Casa Rural El Patio del Maestrazgo

15/12/2024

Un poco de color acompañando el paisaje y los campos dormidos...se acerca la Navidad !!

15/12/2024

La portada del domingo

13/12/2024

Y respondiendo.., ahí va de mi recetario:
La Harinosa;
En cada casa sabía diferente, pués dependía si tenían más miel, o nueces, almendras, higos secos o pasas...

Primero, se tostaba la harina en el horno, (sobre 1kg.) Cubierta con masa o papel de horno hasta que quede seca, en un bloque..
Una vez tostada y fría, molemos bien la harina con ayuda de una capoladera, un rodillo, una botella de anís, etc.
A la harina le añadimos los frutos secos, la miel, o azúcar, los higos o pasas y regamos con moscatel, agua y un poco de anís...
Vamos probando de sabor y de textura y la dejamos "al gusto".
Tras un día de reposo estará lista para consumir.

Mantenemos las tradiciones de época de aislamiento por nevadas en masadas y en el pueblo...
Típica de pueblos de la sierra de Gudar y Maestrazgo con los que tenemos tantas costumbres en común...

Proporciones aproximadas de licor:
Moscatel 2 partes,
Agua una parte y anís, al gusto.
No pasarse e ir probando 😜

Carmen Leonor Pérez Nages
destacados Heraldo de Aragón

11/12/2024

Interesante 🧐

Desde ventanas con parteluz típicas del gótico hasta las estructuras más representativos del renacimiento o el clasicismo, las masías fortificadas del Maestrazgo muestran todo un elenco de estilos artísticos que responden al momento en el que se construyeron o se reformaron,...

10/12/2024

09/12/2024

07/12/2024

https://www.facebook.com/share/p/18J6gi3AN8/

Una verdadera 'foto única en la vida' capturada... Meteorito y la Vía Láctea en el mismo cuadro.

07/12/2024

https://www.facebook.com/share/p/1DXXgiThoW/

07/12/2024

Fitruf, la Feria Internacional de la Trufa, arranca este viernes en Sarrión con 44 expositores para explorar el singular mundo de la trufa. Podrá visitarse hasta el domingo.

07/12/2024

LA TRADACION ANTIGA DE LA ELABORACION DE LOS SOMBREROS DE PELO DE CONEJO DE TRONCHÓN

La elaboración en Tronchón de sombreros s'hizo hace aproximau ventecinco años (1965-70) y dinde antonces a agora cuasi to lo rilacionau con la fabricación suya ha despaicío.
Las sombrererías qu'habió en Tronchón eran endustrias casolanas dedicás a esta artesanía durante to el año. En las casas de los sombrereros, ande soliban trebajar cinco u sais mujeres y dos u tres hombres, s'haciban dos tipos de sombreros: los bastos y los finos. Las diferiencias entre los dos estribaban n'el matirial primero que s'haciba servir, el pruceso d'elaboración dispués, la morfología de la piaza y l'implego a qu'iba destinau. A las mujeres namás se les pagaba atendiendo al peso del pelo cuertau y a los hombres por piaza dispuesta pa secar, ya fulá y hormá.
Los sombreros, grises u negros, eran de destintas pesás: sais, siete y nueve onzas y con deversas grandarias d'ala y cocot. Hace unos cincuenta años los precios iban entre las cuatro y las siete pesetas. De la venda de los sombreros s'encarregaban los amos, que saliban a vendelos con las cárregas en las caballirías, pasando algunos días afuera. Recorriban lugares de las previncias de Terhuel y Castillón, a más de Zaragoza y Uesca.
El pruceso tan fainero de fabricación de los sombreros y la cantidá de puntos ande se vendiban los acritaban como piazas artesanales de gran calidá.

(Fotografía de: Museo Virtual del Maestrazgo)

02/12/2024

“La lumbre acompaña”,
decían siempre mis abuelos.
Ahora, lo repiten mis padres
cada día del largo invierno,
mientras encienden la chimenea.

Ellos, que nacieron y crecieron junto a ella,
saben de lo que hablan.
Los acompañó en los buenos
y malos momentos.
Los sirvió de reunión,
de consuelo y de alimento.
Alrededor de ella cantaron,
velaron y lloraron.
La lumbre ha estado siempre presente
en nuestras casas,
como un miembro más de la familia.

En ella se han cocinado pucheros
con poco alimento y muchas bocas;
se han secado ropas y lutos,
y han calentado manos incansables
rebosantes de trabajo y grietas.

La lumbre ha hecho casa a un puñado de tablas de madera y paredes de adobe,
en los lugares más remotos
de nuestra querida y mágica tierra.

Ha dado luz cuando el camino
era oscuro e intransitable.

Para mí,
la lumbre es casa,
raíces y vida.
Texto de
Fotografía: Carmen leonor Pérez Nages
Seguidores

30/11/2024

Un poco de compañía...

21/11/2024

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18/11/2024

Días llenos de gratitud mirando a mí alrededor...

15/11/2024

Ésto va mejorando.

15/11/2024

Indumentaria y Manuel Pertegaz. Me ha alegrado especialmente que en muchos lugares de las provincias de Teruel y Zaragoza distintas asociaciones hayan organizado viajes para ver la muestra.

El historiador del arte turolense Javier Hernández-Gracia ha comisariado durante seis meses en el Museo de Zaragoza la exposición Pertegaz y la Lana. Del uso tradicional a la alta costura, una muestra que relaciona al genio de la alta costura fallecido hace diez años con este material textil, y.....

15/11/2024

Poco a poco van bajando las temperaturas y ¡la emoción se dispara! 😜

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