Les Demeures des Deux Sources

21/05/2024

Les chevaux qui profitent de la vue sur notre belle montagne ⛰️ 👀

17/05/2024

Les Demeures des Deux Sources sont ouvertes toute la saison ☀️

N'oubliez pas vos réservations 🗓 vous pourrez retrouver nos différentes habitations sur le lien suivant : https://www.demeuredes2sources.com/habitations/

Et si vous avez la moindre question, envoyez nous un message et nous répondrons le plus rapidement possible 🤗

14/05/2024

La piscine est ouverte, on vous attends 🏊‍♂️

01/06/2022

Recette des Boles de picolat
(tirée du livre "Les Recette Catalanes" de Karine Bonnaves-Aguillaume et Betty Jalbaud) :

🔪 Ingrédients : (Pour 6 boulettes)
- 300 g de boeuf haché
- 600 g de chair à saucisse (porc)
- 6 gousses d'ail
- 5 c. à s. de farine
- 2 oeufs
- 1 c. à s. de persil haché
- 150g de lard coupé en dés
- 150g d'olives vertes dénoyautées
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pincée de piment
- 1 c. à c. de noix de muscade en poudre
- 2 oignons
- 3 c. à s. de concentré de tomates
- 3 verres d'eau
- sel et poivre

📖 Recette :
Mélanger la viande de boeuf et porc, l'ail, le persil haché et les oeufs.
Saler, poivrer légèrement.
Ajouter le piment doux et la muscade en poudre.
Mélanger encore.
Former avec la pâte des boulettes de la grosseur d'un oeuf.
Les rouler dans la farine.
Réserver dans une assiette.
Dans une cocotte à large fond faire chauffer l'huile et faire fondre le lard.
Réserver les dés de lard.
Faire dorer les boulettes dans la cocotte pendant 5 minutes en les retournant. Les retirer.
Faire blondir les oignons finement émincés.
Ajouter la farine restante pour faire un roux blond.
Mouiller avec 3 verres d'eau.
Lorsque l'ébullition a repris, ajouter un peu de sel et de poivre ainsi que le concentré de tomates.
Intégrer les olives.
Déposer les boulettes dans la sauce.
Ajouter un peu d'eau et la sauce se réduit lors de la cuisson.
Couvrez et laisser mijoter 30 minutes à couvert en retournant les boulettes à mi-cuisson.

Bon appétit 🧑‍🍳😋

07/05/2022

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On vous attends nombreux ! ❤️
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11/02/2021

11/02/2021

Le parc naturel des hautes Pyrénées en Espagne, à l'ouest d'Andorre, se fait une fierté d'avoir abrité - il y a 40 000 ans - le plus grand glacier du versant sud des Pyrénées. Des découvertes géologiques récentes ont démontré...

11/02/2021

19/10/2020

Simone et sa maman Isabelle face au Barbet

19/10/2020

13/10/2020

Portes ouvertes au refuge Sant Guillem les 17 & 18 Octobre.
Samedi
8h45 Montferrer Rando VTT accompagnée,
12 h pot d'accueil offert au refuge
14 h Initiation aux techniques VTT
Dimanche
10 h Hameau de La LLau Sylvothérapie et bain de Forêt
12 h pot d'accueil offert au refuge,
Renseignements et inscriptions par mail: [email protected].
Les sorties sont adaptées aux familles et encadrées par une accompagnatrice agrée.

13/10/2020

06/10/2020

Info France Bleu. Les Pyrénées-Orientales goûteront aussi aux JO de Paris en 2024. Six sites ont été sélectionnés pour recevoir des équipes olympiques : le CREPS-CNEA de Font-Romeu, deux à Canet-en-Roussillon, deux à Saint-Cyprien et un à Arles-sur-Tech.

30/08/2020