Hôtel le Sauvage Dijon

12/05/2021

Préparation :

1 - Rincez la ciboulette, égouttez-la et ciselez-la finement, ensuite Mettez le thon égoutté et émietté dans un bol.

2 - Ajoutez le fromage frais, l’huile d’olive, la ciboulette, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

3 - Mélangez à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4 - Placez au frais jusqu’au moment de servir.

03/11/2020

29/10/2020

La galette d'automne la plus en demande!

31/07/2020

Étapes de préparation :

Préparation de la crème au citron : mélanger 70 g de sucre avec le zeste et le jus des citrons jaunes.

Incorporer deux œufs entiers et bien mélanger.

Mettre à chauffer au bain marie et retirer du feu dès que le mélange épaissit.

Hors du feu, ajouter le beurre ramolli.

Verser la préparation dans un plat, recouvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur

Préparation de la meringue italienne : faire chauffer à feux moyen 150 g de sucre et 5 cl d’eau jusqu’à ce que le sirop atteigne une température de 120°C (utiliser un thermomètre).

Monter en neige 2 blancs d’œufs et verser doucement le sirop tout en battant jusqu’à ce que la meringue soit froide

Préparation de la verrine :

écraser grossièrement les palets bretons dans des verrines, recouvrir de l’appareil au citron refroidi et napper de meringue italienne avec une poche à douille.

A l’aide d’un chalumeau, caraméliser la meringue.

01/06/2019

17/04/2019

03/04/2019

Vous savez, quand vous entendez des chats se bagarrer dans la rue, ils font "wwweeeeee... wwwooooooooeeeeiiiiiiiii..." et après ils se mettent des coups de p...

04/03/2019

20/02/2019

14/02/2019

07/01/2019

04/01/2019

03/01/2019

29/12/2018

22/12/2018

30/11/2018

28/11/2018

27/11/2018

11/11/2018

NON !!!

On le sait : les animaux de laboratoire vivent dans la souffrance et sont l'objet de terribles expériences. Et pourtant, ce sujet est très peu abordé...

10/11/2018

Je vous en supplie ne laissons plus faire ça ...

08/11/2018

Triste réalité malheureusement !!!

07/11/2018

PETA a obtenu des images tournées en caméra cachée sur les chiens du laboratoire de neurobiologie de l'École nationale vétérinaire d'Alfort servant aux expériences financées par l’AFM-Téléthon. Ces chiens naissent atteints de dystrophie musculaire, maladie qui leur inflige une dégradati...

01/11/2018

Toute la connerie humaine résumée en quelques minutes ! Un animal n'est pas une peluche que l'on achete pour faire plaisir aux gamins ! Ca demande de l'attention, de la disponibilité, des soins, de l'amour...
Soyons responsables !

20/10/2018

08/08/2018

05/07/2018

11/12/2017

A NOS AMIS LES TAUREAUX MARTYRISÉS !

Que se passe t'il avant une corrida ? (Une semblable abomination est à ge**er).

Du papier journal mouillé est mis dans les oreilles du taureau, de la vaseline frottée dans ses yeux afin de brouiller sa vision, de l'ouate fourrée dans ses naseaux pour couper sa respiration et une aiguille enfoncé dans ses parties génitales. Ses jambes sont frottées avec une pommade caustique pour le déséquilibrer et l'empêcher de se coucher. Afin de le désorienter, il reste 2 jours dans le noir avant de faire face à l'arène. Quand on le laisse sortir, il court désespérément vers la lumière, pensant que ses souffrances sont terminées et qu'il est finalement libre...à la place, il doit faire face à ses tueurs et à une foule railleuse.

CORRIDA NOUS DEMANDONS L'ABOLITION