístico es España puesto en marcha por Saborea España (Tasting Spain) a través del proyecto Experiencias Gastronómicas ❤️

04/07/2024

Seguimos presumiendo de Concurso Nacional de Pinchos por España ❤️. Hoy nos hemos venido a Zaragoza para presentar el concurso gastronómico y como la 'Capital Mundial de la Tapa'

🤝 También hemos sellado un acuerdo de colaboración con la capital aragonesa por el que nos comprometemos a poner en marcha una promoción turística cruzada entre las dos ciudades.

Más info 🔗 https://www.info.valladolid.es/-/la-xx-edicion-del-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-se-da-a-conocer-en-zaragoza?inheritRedirect=true&redirect=%2F

02/07/2024

🏆 gana la Fase 3️⃣ del III Concurso de Tapas por Barrios con su tapa Tesoros del mar 👏

🐟 Un pepito relleno de brandana de bacalao con cremoso de piparra y lima. Acompañado de un bombón líquido de ginebra, manzana y pepino

🥈 El segundo premio ha recaído en el , que presentó al concurso la tapa Petit Four de Cochinillo, una base de bizcocho de almendra, disco de cochinillo deshuesado a baja temperatura y mousse de piña y chile corban.

La concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, , ha entregado hoy los premios junto al presidente de , Jaime Fernández, y los patrocinadores y

Ambos establecimientos se enfrentarán al resto de ganadores de las demás fases en la GRAN FINAL que se celebrará en noviembre como antesala del Concuso Nacional y Mundial de Pinchos

29/06/2024

El Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid llega hasta Lanzarote ❤️. Ayer presentamos en la isla ambos torneos y sellamos una colaboración para la promoción cruzada de nuestros destinos en materia gastronómica.

En este foro también se anunció la celebración de un Concurso Autonómico de Pinchos y Tapas de Canarias. Los chefs ganadores conseguirán un acceso directo al Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid que se celebrará en noviembre.

Los lanzaroteños también pudieron degustar el Pucela Roll, la tapa con la que Teo Rodríguez ganó la última edición del Concuso Nacional, juntos a dos vinos de Ribera del Duero y vinos de Pago de Valladolid, Bodegas Protos y Bodegas Vizar

27/06/2024

La acoge , que reúne a 17 hamburgueserías (cuatro restaurantes de Valladolid) para buscar la Mejor Hamburguesa de España 2024.

🗓️hasta el 7 Julio
L-J: 18:00h a 00:00:h
V-D: 12:00h a 00:00h

Hoy inauguración con la presencia de la concejala

🍔Participantes
burguer

es

25/06/2024

Seguimos con el mejor concurso de pinchos por barrios 🍤🍳🤤

Comienza la Fase 3 del Tapas Walk.

📍 La Overuela, El Cabildo, La Victoria, Huerta del Rey, Villa del Prado y Parquesol

🗓️Hasta el domingo 30 de junio

23/06/2024

En nuestra oficina de turismo te ofrecemos la mejor selección de vinos de la tierra

🍷Puedes comprarlos de forma online o directamente en las oficinas

👉Aquí los tienes todos 🔗https://www.info.valladolid.es/compra-vino

20/06/2024

🥉 PREMIO PINCHO POSTRE del XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid: HERAX, del restaurante JIAPAN

19/06/2024

El olimpismo español y el rinden homenaje a Francisco Martínez, ‘Paco el de la Criolla’, que desde 1996 ha dado de comer a la familia olímpica española. El presidente del , Alejandro Blanco, y el alcalde de Valladolid, , han presidido el homenaje que también ha servido para dar el relevo de las cocinas de la Casa de España a la también vallisoletana Elena Martín Unibaso que se materializará en

18/06/2024

PREMIO DEL PÚBLICO del XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid: BERREA, del restaurante PAPIRO

17/06/2024

📣Abierta la convocatoria para el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VIII Campeonato Mundial de Tapas

📍🗓️Se disputarán del 11 al 13 de noviembre en la Cúpula del Milenio.

🍢🍤45 chefs nacionales y 15 internacionales

Más info. 🔗https://www.info.valladolid.es/-/abierta-la-convocatoria-para-participar-en-el-xx-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-y-el-viii-campeonato-mundial-de-tapas-ciudad-de-valladolid-?inheritRedirect=true&redirect=%2F

16/06/2024

¡Feliz Día Mundial de la Tapa! 🍢🥳

15/06/2024

🥉 PINCHO DE COBRE del XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid: KOJAK

El restaurante Los Zagales participará con esta creación en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid el próximo mes de noviembre

14/06/2024

🥉 PINCHO DE BRONCE del XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid: LECHAZUS DELICIOSUS

El restaurante Azul Mediterráneo participará con esta creación en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid el próximo mes de noviembre

12/06/2024

El Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid se expande a América

🍢Llega el I Concurso de Tapas de las Américas que reunirá a los 15 mejores cocineros del continente.

📍 Querétaro, México

🗓️20 al 22 de septiembre

Info. 🔗 https://www.info.valladolid.es/-/el-campeonato-mundial-de-tapas-de-valladolid-se-expande-a-america-con-la-celebracion-de-su-primera-edicion-en-queretaro-mexico?inheritRedirect=true&redirect=%2F

11/06/2024

🥇 PINCHO DE ORO del XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid: COXMO

El restaurante Jiapan Restaurante participará con esta creación en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid el próximo mes de noviembre

10/06/2024

El restaurante Jiapan Restaurante gana el Pincho de Oro en el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

Consulta el palmarés completo:
Pincho de Plata: Puerto Chico
Pincho de Bronce: Azul Mediterráneo
Pincho de Cobre: Los Zagales

José Luis Izuel, Hostelería España. Pincho de Oro Especial

Premio Conde Ansúrez de la Asociación Provincial de Hostelria de Valladolid para César Pérez Gellida

Mejor pincho postre: jiapan
Premio mejor pincho de la provincia: Buenabrasa

Accésit
Mejor concepto de pincho: La Malquerida
Pincho más vanguardista: Hacheqú
Pincho más tradicional: Raza
Mejor pincho sin gluten: las Kubas
Premio Alimentos de Valladolid: Las Kubas

Premio del Público: Café bar Papiro

Premió Sociedad Mixta de Turismo: Adrián Martínez Rivas

09/06/2024

¡Última llamada! Hoy cerramos el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

Si quieres degustar alguno de los mejores bocados de la ciudad y provincia, esta es tu cita.

📍 46 bares y restaurantes de la capital, 7 de la provincia

💶3 euros precio máximo

08/06/2024

¿Tienes pensado salir a tomar algo el fin de semana?

Recuerda que el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid sigue en marcha hasta el domingo.

📍 46 bares y restaurantes de la capital, 7 de la provincia

💶3 euros precio máximo

07/06/2024

Estrellita donde estás, la propuesta de Originario para el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

👉 Barrita de chocolate con mousse de galleta y toffee con avellana

😋 Puedes probarlo hasta el domingo 9 de junio

07/06/2024

Señales, la propuesta de Buena Brasa para el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

👉 Panipuri relleno de cangrejo señal, espuma de tomate agripicante y berros. Km "0"

😋 Puedes probarlo hasta el domingo 9 de junio.

07/06/2024

Coquerón, la propuesta de Asador Carlos para el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

👉 Coca de verduras, boquerones y Ras El Hanut

😋 Puedes probarlo hasta el domingo 9 de junio.

07/06/2024

Barrunquito, la propuesta del Asador María Eugenia para el XXVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

👉 Rollito de hojandre relleno de pisto con revuelto de setas, espárrago triguero de Tudela, langostino y sombrerete con cebolla caramelizada

😋 Puedes probarlo hasta el domingo 9 de junio.

Dirección

Acera De Recoletos S/n, Pabellón De Cristal
Valladolid
47004

Teléfono

+34 983 21 94 39

Página web

http://www.facebook.com/SaboreaValladolid, http://www.twitter.com/SaboreaVLL, http://info.valladolid.es/web/culturayturi

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Hoy, Rafael Mesonero, nos ha enseñado cómo elaborar la famosa tarta de San Lorenzo, símbolo gastronómico de la Feria y Fiestas de Ntra Señora de San Lorenzo 🍰 Presta mucha atención y estas #FiestasVLL2024 no te olvides de degustar este tradicional postre 💟 Ayuntamiento de Valladolid Confiteros Valladolid

¡Feliz Día Mundial de la Tapa! 🍢🥳

El Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid se expande a América 🍢Llega el I Concurso de Tapas de las Américas que reunirá a los 15 mejores cocineros del continente. 📍 Querétaro, México 🗓️20 al 22 de septiembre Info. 🔗 https://www.info.valladolid.es/-/el-campeonato-mundial-de-tapas-de-valladolid-se-expande-a-america-con-la-celebracion-de-su-primera-edicion-en-queretaro-mexico?inheritRedirect=true&redirect=%2F

Este fin de semana arranca el XXVI Concurso Provincial de Pinchos 📍 46 bares y restaurantes de la capital, 7 de la provincia 👉 Puedes degustarlos todos en sus establecimientos hasta el domingo 9 💶3 euros precio máximo

🔴 DIRECTO | Presentación del XXVI Concurso Provincial de Pinchos 📅 Del 1 al 9 de junio

Vinos disponibles en la oficina de turismo de Valladolid

#Valladolid es tierra de vino, así que no puedes terminar tu visita a la ciudad sin llevarte una botella para compartirla tranquilamente en casa con familia o amigos 🍷 Para ponertelo fácil, en las oficinas de turismo puedes comprar vinos de las DO Ribera del Duero, Rueda y Cigales y DOP Dehesa Peñalba especialmente seleccionados por enólogos y sumilleres Tienes toda la info aquí 🔗 https://www.info.valladolid.es/compra-vino

Elaboración Mejor Tapa del Mundo 2023

El jovencísimo cocinero sueco Noel Moglia conquistó al jurado del VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid con My roots and knowledge, una propuesta vegetariana con la patata y la cebolla como ingredientes principales. 📌 Puedes probar esta tapa hasta el 18 de noviembre en HacheQú Restaurante Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

Elaboración de Pucela Roll, tapa ganadora del XIX Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid

Así se prepara el Pucela Roll, la Mejor Tapa de España 2023 😍 👨‍🍳 Elaborada por Teo Rodríguez, de Trasto

🔴 DIRECTO | Entrega de premios del XIX Concurso Nacional de Pinchos y VII Mundial de la Tapa

🔴 DIRECTO | Presentación del VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

El Concurso Nacional de Pinchos alcanza la 19 edición. Por aquí han pasado ya más de 800 propuestas de cocina en miniatura y cuando creemos que lo hemos visto casi todo… siempre llegan nuevas propuestas que nos sorprenden como esta +CLE-TA del Restaurante Pistorum de Castellón. Y no es el único. Déjate sorprender y disfruta de los pinchos en los bares y restaurantes de Valladolid hasta el 19 de noviembre #tapasvll2023

🔴 DIRECTO | Inauguración del XIX Concurso Nacional y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará desde hoy y hasta el miércoles en la Cúpula del Milenio

XIX Concurso Nacional y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

Mañana comienza la semana más sabrosa del año en #Valladolid 😋 45 cocineros nacionales y 16 internacionales se dan cita en la Cúpula del Milenio para participar en el XIX Concurso Nacional y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. Estamos impacientes por descubrir cuál es el Mejor Pincho de España y del Mundo 2023 ❤️👏

🍷 Una de las mejores partes de conocer una ciudad es descubrir su gastronomía y su enoturismo... y en #Valladolid tenemos experiencia en dejar a los más curiosos boquiabiertos! 🤩 con cinco variedades de Denominación de Origen (Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y León) En el vídeo se muestran 👉🏻 DOP Dehesa de Peñalba - Vizar Prestigio 2018 👉🏻DO Ribera del Duero - Convento Oreja Crianza 2020 👉🏻DO Ribera del Duero Lubiano 2022 👉🏻DO Rueda - Finca Montepedroso 2022 👉🏻DO Cigales - Protos Clarete 2022 🫰🏻Puedes adquirirlos en la Oficina de Turismo (Acera Recoletos) Más info en 🔗 https://www.info.valladolid.es/enoturismo

🔴 DIRECTO | Presentación del XIX Concurso Nacional de Pinchos y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 📅 6, 7 y 8 de noviembre

Días de compartir la mejor gastronomía con amigos. Hasta el próximo domingo seguiremos disfrutando de las mejores tapas y sabores de la ciudad en las Feria y Fiestas de Valladolid #FiestasVLL2023

😋 Acércate a la acera de Recoletos en la última jornada del I Festival de la Tapa de @Hostelería de Valladolid ¿Los 25 mejores pinchos de la historia del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid juntos en un mismo espacio? ⏱️ Hoy, hasta las 17 h. ¡Que no te lo cuenten!

16 de junio - Día Mundial de la Tapa

¡Todo listo para celebrar el Día Mundial de la Tapa! Este año Valladolid es protagonista del #DíaMundialdelaTapa en España. Spain.info y Saborea España (Tasting Spain) han elegido el Ave Fénix de 5 Gustos (Pincho de Oro de Valladolid 2022) para mostrar todo el trabajo que hay detrás de cada pincho, un símbolo de la gastronomía española y un emblema de Valladolid. Y para celebrarlo, nada mejor que venir a probar los 25 pinchos ganadores de Valladolid en el Festival de la Tapa (Acera de Recoletos) con motivo del 25 aniversario del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid de Hostelería de Valladolid Valladolid, Capital Mundial de la Tapa 16 de junio. #DíaMundialdelaTapa

Spot I Festival de la Tapa de Valladolid

😋 El I Festival de la Tapa de Valladolid acerca a la Acera de Recoletos los 25 Pinchos de Oro del Concurso Provincial de Pinchos 🎵 Además, tendremos aperitivos 5 estrellas, diferentes talleres, mucha música e hinchables infantiles para los más peques 📆 Del 15 al 18 de junio 🎟️ Compra tu bono de forma online en 🔗 https://visitavalladolid.com/product/festivaldelatapa

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La Gastronomía y Enoturismo de Valladolid es un legado cultural que le invitamos a visitar y a disfrutar. Valladolid cuenta con una situación privilegiada en el panorama enoturístico nacional, gracias a las 5 denominaciones de origen vitivinícolas con las que cuenta. Ahora mismo censadas en toda la provincia hay un total de 229 bodegas, la mayoría son visitables, y ofrecen sus instalaciones para el desarrollo de todo tipo de actividades. Las “Tapas” han dado a la gastronomía española fama internacional y Valladolid ostenta el título indiscutible de Capital de la Tapa. Cada otoño, los más destacados chefs de todo el país se dan cita aquí para competir en el “Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid”. El resto del año las barras de nuestros bares y restaurantes se llenan de estas joyas de la cocina en miniatura para disfrute de vecinos y visitantes, como perfecto acompañamiento de la gastronomía tradicional y de las elaboraciones más contemporáneas y, cómo no, de los vinos más prestigiosos de España. LOS SABORES, LOS SABERES Y LOS OLORES DE VALLADOLID Las especialidades gastronómicas en Valladolid aúnan tradición y modernidad en un estallido de sabores, colores y aromas, puestos al servicio de los paladares más exquisitos. El lechazo asado, acompañado con pan lechuguino con marca de calidad Pan de Valladolid y regado con alguno de los mejores vinos del mundo enclavados en alguna de las 5 Denominaciones de Origen vitivinícolas que transcurren por tierras vallisoletanas, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y León, continúa siendo el plato estrella del recetario de la localidad. La modernidad la encontramos en los pinchos y tapas que elaboran los hosteleros de la ciudad, utilizando toda su creatividad, con los mejores ingredientes y las técnicas más avanzadas. Una combinación perfecta: tapas y vinos. Una oportunidad así… es algo que no pueden perderse!!

02/09/2024

29/08/2024

24/08/2024

19/08/2024

13/08/2024

08/08/2024

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15/07/2024

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29/06/2024

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