18/11/2024
L'Emmental est un fromage à pâte pressée cuite originaire de Suisse, mais également très consommé en France. Il se caractérise par ses célèbres trous, créés pendant le processus de fermentation.
Son goût est doux, légèrement sucré et fruité, ce qui en fait un fromage polyvalent, idéal en tranches, râpé ou fondu. L'Emmental est souvent utilisé dans les gratins, les sandwiches et les fondues, apportant une texture fondante et savoureuse.
Sa pâte jaune pâle et sa croûte lisse en font un fromage agréable à la fois visuellement et gustativement. L'Emmental est un fromage apprécié par petits et grands, en raison de sa douceur et de sa facilité d'intégration dans de nombreux plats.
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