Rêve Chablisien

08/02/2025

À la recherche d’une activité à faire lors de votre séjour dans notre gîte ?

Plongez au cœur du patrimoine viticole bourguignon avec la Cité des Climats et Vins de Chablis 🍇

Voilà ce qui vous attend lors de votre visite :
• Une immersion sensorielle dans l’univers des vins de Bourgogne
• Une exploration des cépages, des terroirs et de la richesse des climats
• Une expérience parfaite pour les amateurs comme pour les curieux !

📍Située dans l’ancien cellier des moines de Pontigny, la Cité des Climats et vins à Chablis est un véritable voyage au cœur de l’histoire viticole.

Avez-vous déjà testé cette activité ?

À très vite au Rêve Chablisien ✨

01/02/2025

Et si vous redécouvriez vos 5 sens lors de votre visite à Chablis ?

👀 Vue : des vignobles à perte de vue, un spectacle naturel qui change au fil des saisons
👂 Ouïe : le murmure du vent dans les vignes et le calme apaisant de la campagne
👅 Goût : la fraîcheur et la finesse des vins de Chablis, accompagnés de délices locaux
👃 Odorat : les arômes subtils du Chardonnay et les parfums de la terre bourguignonne
🤚 Toucher : la douceur d’un verre de vin entre les mains ou la texture d’un plaid lors de votre soirée cocooning dans notre gîte !

Et vous, quel sens aimeriez-vous éveiller en premier lors de votre visite ?

À très vite au Rêve Chablisien ✨

25/01/2025

L’hiver en Bourgogne, c’est une expérience à vivre ! ❄️

Nous vous présentons à travers ce post 5 activités incontournables pour profiter de la saison :

1️⃣ Un bon repas comme une raclette par exemple ! D’autant plus que vous avez un appareil à disposition dans votre gîte 😋
2️⃣ Un moment détente en profitant de notre superbe baignoire pour s’organiser un spa maison 🧖‍♀️
3️⃣ Une balade dans les vignobles enneigés pour s’émerveiller de nos paysages magiques 🍇
4️⃣ Une soirée jeux de société pour resserrer les liens, se creuser les méninges et passer du bon temps 🎲
5️⃣ S’initier à la dégustation de vin dans notre vignoble pour se réchauffer avant de découvrir des mets délicieux 🍷

Réservez votre séjour chez nous et vivez un hiver magique !

À très vite au Rêve Chablisien ✨

18/01/2025

17/01/2025

La Saint-Vincent Tournante arrive très vite en Bourgogne 👀

Réservez vite votre séjour dans notre gîte Le Bacchus et préparez vos verres et votre passion pour le vin 🍇

Cette fête emblématique célèbre nos terroirs et la convivialité qui nous unit !

Nous espérons vous voir nombreux, et nous vous accueillerons avec grand plaisir tout au long de ces festivités et pour toute autre occasion que vous souhaitez fêter 🏡

Notre gîte Le Bacchus est disponible du 31 janvier au 2 février 2025, vous pouvez nous contacter par téléphone au 06 08 24 20 83 ou par mail à l’adresse [email protected] !

À très vite au Rêve Chablisien ✨

11/01/2025

Si vous êtes passionné(e) par l’histoire, l’architecture et les belles pierres, le Château de Tanlay, à seulement quelques kilomètres de Chablis, est une véritable pépite à découvrir ! Ce majestueux château de Renaissance, avec son élégant mélange de styles, vous plonge dans un univers raffiné et chargé d’histoire.

En vous promenant dans ses jardins à la française, vous serez séduits par la beauté de son cadre, tout en admirant ses superbes fresques et ses chambres somptueuses. Chaque pièce raconte une histoire fascinante, et chaque coin du parc vous invite à la rêverie.

Ne manquez pas la visite des douves, des jardins et des magnifiques salons qui ont traversé les siècles. Une expérience inoubliable qui vous permettra de voyager dans le passé tout en profitant de la douceur de la Bourgogne.

📍 Adresse : Château de Tanlay, Place du Général de Gaulle, 89430 Tanlay
🏰 Réouverture le 5 avril 2025
Plus d’informations sur le site chateaudetanlay.fr !

Alors, prêts à découvrir ce trésor caché de la Renaissance ?

À très vite au Rêve Chablisien ✨

01/01/2025

Nouvelle année, nouveau départ ! Quoi de mieux que de commencer 2025 par de reposantes vacances en Bourgogne ? 🍇

Offrez-vous un séjour au cœur des vignobles, dans un gîte chaleureux et accueillant. Profitez de moments de détente, de découvertes locales et d’une cuisine d’exception. 🏡

Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire par la magie de la Bourgogne !

À très vite au Rêve Chablisien ✨

25/12/2024

Nous vous souhaitons à tous un Joyeux Noël 🎅

En cette période magique, nous vous envoyons nos meilleurs vœux depuis notre petit coin de paradis au cœur des vignobles 🍇🏡

Que cette fête soit remplie de joie, de gourmandise et de moments précieux en famille ou entre amis !

Merci à tous nos visiteurs de cette année ! 🤗
Nous avons hâte de vous accueillir pour cette fin d’année puis en 2025 pour de nouvelles escapades bourguignonnes.

D’ici là, profitez des fêtes… et pourquoi pas commencer à planifier votre prochaine escapade chez nous ? 😉

Joyeux Noël et à très vite au Rêve Chablisien ! ✨

21/12/2024

Plongez dans la tradition bourguignonne avec cette recette d’œufs en meurette ! 🥖

Préparez la sauce au vin :
- Émincez les échalotes et le carotte en petits dés.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les échalotes, la carotte et la gousse d’ail écrasée. Faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez une cuillère à soupe de farine et mélangez bien pour former un roux.
- Versez le vin rouge et le bouillon. Ajoutez un bouquet garni, salez et poivrez.
- Faites mijoter à feu doux pendant 30min puis filtrez la sauce à l’aide d’un chinois pour enlever les morceaux. Réservez.

Préparez les œufs pochés :
- Faites chauffer l’eau avec du vinaigre blanc dans une casserole sans la faire bouillir.
- Cassez chaque œuf dans une petite tasse.
- À l’aide d’une cuillère, créez un tourbillon dans l’eau et versez délicatement l’œuf au centre.
- Laissez pocher l’œuf 3min, puis retirez-le à l’aide d’un écumoire. Égouttez sur du papier absorbant. Répétez pour chaque œuf.

Dressez et servez :
- Placez une tranche de pain grillé au centre de chaque assiette.
- Déposez un œuf poché dessus.
- Nappez généreusement de sauce au vin chaude.
- Ajoutez les champignons sautés et quelques lardons réservés pour la garniture.

Conseil de dégustation : Servez immédiatement, accompagné d’un verre de vin rouge pour une expérience 100% bourguignonne ! 🍷

Vous êtes tentés ? Dites-nous en commentaire si vous allez essayer cette recette et n’hésitez pas à partager vos astuces🧑‍🍳

À très vite au Rêve Chablisien ! ✨

14/12/2024

La Saint Vincent Tournante approche à grands pas ! 🥳

Célébrez l’art de vivre et la tradition viticole au cœur de Chablis, entre défilés, dégustations des 7 millésimes et ambiance conviviale.
Cette fête emblématique honore Saint Vincent, patron des vignerons, et rassemble passionnés de vin et amoureux du terroir 🍷

Au programme :

Samedi 1 février 2025
- 12h : banquet gastronomique au cœur du village de Fontenay-Près-Chablis
- 12h-17h : ouverture du caveau n•2 (restauration et dégustation)
- 20h : bal avec l’orchestre Bernard Becker

Dimanche 2 février 2025
- 9h : cérémonie religieuse en l’Eglise Saint-Quentin de Fontenay-Près-Chablis, avec retransmission sur écran géant, et ouverture des points de vente de kits et tickets
- 10h : départ du défilé, passation du Saint Vincent, ouverture des caveaux de dégustation et de restauration
- 11h : intronisation - discours des officiels
- 17h : fermeture des caveaux

Une expérience unique à ne pas manquer pour découvrir ou redécouvrir le charme et les saveurs de la Bourgogne. Qui sera de la partie ? 🤩

07/12/2024

Profitez de -10% de réduction sur votre réservation dans notre nouveau gîte, le Saint-Vincent 🥳

Il est d’ailleurs toujours libre pour Noël pour l’instant, c’est le moment d’en profiter en famille ou entre amis !

Comment en bénéficier ? Réservez directement avec nous en précisant que vous avez vu le post sur Instagram ou Facebook !

Vous pouvez nous contacter par téléphone au 06 08 24 20 83 ou par mail à [email protected]

Offre valable jusqu’au 31 décembre 2024 🎄

À très vite au Rêve Chablisien ! ✨

29/11/2024

Livre d’or

Merci Nicolas ! ✨

C’est grâce à des hôtes comme vous que chaque journée ici prend un sens unique. Vos avis et vos retours sont notre plus belle récompense 💌

N’hésitez pas et laissez vous aussi votre avis sur notre page Google 😉 Merci de partager ces moments avec nous !

À très vite au Rêve Chablisien ✨

21/11/2024

Découvrez l’Abbaye de Pontigny, joyau caché en Bourgogne ! ⛪️

Fondée en 1114, cette abbaye cistercienne est la plus grande d’Europe encore debout. Un lieu chargé d’histoire et de spiritualité, niché au cœur des vignes de Chablis. Entre architecture grandiose et sérénité des lieux, une visite ici est un véritable voyage dans le temps. 🕊️

À très vite au Rêve Chablisien ✨

14/11/2024

Une fin d’année magique à votre gîte ⛄️

La saison des fêtes arrive, et avec elle, une multitude d’événements à découvrir ! 🎄

Entre les marchés de Noël, les dégustations spéciales de vins de Chablis, les illuminations féeriques des villages et les concerts dans des lieux chargés d’histoire… il y en a pour tous les goûts !

Ne manquez pas cette période enchantée en Bourgogne où traditions, saveurs, et ambiance festive se mêlent pour célébrer la fin d’année 🥂

À très vite au Rêve Chablisien ✨

08/11/2024

🍷 En résumé, voici les 5 étapes pour une dégustation de vin réussie !

* Admirez la couleur : chaque robe en dit long sur l’âge et la nature du vin
* Sentez les arômes : premier nez, second nez… laissez-vous porter !
* Goûtez en profondeur : faites circuler le vin pour découvrir toutes ses nuances
* Appréciez la texture et la longueur : chaque vin a son propre caractère
* Profitez ! Déguster, c’est avant tout partager un moment unique

On vous attend nombreux dans notre domaine pour que vous puissiez joindre la théorie et la pratique ! Taguez un(e) ami(e) avec qui vous aimeriez partager cette expérience 👀

À très vite au Rêve Chablisien ✨

26/10/2024

26/10/2024

Tout ce que vous devez savoir sur notre gîte à Chablis 🏡

Vous avez des questions sur votre prochain séjour chez nous ? On a les réponses ! Que ce soit sur nos équipements ou bien les activités à faire à Chablis, on vous dit tout dans notre FAQ.

📩 Posez-nous vos questions en commentaire ou en message privé, et on vous répondra avec plaisir !

Swipez pour découvrir nos réponses aux questions les plus fréquentes 👉🏻

À très vite au Rêve Chablisien ✨

19/10/2024

Bienvenue dans votre refuge en Bourgogne 🏡

Découvrez le charme authentique de notre nouveau gîte, où chaque coin raconte une histoire. Que vous cherchiez à vous détendre avec une vue imprenable sur les vignobles ou à savourer un repas en plein air, notre havre de paix vous attend 🌿

Vous y trouverez au rez une cuisine ouverte sur le salon et la salle à manger, une chambre PMR et sa salle de bain, ainsi que trois autres chambres et une seconde salle de bain à l’étage.

Ici, confort et sérénité se marient avec l’élégance rustique pour créer des moments inoubliables. Parfait pour une escapade en famille, entre amis, ou même pour des séminaires d’entreprises, notre gîte est votre prochaine destination pour un séjour où le temps semble s’arrêter.

À très vite au Rêve Chablisien ✨