27/01/2024
Hier, visite de mon paradis sur Terre, la maison du cacao à Pointe-Noire.
Après un petit parcours parsemé de panneaux contant l'histoire de la plus magique des plantes, entre cacaoyers, balisiers, arbre d'Inde, orchidées et toutes sortes de plantes épiphytes, nous avons eu toutes les explications sur la fève de cacao et le processus de fabrication du chocolat. Très bien présentées, avec le sourire.
Et enfin la dégustation ! De la graine elle-même directement sortie de la cabosse à 5 ou 6 (je ne sais plus) différents chocolats noirs (bien entendu) en passant par un chocolat chaud absolument divin. Un pur bonheur, délices absolus, des saveurs inoubliables, mes papilles étaient en extase, mes yeux écarquillés de surprise et de joie.
Ce n'est pour pas rien que le chocolat chaud était appelé la boisson des dieux par Quetzacoatl et ses petits camarades
Pour la f***e de chocolat que je suis, ce fut un très grand moment.