Gîte du Grand Travers

Gîte du Grand Travers Le Grand Travers : les vacances près d'Uzès, vraiment pour toute la famille ! Le Petit Travers : les week-ends charme et luxe pour les amoureux.
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12/07/2024

Nostalgie, quand tu nous tiens...

Rien à voir avec l'actu, mais vous savez ce que c'est : on fait de l'administratif et puis, pof, le détail qui vous tombe sous les yeux, histoire de vous faire une petite récréation...
Elle était parfaite, mais sa mère ne la voulait pas : le cas de conscience. Un certain nombre de biberons plus t**d, elle faisait ses premières acrobaties pour nous suivre.
Merci Chicorée pour nous avoir montré l'évidence des relations simples, la reconnaissance et l'affection sans retenue ni barrières... Une leçon pour les hommes, non ?

Bon, allez, je m'y remets.😉

IGP Pays d'Oc et AOP Pays d'Uzès, la Cave de Bourdic.1928 : grace à quelques vignerons d’Arpaillargues-Aureilhac, Aubuss...
09/07/2024

IGP Pays d'Oc et AOP Pays d'Uzès, la Cave de Bourdic.

1928 : grace à quelques vignerons d’Arpaillargues-Aureilhac, Aubussargues, Bourdic et Garrigues-Sainte Eulalie, la Cave Coopérative Intercommunale de Bourdic prend corps. La priorité est donnée au vignoble et à l’outil de vinification. De gros investissements sont régulièrement faits dans le but de maintenir la qualité de produits, issus d’un savoir-faire aujourd’hui largement reconnu.

En 1995, l’ouverture d’un second point de vente, au CAVEAU DE SAINT MAXIMIN et, en 1996 à Bourdic, le nouveau le CAVEAU DE BOURDIC ajoute confort et modernité.

Actuellement, sur plus de 1600ha, de St Chaptes à Collias, en passant par Uzès et Ste Anastasie, une centaine de vignerons coopérateurs, produisent des raisins de qualité, donnant des cuvées labellisées Haute Valeur Environnementale et Agriculture Bio. Le fruit en est une gamme étoffée de vins épanouis et représentatifs d’une réelle identité. Cet esprit novateur et parfois même cette audace, ont fait d’eux des pionniers dans l’implantation du viognier en 1993, ou du Gewurztraminer en 2010, confirmant leur goût du risque et de la différence.

Dans cette ruche, viticulteurs, maître de chai, œnologues, cavistes, équipes commerciales, travaillent à produire et faire connaître une diversité surprenante et qualitative.
Ils vous attendant, dynamiques et attentifs, afin de partager et d’échanger, pour toujours mieux répondre à vos attentes.

06/07/2024

Le Grand Travers, 100m2 pour 4 personnes.
Chez nous, pas de canapés. De vrais couchages (1 de 160x200 et 2 de 100x200), . Cuisine entièrement équipée, comme à la maison !
1000m2 de jardin clos avec piscine et spa privés et à discrétion, espace ping-pong plancha couvert et éclairé, boulodrome éclairé et un espace repos sou les arbres.

Le Petit Travers, 40m2 pour 2 adultes, (chiens non admis). Un petit bijou, entièrement équipé avec l'esprit couple en plus.
En juillet-Août, Grand et Petit Travers sont loués ensemble pour que vous n'ayez pas de voisins, hormis votre famille ou vos amis, ou, pourquoi pas, tout seuls 😉.

05/07/2024

La B.O. du Grand Travers.

Le calme du milieu de journée, et tout près de tout.
Ca méritait qu'on vous fasse profiter de la B.O. de l'été, non ?.. Je tirerais bien une chaise longue.
Oui mais, cais ces vacances-là, elles sont pour vous !

A rebours !Et voilà, il n'y avait qu'à demander !Elles sont là ! Le carnaval a commencé : ce carnaval où cigales et ciga...
05/07/2024

A rebours !

Et voilà, il n'y avait qu'à demander !
Elles sont là !
Le carnaval a commencé : ce carnaval où cigales et cigalons quittent leur costume de nymphe et abandonnent leur chrysalide pour devenir une jolie cigale, verte, molle et si vulnérable. Après quelques heures de séchage, dans leur robe grise, elles s'envolent et vont vivre leur unique été !
La cigale ayant chanté tout l'été...

21/06/2024

Et vous ? Vous réveiller au calme, doucement, un café-terrasse, ça vous dit ?

Tout ! Rien que pour vous. Propre, frais, à 5 minutes d'Uzès. Normal.
Pour le prix d'un bungalow ailleurs 😉
Faites passer. Merci.

Les brebis sont cachées dans la verdure. Chacune se réveille dans son coin, tout doux, calmement, sans bruit.Peut-être u...
21/06/2024

Les brebis sont cachées dans la verdure.
Chacune se réveille dans son coin, tout doux, calmement, sans bruit.
Peut-être un peu de ce qui nous manque à tous le matin...

Bienvenue à l'été !Et pourquoi ne pas commencer la journée avec un peu de la douceur de l'uzège ?...
21/06/2024

Bienvenue à l'été !

Et pourquoi ne pas commencer la journée avec un peu de la douceur de l'uzège ?...

Les foins, suite et fin.1) on sort les quelques ballots 2022 restants et on les descend près du potager oùu ils serviron...
09/06/2024

Les foins, suite et fin.

1) on sort les quelques ballots 2022 restants et on les descend près du potager oùu ils serviront de paillage.
2) on déplace les quelques ballots 2023 afin qu'ils soient prêts à servir au poulailler, et évacuent le fenil qui, ce soir, sera plein.
3) on regroupe à la main les ballots par paquets de 6, dans toutes les parcelles, pour les ramasser plus facilement avec le tracteur.
4) on collecte, on ramène au fenil ou à la petite grange et on empile !
Au total, 300 ballots manipulés dans la journée.
Le prochain hiver d'assuré pour les brebis qui ruminent sans se douter de la journée qu'on vient de faire pour elles.

Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit, mais, une sieste dans le foin, vert dans le pré, pourquoi pas, mais sec, avec ce que ça gratte, certainement pas !

Ca, c'était aujourd'hui : ce soir, les ballots sont tous faits et demain, on croise les doigts pour qu'ils ne se soient ...
06/06/2024

Ca, c'était aujourd'hui : ce soir, les ballots sont tous faits et demain, on croise les doigts pour qu'ils ne se soient pas trompé de météo, parce qu'ils ont prévu de la pluie pour dimanche ! Donc, on rentre tout et on range tout à deux et dans une seule journée !
Ca va lui coûter cher en fougassettes 😉!!!

Les travaux d'Hercule.Les foins, c'est un joli moment. Sauf que les piscines et les gîtes passent avant. Et ce sont donc...
06/06/2024

Les travaux d'Hercule.

Les foins, c'est un joli moment. Sauf que les piscines et les gîtes passent avant. Et ce sont donc des journées particulièrement longues que celles de la période des foins.
Ca se passe en 4 temps :
1°) Le fauchage, mais ça, on en a déjà parlé avant-hier ensemble.
2°) L'andainage : ça consiste à ratisser les foins à la machine, afin de créer des rangées, des cordons, qui seront ramassables plus t**d.
3°) Les ballots : une machine, appelée "presse à moyenne densité", ramasse peu à peu le foin en cordons, le tasse, le coupe et le ficelle. De la magie : le foin devant, le ballot derrière !
4°) le remisage : rangement obligatoire et ce n'est pas la partie la moindre. On ramasse les ballots, qu'on a préalablement groupés pour faciliter la chose. On les descend en tracteur devant la grange, puis on les transporte à la main et on les range sur le tas de ballots qu'ils vont augmenter.

Ces photos, c'était la journée d'hier, après les piscines, bien sûr.
L'andainage a été fait partout. L'andaineur qui a travaillé héroïquement nous a lâché en fin de dernière parcelle !... Ouf !
Il aura des funérailles en grandes pompes !

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme...Vous l'avez bien compris, l'écologie à domicile, celle qui est or...
05/06/2024

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme...

Vous l'avez bien compris, l'écologie à domicile, celle qui est orientée vers soi et non vers les autres, nous pousse sans cesse à inventer, à recycler...
Ainsi cette jolie cafetière s'était vue malencontreusement privée du bout de son bec verseur. Inutilisable sur sur table, la nature, c'était sûr, allait en faire bon usage. Elle a donc continué sa vie, accrochée dans nos lauriers, pour voir si un locataire évenutel pourrait s'y intéresser...
Et ça c'est fait !
Quel est l'oiseau ? Quand était-ce précisément ? Nous l'ignorons. Mais c'est un plaisir et un ravissement perpétuel de voir à quel point la nature se réinvente.
En fouillant nos garages et internet, des solutions pointent pour de nombreuses choses.
Nous avions déjà breveté le filtre-pondoir pour les poules, aujourd'hui, c'est le tour de la cafetière-nichoir !

Et en plus, il fait beau !Le retour des foins.Un poil de mistral, mais, là, c'est gentillet.Il a plu, puis il a fait bea...
03/06/2024

Et en plus, il fait beau !
Le retour des foins.

Un poil de mistral, mais, là, c'est gentillet.
Il a plu, puis il a fait beau et encore plu et encore fait beau : les foins sont hauts et magnifiques. Ils sont nutritifs, car pleins de vitamines et d'oligo éléments, alors... on les fauche ! Les oiseaux ne s'y trompents pas : lors du fauchage, les hirondelles viennent se repaître des moustiques, restés cachés dans la fraîcheur des tiges, les corneilles s'agitent pour récupérer grenouilles et criquets et jusqu'à un rapace qui, du haut de sa pige, bien caché dans la frondaison, guette, puis décolle pour plonger sur un petit rongeur.
Le fauchage ne nuit pas au cycle de la nature, car les plantes ont eu le temps de fleurir et de disséminer leurs graines. Demain, les oiseaux iront chasser ailleurs. Puis, les tiges repousseront.

Le Papa Noël ?Nous avons dû être drôlement sages !Un nouveau spa a intégré son Chalet... (photo du bas)C'était nécessair...
02/06/2024

Le Papa Noël ?
Nous avons dû être drôlement sages !
Un nouveau spa a intégré son Chalet... (photo du bas)
C'était nécessaire, pas indispensable, mais la nouvelle génération a beaucoup d'atouts : des éclairages, une cascade, un volcano et même un plateau pour poser les verres (en plastique, par sécurité) !
Cette génération de spa offre, une ergonomie parfaite, des services nombreux et bénéficie d'une double isolation, garantie d'une économie thermique réelle. A chacun de nous aider à maintenir des tarifs attractifs avec des prestations haut de gamme.
Les dernières disponibilités pour en profiter cette saison sont du 8 juin au 6 juillet, du 20 juillet au 27 juillet et du 24 août... jusqu'à Noël ! 😉A bientôt !
Et si vous aimez, partagez ! Merci !

Et la vidéo du Pont Saint Nicolas, alors que le Gardon revient. Il s’agit, vous l’aurez compris du moment particulier où...
02/05/2024

Et la vidéo du Pont Saint Nicolas, alors que le Gardon revient. Il s’agit, vous l’aurez compris du moment particulier où la rivière se réapproprie son lit.
« l’eau est la force motrice de toute la nature. » Léonard de Vinci.

un gros merci pour la vidéo à Terrassement CABRIT BTP

Le Gardon,           Les rivières du Midi subissent les aléas météo liées au climat local, souvent excessif.           L...
02/05/2024

Le Gardon,
Les rivières du Midi subissent les aléas météo liées au climat local, souvent excessif.
La chaleur et la sècheresse des mois d’été, conjugués à une géologie karstique (qui présente des trous et cavités creusés par l’eau dans la roche) font régulièrement disparaître la rivière. Le lit apparaît alors, sec et désertique, alors que l’eau, dont le niveau a baissé, continue à circuler en dessous de la surface.
Ceci explique qu’une même rivière peut couler à certains endroits et être asséchée un peu plus loin. Le Gardon est emblématique de ce comportement. Certains pont, dits submersibles, offrent moins de résistance aux flots et destinent l’ouvrage à être recouvert par les eaux lorsque les précipitations sont importantes localement ou en amont. Dions a été il y a peu le théâtre d’un évènement tragique et il est bon de rappeler qu’à présent, des barrières barrent l’accès des ponts submergés. A ne pas forcer, bien entendu. Ci-joint en photo, le pont de Dions, submersible...

Un peu d'histoire sur le lieu.J'adore mon nouveau tapis de souris ! Il m'a donné l'occasion de vous conter l'histoire de...
28/04/2024

Un peu d'histoire sur le lieu.

J'adore mon nouveau tapis de souris !
Il m'a donné l'occasion de vous conter l'histoire de la propriété.
Il m'a semblé que cela manquait.

PS : j'ai fait aussi des pots à crayons-lapins pour joindre l'utile à l'agréable.

Des fois, un rien dope nos capacités de travail, non ?

Mais, ça, c'était hier. Aujourd'hui, temps maussade. Entre deux averses, on farniente au chaud et on passe le temps chez...
26/04/2024

Mais, ça, c'était hier. Aujourd'hui, temps maussade. Entre deux averses, on farniente au chaud et on passe le temps chez soi.

A chacun sa méthode ! 😉

Thermique, mécanique ou... ovine !Un peu de ménage sur la propriété a permis ces jours dernier d'organiser le pacage des...
26/04/2024

Thermique, mécanique ou... ovine !

Un peu de ménage sur la propriété a permis ces jours dernier d'organiser le pacage des moutons dans notre jardin. Elles se régalent et font un travail ipressionnant, pour peu qu'on ait pris le soin de protéger ce qui ne devait pas être tondu, car elles sont voraces.

C'est la vie : tondre et... être tondue !

08/04/2024

Une belle histoire.

Depuis quelques années, un couple de chouette nichait déjà sous notre toiture, côté chambre. Un jour en rentrant de congé, il nous a semblait que l’une de nos « locataires » hululait plus proche que d’ordinaire : elle était tombée dans le conduit de la cheminée. Sa/son partenaire hululait son désespoir autour de la maison en attendant le pire. Nous avons réussi à sortir la prisonnière de son piège et l’avons relâchée (voir dans nos vidéos). Depuis, elles ont déménagé et se sont installées côté sud de notre toiture et chaque année, nous les entendons se courtiser. Cette année, les petits sont nés et déjà grandets et Denys s’amuse à imiter maman chouette alors qu’ils attendent leur mère pour les nourrir. C’est vraiment trop joli ! (A suivre)…

Bonnes Fêtes de Pâques à tous !!.. Et bonne chasse aux oeufs !
31/03/2024

Bonnes Fêtes de Pâques à tous !!.. Et bonne chasse aux oeufs !

Le tri c’est l’affaire de tous.Ca, chacun le sait. Au Grand Travers, nous avons donc choisi de joindre l’utile à l’agréa...
11/03/2024

Le tri c’est l’affaire de tous.
Ca, chacun le sait. Au Grand Travers, nous avons donc choisi de joindre l’utile à l’agréable (ou l’inverse ?). En plus de la poubelle à verre, a pris place un meuble sobre et destiné à faciliter le tri des emballages, des journaux et du compostable. Les logos aident pour le plus simple, une fiche répond aux questions plus pointues.
Pour les vacanciers qui déposent leurs sacs jaunes, un gros crochet jaune bien visible patiente sur un des piliers du portail.

Et voilà ! Y a plus qu’à !

06/02/2024

L’autour des palombes :

La surprise : un gros « poum » dans la fenêtre de notre chambre…
Fenêtre intacte, mais, après ouverture… un oiseau groggy au sol !
C’est un autour des palombes ! Il a dû en poursuivre une car ici il y en a beaucoup et c’est leur prédateur naturel : lui aussi doit se nourrir et nourrir ses petits en saison.
Ce virtuose du vol qui ne chasse quasiment qu’entre les arbres est à l’aise dans nos alentours.
Après le KO, il a repris ses esprits et disparu dans le milieu.
Une belle rencontre.

06/02/2024

L’autour des palombes :

La surprise : un gros « poum » dans la fenêtre de notre chambre…
Fenêtre intacte, mais, après ouverture… un oiseau groggy au sol !
C’est un autour des palombes ! Il a dû en poursuivre une car ici il y en a beaucoup et c’est leur prédateur naturel : lui aussi doit se nourrir et nourrir ses petits en saison.
Ce virtuose du vol qui ne chasse quasiment qu’entre les arbres est à l’aise dans nos alentours.
Après le KO, il a repris ses esprits et disparu dans le milieu.
Une bien belle rencontre.

23/01/2024

Le site du GRAND TRAVERS, le calme, la nature protégée. Pour les vacances en famille, ou à deux. 2 gîtes ouverts toute l'année. 4ème étoile toujours refusée pour des tarifs plus accessibles. Mais prestations 4 étoiles 😉.
Et vous, les vacances, c'est quand ?

Le spleen de janvier que nous avons tous :"La chambre est pleine d'ombre ; on entend vaguementDe deux enfants le triste ...
18/01/2024

Le spleen de janvier que nous avons tous :

"La chambre est pleine d'ombre ; on entend vaguement
De deux enfants le triste et doux chuchotement.
Leur front se penche, encore alourdi par le rêve,
Sous le long rideau blanc qui tremble et se soulève...
- Au dehors les oiseaux se rapprochent frileux ;
Leur aile s'engourdit sous le ton gris des cieux ;
Et la nouvelle Année, à la suite brumeuse,
Laissant traîner les plis de sa robe neigeuse,
Sourit avec des pleurs, et chante en grelottant... "

Arthur Rimbaud
Les étrennes des orphelins I

18/01/2024
Savoir tout faire… ou presque !Préparation pour le futur passage du Père Noël ?Que nenni !Être dans ses murs mérite l’ap...
13/09/2023

Savoir tout faire… ou presque !

Préparation pour le futur passage du Père Noël ?
Que nenni !
Être dans ses murs mérite l’apprentissage que nous faisons tous « sur le tas », chacun à notre tour, en s’inventant fort modestement plombier, mécanicien, électricien et autres…
Cet apprentissage-là, Denys l’a commencé il y a déjà longtemps. Et c’est qui le rend terriblement efficace sur le terrain, attentif et inventif, toujours à même de solutionner le problème d’actualité.
Pour le coup, il s’agissait d’une fuite rebelle, difficile à élucider, sur la toiture du Grand Travers…
Réglé ! Bravo Denys !
La période des orages se rapproche. Nous les attendrons désormais plus sereinement, quoiqu’il faille raison garder !...

Coucou nous revoilou !Nous espérons que la rentrée a été positive pour tous et nous nous démenons comme vous tous pour t...
11/09/2023

Coucou nous revoilou !
Nous espérons que la rentrée a été positive pour tous et nous nous démenons comme vous tous pour tenir tête à tout... Et puisque il y a toujours quelque chose à fêter, fêtons la rentrée en mitonnant notre célébrissime caviar de tomates. Alors voilà :
Les ingrédients :
Globalement, le mélange du caviar sera de 1/3 de tomates + 1/3 d'amandes + 1/3 de parmesan. (Personnellement, j'ai l'habitude d'utiliser des tomates séchées, simplement déshydratées ; ce sont à mon humble avis les plus pratiques. Sinon, on les trouve parfois à l'huile et dans des bocaux. Elles sont souvent un peu plus chères et il convient alors, pour les utiliser de les sécher convenablement avec de l'essuie tout.)
A votre mélange tomates-amandes-parmesan, il faudra ajouter 1/2 gousse d'ail ; si elle est petite vous pouvez la mettre entière et des pluches de thym fraiches(si vous pouvez, frais car les esters y sont encore et c'est meilleur ; sinon sec).
La préparation :
‌Attention : soyez certains que votre blender ne rendra pas l'âme car le parmesan en morceau est rude à mixer, mais tellement meilleur.
1°) Tranchez vos tomates séchées en morceaux pour faciliter le travail du blender. Puis, mixez les aussi finement que faire se peut.
2°) Mixez vos amandes le plus finement possible.
3°) Mixez votre parmesan préalablement détaillé pour faciliter le travail du blender.
4°) Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez-y l'ail passé au presse ail et les pluches de thym. (Ne salez pas car les tomates sont salées et le parmesan aussi. En séchant, leur gout salé est plus prononcé. Vous rectifierez après si nécessaire). Poivrez en n'hésitant pas trop.
5°) Attention, c'est là la ruse : jamais d'huile d'olive à ce moment de la recette sinon l'huile va enrober chaque grain et vous n'aurez jamais la texture pateuse qui convient. Donc, on émulsionne à l'eau froide, jusqu'à obtention de la consistance voulue (plus ou moins la même qu'une tapenade). Losque la consistance vous convient, à ce moment et seulement à ce moment, vous délivrez une belle rasade d'huile d'olive que vous mélangez.
Mettez au frais ou au repos une heure ou deux, voir plus, pour que les tomates se parfument d'un peu tout.

Il ne reste plus qu'à trouver la bonne mixture à servir pour accompagner votre caviar de tomate à l'apéritif. A la vôtre ! 😉

Adresse

197 Chemin De Pous-Haut
Arpaillargues-et-Aureillac
30700

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