Le Chant-hibou

30/06/2024

23/06/2024

Uit het gastenboek: De Ballade Van Het Franse Pad

Dag 1: naar Domaine Bonneblond:
Onze eerste bewegingen op Het Franse Pad
brengen ons rechtstreeks naar Helen en Willems blonde paradijs
Willem en Helen blijken beide een schat
geen enkel probleem brengt ze van de wijs.

Dag 2: naar La Cour d'Enchère
We gaan beginnen aan onze 1e etappe
niet stappen, maar we gaan trappen
op en neer, de wind waait natuurlijk tegen,
het lijkt wel uit elke richting maar gelukkig weinig regen.
Op het eind nog behoorlijk in het bos verdwaald
maar door Ron, Thom en Ellen vorstelijk onthaald
kregen een zalig maal voorgezet
ondanks de gezelligheid, toch maar vroeg naar bed,

Dag 3: naar Le Chant-Hibou
Onze tweede fietsdag start onder regendreiging
we onderdrukken onze schuilneiging
werken daarna onze kuiten tot ballonnen
later kunnen we toch weer wat zonnen.
Onze aankomst wordt weer tot een feestje gebrouwen
door Irene en haar zoon Martijn
en als de ballonnen weer enigszins tot kuiten geworden zijn
er buiten weer een feestdis wordt gehouden

Dag 4: naar La Joyeuse
De eerste 2 dagen hebben ons fysiek een beetje gesloopt
het heeft ons derhalve tot wat routewijzingen genoopt
niet de volle 50 kilometer gedaan
aan het eind hebben we iets meer als de helft op de meter staan.
Toch worden we enthousiast ontvangen
door dit vreugdevolle Drentse paar
gezeten op een prachtige plek, die naar een rustdag doet verlangen
mazzel, die hebben we hier, dus rusten maar.

Dag 5: rustdag
Rusten gaat en kan hier dus helemaal totaal
alleen de kerk en de vogels maken kabaal
door een klein medisch malheur, gaat het fietsplezier teloor
maar ook daar heeft Drentse nuchterheid een oplossing voor.
We gaan nu opgelucht de nieuwe fietsdag tegemoet
kop over kop, zij aan zij of in een stoet
We fietsen verder Het Franse Pad weer af
en dat is in deze omgeving zeker geen straf.

Dag 6: naar Puur Berry
Na de rustdag wat stroef op gang
een weinig regen maakt ons niet meer bang
de stad der monniken gaan we met een bezoek vereren
Judith en Paul gaan ons over het authentieke platteland wat leren.
Paul laat het houtvuur ontvlammen
om de kilheid van de regen in te dammen
Judith laat de smaakpapillen tot volle wasdom komen
en laat door niets of niemand intomen

Dag 7: naar de Domaine Bonneblond
De laatste fietsdag is eigenlijk alleen maar dalen
om nog snel een laatste heerlijke maaltijd te halen
verdiend na een weekje topsport voor middelbare paren
vast en zeker verlengd dit je leven met een aantal jaren

Moraal van deze ballade:
Zoek je rust, gezelligheid en lekker eten
Het Franse Pad biedt dat alles elke dag weer
Wel even fietsend of wandelend zweten
daarna wil je echt geen ander soort vakantie meer

Max en Henny
juni 2024
Ps: we zijn nu van Het Franse Padje af ;-)

Ook zin om dit jaar Het Franse Pad te beleven? We hebben nog beschikbaarheid in september of oktober. Kijk op de website voor meer informatie en reserveren. www.hetfransepad.com
Het is vanaf nu mogelijk om voor 2025 te reserveren, we kijken uit naar jullie komst!

01/06/2024

Buitenkans! Wie heeft er zin om Het Franse Pad te komen beleven? In de maand juni hebben we nog slechts één startdatum beschikbaar. Wij staan te trappelen om jullie enthousiast te ontvangen in Le Berry en Le Bourbonnais op dinsdag 11 juni.
Vanaf die datum kun je in 6- of in 8 nachten Het Franse Pad te voet of op de fiets ontdekken!
Als klap op de vuurpijl ontvang je 25 euro korting per persoon op je actieve vakantie in midden-Frankrijk!
Beleef jij binnenkort een unieke vakantie bij Nederlandstalige bijzondere accommodaties?
Reserveren kan gemakkelijk via onze website www.hetfransepad.com
À bientôt!
Delen =Lief ❣️

14/04/2024

25/01/2024

We hebben nieuws! Le Berry en Le Bourbonnais is uiteraard ook geschikt om op de mountainbike ontdekt te worden!
Omdat mountainbikers houden van onverharde paden, hebben we nieuwe routes gemaakt, die langer en robuuster zijn.

Liken, delen en taggen jullie die bericht mee? Alvast een dikke merci daarvoor!

Kom op slechts drie uur onder Parijs het groene hart van Frankrijk ontdekken! De regio's Le Berry en Le Bourbonnais zijn gelegen aan de uitlopers van het centraal massief, ideaal voor de sportieve mountainbiker, die wel van een uitdaging houdt.
In dit, nog onontdekte toeristische gebied van Frankrijk, liggen ontelbare onverharde paden en landweggetjes om op de mountainbike ontdekt te worden. De kans dat je andere mountainbikers tegenkomt is dan ook niet groot.

Er zijn, op wat wandelroutes na, weinig vaste mountainbikeroutes uitgezet en daarom hebben wij de routes zelf voor jullie samengesteld. De routes zijn ongeveer 70 kilometer per dag.
Het landschap is heuvelachtig, geen pad is recht, met zo nu en dan een flinke vals plat.

De ontspannende en uitdagende 7- daagse mountainbikerondreis door de Le Berry en le Bourbonnais. Beleef deze vakantie alleen, met z'n tweeën of samen met vrienden, deze reis is namelijk te boeken tot en met 8 personen!

Dus zin in een mountainbike vakantie over de grens, niet ver van België of Nederland? Kijk voor meer informatie op onze website:
www.mountainbikevakantiefrankrijk.com

01/01/2024

Oudjaarsavond wordt in Frankrijk Le Reveillon of Saint Sylvestre genoemd. Hoe wordt dat gevierd in Frankrijk?

Terwijl in Nederland de oliebollen en appelflappen in de olie omrollen, het kniepertjesijzer de ene na het andere kniepertje bakt en de vuurwerkwinkels leeggekocht worden, wordt in Frankrijk een uitgebreide avondmaaltijd voorbereid.

Net zoals met kerstmis, staat in Frankrijk weer een uitgebreide en feestelijke maaltijd op tafel, vaak in het gezelschap van vrienden. Waar Kerstmis echt een familiefestijn is, wordt oud en nieuw met vriendengroepen doorgebracht. En net zoals dat families vaak versnipperd zijn over heel Frankrijk, is dat met vriendengroepen ook zo. Er wordt een grote gîte gehuurd om een paar dagen samen met elkaar door te brengen om het nieuwe jaar in te luiden.

Als aperitief champagne, want dan trek je om 12 uur gewoon weer een fles open, gevolgd door meerdere gangen met culinaire hoogstandjes.

Om middernacht is er geen vuurwerk en de mensen gaan ook niet de straat op om de buren te feliciteren, maar blijven gezellig binnen, samen met het gezelschap waar ze de hele avond al mee getafeld hebben.
In de winkels worden wel pakketjes met papieren hoedjes en toetertjes verkocht om op te zetten als de klok middernacht heeft geslagen. Daar zitten dan vaak ook serpentines in om uit te rollen, terwijl de champagnekurk ploft.

Alleen in de grotere steden en in de wintersportgebieden kan men genieten van een vuurwerkshow. In Parijs worden vanavond meer dan een miljoen mensen verwacht, die voorafgaand aan de vuurwerkshow genieten van het optreden van diverse Dj’s. Er geld wel een alcoholverbod en dit jaar is er jammer genoeg meer politie op straat wegens de grote terreurdreiging. In Frankrijk is het verboden om privé vuurwerk af te steken. Er zijn wel kleine pakketjes met klein siervuurwerk te koop, maar daar wordt eigenlijk geen gebruik van gemaakt.

Het is ook wel gek als je het eerste jaar in Frankrijk woont en om 12 uur geen vuurwerk hoort en het stil is op straat. Én als je vuurwerk hoort dan zijn het vaak Nederlanders of Engelsen die het afsteken.
Bij ons glijden de deegbolletjes zo in de olie, de erwtensoep staat te pruttelen, en vanavond smikkelen we van toastjes, kaasjes en een Hollandse huzarensalade.

Bij deze willen wij onze een hele fijne jaarwisseling wensen en een gezond, vredevol en actief 2024 wensen! Proost op het nieuwe jaar!

Helen en Willem Domaine Bonneblond
Ellen, Ron en Thomas Camping La cour d’Enchère
Marjan en Wiebe Chambres d'Hôtes La Joyeuse
Judith en Paul Puur Berry
Irene, Ton en Martijn Le Chant-hibou

Kijk op www.hetfransepad.com voor meer informatie over onze wandel-en fietsrondreis in midden-Frankrijk.

22/12/2023

Onze Het Franse Pad nieuwsbrief is weer uit met de volgende onderwerpen:

- Het Franse Pad: een zorgeloze fiets- of wandelrondreis
- We hebben nieuws!
- Recept uit de keuken van Domaine Bonneblond
- Hoe kies je wandelschoenen
- Het Franse Pad, altijd in beweging
- Facebookpagina van Het Franse Pad gehackt
- Kerstmis in Frankrijk
- Uit het gastenboek

Wil je gezellig meelezen? Klik dan op onderstaande link.

https://mailchi.mp/cc49b9ee6d1d/het-franse-pad-nieuwsupdate-december-17624775

Vaker meelezen? Klik dan onderaan de nieuwsbrief om je in te schrijven voor een volgende editie.
Wil je liever geen nieuwsbrief meer ontvangen, dan kun je je daar ook uitschrijven en ontvang je geen nieuwsbrieven meer.
Check ook even je spambox voor de zekerheid, mocht je je wel ingeschreven hebben voor onze nieuwsbrief, maar nog niet ontvangen hebben.

Veel leesplezier!

29/10/2023

Winter is coming ;-) Wat maak je dan? Tartiflette!
De wintertijd is ingegaan en de herfst is volop aanwezig. Ik hou van de wisseling van de seizoenen, is ook beter voor de natuur.
Maar we hadden een oktobermaand zoals we nog nooit eerder gehad hadden, ze noemden het hier ook wel de Indian Summer.
Maar nu is het ook hier herfst geworden, met regen, verkleuring van de bladeren en wind. Het was ook wel hard nodig, die regen, het gras wordt weer langzaam groen, de grond slurpt gulzig iedere regendruppel op.

Een typische winterkost, die we trouwens ook gewoon in de zomer maken, is de Tartiflette. Op veler verzoek volgt hier nogmaals het recept, het is echt verrukkelijk!

Dus in plaats van boerenkool of peen en ui, dagen wij jullie uit om deze winter maar eens de tartiflette maken. Een heerlijk gerecht, dat net zoals de quiche met verschillende ingrediënten gemaakt kan worden, altijd afgedekt met een hele dikke laag gesmolten kaas. Wij gebruiken prei maar het is ook lekker met champignons en/of of tomaten erin. Variatie genoeg te bedenken!

We delen ons recept graag met jullie!
(het recept is voor 4 personen)

* Verwarm de oven voor op 180 graden.
* Vet een ovenschaal in met boter
* Bak 250 gram spekjes uit in een koekenpan.
* Ondertussen leg je in de ingevette ovenschaal 1000 gram voorgekookte aardappelschijfjes op de volgende manier:
Leg eerst een laagje aardappelschijfjes in de ovenschaal met daar overheen peper en zout. Daarna nog een laag aardappelschijfjes en stop ongeveer 3 centimeter onder de rand .
* Als de spekjes gaar zijn voeg je twee gesneden preien toe en die laat je sudderen tot de prei zachter is.
* Daarna voeg je 300 milliliter ongeslagen slagroom toe.
* Voeg op smaak peper en zout toe.
* Laat nog even pruttelen.
* Giet dit mengsel over de aardappelschijfjes heen.
* Over de saus leg je nu een HELE DIKKE laag kaas heen, wij gebruiken dikke plakken Comté kaas maar het kan ook met geitenkaas, Saint-Nectaire, Reblochon kaas, tartiflette kaas of een andere lekkere kaas naar keuze.
* Zet de ovenschotel in de oven voor 45 minuten, eventueel kun je nog aan het eind de grill even aanzetten. Let op dat de kaas niet te knapperig wordt, als je opschept moeten er draden kaas aan je opscheplepel hangen. Het water loopt je dan al in de mond!

Heerlijk met verse worst of kruidige toulouse worst.
Bon-appetit!

Ps: liever minder koolhydraten, vervang dan de aardappelen door schijfjes knolselderij, een heerlijke variant!

Tekst: Helen en Willem van Domaine Bonneblond
Foto: Pixabay