Le Hameau 1936 gîtes, chambres et tables d'hôtes

04/12/2024

Du "nouveau" au Le Hameau 1936 gîtes, chambres et tables d'hôtes, commandez le Cara'Meringue de Valérie (dessert façon SCOFA© des Carmélites) via notre site internet.

J'ai nommé ce gâteau ainsi car il est composé d'un biscuit meringué et
d'une crème au beurre au parfum subtil caramel-noisettes.
La recette du SCOFA des carmélites de Niort est tenue secrète.

C'est pourquoi J'ai nommé mon gâteau le "Cara'Meringue" car tout à fait seyant à ce dessert "divin".

N'hésitez pas à le goûter pour ces fêtes de fin d'année.

Valérie

https://www.le-hameau-1936.fr/nos-services/les-gourmandises-de-valerie/

04/12/2024

| IDEES CADEAUX | Et si vous offriez une croisière pour Noël 🎅 ?
🎄 Des idées d'escapades Deux-Sèvres à mettre sous le sapin ou à partager au Père Noël 😄 https://www.tourisme-deux-sevres.com/cadeaux-escapade-made-in-deux-sevres
🎁 Des idées de cadeaux Made in Deux-Sèvres à déposer au pied du sapin https://www.tourisme-deux-sevres.com/cadeaux-made-in-deux-sevres/
🧺 Les marchés de Noël en Deux-Sèvres https://www.tourisme-deux-sevres.com/planifiez-votre-sejour/agenda/marches-de-noel-en-deux-sevres/

📷 Krysalid

Destination Niort Marais Poitevin
Deux Sèvres Passion

30/11/2024

Le gâteau de Valérie façon SCOFA© mis à la une par Deux-Sèvres Tourisme
Retrouvez toutes mes gourmandises sur ma page Facebook Les gourmandises de Valérie

Bon week-end gourmand !hummmmmmmmmmmmmmmm! Le tendre SCOFA sera-t-il sur la table des fêtes de fin d'année 🥂 ? Est-ce que vous savez ce que signifie l'anagramme S. C. O. F. A ?
➡️ La réponse ici https://www.tourisme-deux-sevres.com/planifiez-votre-sejour/restaurants-et-degustation/recettes-avec-nos-bons-produits-locaux/celebrite-niortaise-le-scofa/
😏 Valérie vous propose sa recette de son dessert façon SCOFA et vous pouvez aussi le commander pour les fêtes ! https://www.le-hameau-1936.fr
🎄Retrouvez les marchés de Noël en Deux-Sèvres https://www.tourisme-deux-sevres.com/planifiez-votre-sejour/agenda/marches-de-noel-en-deux-sevres/

📸 S. Bonnet - Département


Deux Sèvres Passion

19/11/2024

« S comme sucre
C comme caramel
O comme œufs
F comme farine
A comme amande »

Le « SCOFA » est une recette secrète et brevetée des sœurs Carmélites à Niort, qui est maintenant fabriqué par les moines de Ligugé.
C’est pourquoi j’appellerai ce gâteau fait par mes soins le « SCOFA » façon Valérie.
J’ai cherché, à force de différentes cuissons et depuis plusieurs années, à égaler l’excellence de cette recette, afin de m’en rapprocher le plus possible.
Le secret de sa réussite réside dans la qualité du biscuit meringué, qui ne doit être ni trop mou ni trop dur, mais fondant et craquant à la fois, et de sa crème au beurre caramélisée à laquelle je rajoute des noisettes grillées, et bien sûr un beurre d’excellente qualité tel le beurre de la Laiterie de Pamplie ou de la Laiterie Echire.
De là à dire que Le « SCOFA » est Un pêché de gourmandise à damner les saints 🙏 il n’y a qu’un pas !

18/11/2024

« S comme sucre
C comme caramel
O comme œufs
F comme farine
A comme amande »

Le « SCOFA » est une recette secrète et brevetée des sœurs Carmélites à Niort, qui est maintenant fabriqué par les moines de Ligugé.
C’est pourquoi j’appellerai ce gâteau fait par mes soins le « SCOFA » façon Valérie.
J’ai cherché, à force de différentes cuissons et depuis plusieurs années, à égaler l’excellence de cette recette, afin de m’en rapprocher le plus possible.
Le secret de sa réussite réside dans la qualité du biscuit meringué, qui ne doit être ni trop mou ni trop dur, mais fondant et craquant à la fois, et de sa crème au beurre caramélisée à laquelle je rajoute des noisettes grillées, et bien sûr un beurre d’excellente qualité tel le beurre de la Laiterie de Pamplie ou de la Laiterie Echire.
De là à dire que Le « SCOFA » est Un pêché de gourmandise à damner les saints 🙏 il n’y a qu’un pas !
SCOFA...Alleluia !

17/11/2024

12/11/2024

Aujourd’hui confection de tourteaux fromagers à la faisselle de chèvre ( faisselle le Cabri-d’Azay) et du SCOFA façon Valérie (biscuit meringué-crème au beurre de Pamplie et au caramel-noisette)
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de Valérie pour commander vos tourteaux fromagers, SCOFA, broyés du Poitou ...

26/10/2024

Bienvenus au Hameau 1936 !
Voici Le gîte des Chènevottes pour 11 à 15 personnes.
Un lieu cosy et convivial…
Regardez par la fenêtre,
Entrez !
Un bon feu vous attend …

21/09/2024

Fabrication de broyés du Poitou géants et de tourteaux fromagers pour un petit-déjeuner local dimanche matin.

18/09/2024

Depuis 14 ans François et moi vous accueillons au Hameau 1936, et avec le temps, petit à petit, l’oiseau a fait son nid.
Ce projet sentimental qui nous tenait à cœur et lié à l’attachement et au souvenir des grands-parents paternels de François, nous a amené à faire évoluer notre domaine grâce à des extensions :
- Le toit terrasse de 36 m2 en 2017
- La verrière de 30m2 en 2020
qui ont permis d’agrandir la salle du gîte.
- Un nouvel hébergement en 2019 de 8/10 couchages, qui offre la possibilité de 42 couchages sur l’ensemble des gîtes du Hameau.
- Un barnum de réception en 2021 sur un parquet de 200 m2 avec chaises Napoleon et tables rondes 10/11 personnes, bars lumineux, tables rectangulaires et mange-debout…
Mais pas que ….
Valérie a travaillé pendant et depuis le confinement à se perfectionner en techniques de pâtisserie, afin de confectionner de beaux gâteaux, s’est entraînée à concocter des gourmandises locales : tourteaux fromager, broyés du Poitou, SCOFA…pour vous régaler de sa cuisine, avec ses mignardises salées et sucrées en tous genres, et petits plats préparés avec amour.
Un chemin parsemé d’embûches, mais un chemin passionné et passionnant, fait de belles rencontres, et de nouveaux amis.
Avec le mois d’octobre, le Hameau 1936 entamera sa 15ème année d’existence.
Encore longue vie au Hameau !
Et de nouveaux projets en perspective.

15/08/2024

Le plan d’eau de Cherveux sur France 3

Retrouvez ici le programme ICI 19/20 - Limousin Poitou Charentes à regarder en direct ou en streaming dès que possible !

01/08/2024

Quelques avis de clients satisfaits de leur séjour au Hameau 1936.
Quelle satisfaction pour nous !
Merci à eux

16/07/2024

À quoi s’attendre au Hameau 1936 ?