✨ Derrière le goût, un producteur : Bêle Pâture ✨
Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir le parcours inspirant d’Olivier Podevin, fondateur de Bêle Pâture. Située au cœur des paysages verdoyants, cette exploitation repose sur une méthode unique d’éco-pâturage qui valorise le bien-être animal et la préservation de la biodiversité. 🐑🌱
À Bêle Pâture, Olivier élève des moutons dans le respect de l’environnement, tout en produisant une viande de qualité exceptionnelle. Son engagement envers des pratiques durables lui permet de faire cohabiter agriculture et nature, contribuant ainsi à la santé des écosystèmes locaux. 🌍✨
Dans cette vidéo, plongez dans l’univers d’un homme passionné qui réinvente les traditions agricoles tout en faisant la promotion d’une alimentation responsable. Restez à l’écoute pour en apprendre davantage sur son travail et ses valeurs !🍽️
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✨ Derrière le goût, un producteur : La Gâtine Laurentaise ✨
Aujourd'hui, nous partons à la rencontre d'Elodie Bruère, céréalière avec son mari Aurélien, à St-Laurent-en-Gâtines.
Depuis quelques années, ils travaillent main dans la main, cultivant blé, colza, lentilles et pois chiches, tout en respectant les principes de l'agriculture raisonnée et la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Du champ à l'assiette, découvrez des produits locaux et éthiques !
👉 Retrouvez-les également sur leur propre stand à Ferme Expo pour découvrir leurs produits lors de cette nouvelle l'édition !
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✨ Derrière le goût, un producteur : La Ferme de la Brosse ✨
Aujourd'hui, nous vous présentons l’éleveur Rémi Poirier de La Ferme de la Brosse à Nouzilly. Une ferme où passion et savoir-faire se rencontrent au service d'une agriculture durable. 🌱🐓
Depuis la création de la ferme en 2020, Rémi élève des porcs, des vaches et des volailles en plein air. Il privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement dans un esprit d'agriculture de conservation afin de réduire au maximum l'impact carbone de l'exploitation.
Découvrez l'univers de Rémi et sa vision d’une agriculture qui a du goût et du sens. 📹
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✨ Derrière le goût, un producteur : OURO ✨
🍪 Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir Philippe Renault, qui a repris la biscuiterie OURO cette année. Située à Château-Renault, cette entreprise confectionne des biscuits apéritifs aux drêches de brasserie.
🌱 Résidus du brassage de la bière, les drêches de brasserie sont des céréales très faibles en sucres, riches en fibres et protéines végétales. Chez OURO, elles sont récupérées et revalorisées pour en faire de délicieux crackers, sains et responsables !
Dans cette vidéo, plongez dans l'univers de la biscuiterie salée. 📹
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✨ Derrière le goût, un producteur : La Réserve de Beaumarchais ✨
🦌 Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de Cyril Pestel, ancien guide et désormais responsable boutique et communication à La Réserve de Beaumarchais. Située à Autrèche, cette réserve est bien plus qu'un lieu de visite, c'est aussi un élevage, spécialisé dans la production de gibiers comme le sanglier et le cerf, et dans la création de produits du terroir.
🌿 À noter que les animaux observés dans le parc ne sont pas ceux destinés à la transformation. La partie production et restauration de la réserve repose sur un élevage distinct.
Quel producteur pensez-vous que nous allons vous présenter mardi prochain ? 📹
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✨ Derrière le goût, un producteur : Castel Renaudais Insertion ✨
Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter CRI, une association qui accueille des hommes et des femmes en difficulté d'accès à l'emploi. Dirigée par Olivier Delchambre, CRI a pour mission de favoriser l'insertion professionnelle grâce à des formations dans les domaines de la menuiserie, du maraichage, des espaces verts, du bâtiment second œuvre.
🍓Au sein de l'association, plusieurs activités sont développées, allant de la fabrication de confitures et de produits maraîchers à la création d'espaces verts. Grâce à leur engagement, CRI contribue à la réinsertion professionnelle, également à l'amélioration de la qualité de vie sur notre territoire.
Ne manquez pas de découvrir les prochains portraits ! 📹
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✨ Derrière le goût, un producteur : Le Chat des Champs ✨
🌱 Aujourd’hui, partons à la rencontre de Yaming Cui, fondatrice de Le Chat des Champs, une entreprise artisanale située à Nouzilly, spécialisée dans la fabrication de tofu.
Soucieuse de l’alimentation durable et respectueuse de l’environnement, Yaming produit un tofu bio 100 % végétal, fabriqué à partir de graines de soja cultivées en Indre-et-Loire. Son savoir-faire allie tradition asiatique et agriculture biologique tourangelle, pour offrir un produit sain et savoureux.
Découvrez son parcours et l’histoire de son tofu artisanal dans ce nouveau portrait vidéo ! 🎥
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✨ Derrière le goût, un producteur : Les Ruchers du Madelon ✨
🍯Aujourd’hui, partons à la rencontre de Julien Denizeau, apiculteur passionné qui met tout son cœur à produire des miels.
🐝 Situés à Crotelles, Les Ruchers du Madelon se consacrent à l’élevage de ruches et à la récolte de miels artisanaux.
🌼 Julien partage avec nous son savoir-faire et l'importance de préserver nos abeilles. Ses miels sont le fruit d'un travail minutieux et respectueux de l'environnement.
Découvrez son univers et laissez-vous séduire par ses délices sucrés ! Pour en savoir plus sur ses produits, rendez-vous sur le salon Ferme Expo en novembre. ✨
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✨ Derrière le goût, un producteur : Stéphanie Wertheimer ✨
🍰 Eveiller vos papilles avec les délices de Stéphanie Wertheimer et découvrez son portrait.
Elle réalise dans son atelier situé au Boulay des pâtisseries à base de matières premières locales et en circuit court. Pain d’épices, cakes, biscuits... De quoi ravir petits et grands.
📅 Venez découvrir ces douceurs lors d’une dégustation spéciale le dimanche 17 novembre.
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🚜 J-24 avant Ferme Expo 2024 ! 🌾
Découvrez en avant-première le teaser des producteurs qui seront présents lors du salon. Cette année encore, ils vous réservent de belles rencontres et de délicieux produits locaux ! 🎥
📅 À partir de ce jeudi, plongez dans leurs univers avec des vidéos portraits exclusives pour mieux connaître leur savoir-faire.
Rendez-vous les 15, 16 et 17 novembre pour les rencontrer en direct au salon ! ✨
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🚜 J-26 avant Ferme Expo 2024 ! 🌾
En attendant le grand rendez-vous les 15, 16 et 17 novembre, découvrez le Teaser Ferme Expo Tours 2024 officiel réalisé par la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire.
Cette nouvelle édition s’annonce encore riche en animations, rencontres, et découvertes, pour l’honneur l’agriculture locale ! 🎉
👉 Ne manquez pas cette édition 2024 et restez connectés pour découvrir toutes les nouveautés !
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✨ C'était il y a un an, et Ferme Expo revient dans un mois pour une nouvelle édition !! 🎥🌾
L'édition passée avait été un succès, mettant à l’honneur l’agriculture locale, les savoir-faire de notre région et les échanges passionnants avec nos producteurs ! 🚜🐄
📅 Et on se prépare déjà pour Ferme Expo 2024, qui se tiendra les 15, 16 et 17 novembre prochain ! Le décompte est lancé, et nous sommes donc à J-30 de l’édition 2024 ! Nouveautés, animations, et toujours plus de découvertes vous attendent. Restez connectés pour en savoir plus sur ce qui vous attend cette année !
Vous étiez là en 2023 ? Dites-nous ce que vous avez préféré ! 👇
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