Le parcours « Tourisme et Développement » implanté sur le site universitaire de Foix (site délocalisé de l’UT2J, regroupant notamment l’Institut Supérieur du Tourisme de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (ISTHIA) ainsi que le département de Géographie-Aménagement-Environnement), affiche une volonté de former des porteurs de projets touristiques inscrits dans des problématiques de développement ter
ritorial, expliquant le rattachement initial de ce parcours de licence générale (3ème année) à la mention « Géographie et Aménagement ». Recouvrant une grande variété de métiers en évolution, notamment au niveau territorial, le tourisme demeure un secteur d’activités dynamique, mais complexe dans sa structuration. Cette formation a pour objectif d’identifier, de définir et d’observer l’objet « tourisme » dans ses grandes dimensions. A l’aide d’outils d’observation, d’exploration et d’analyse connectés au monde de la recherche (UMR-CNRS CERTOP), ce parcours de Licence générale intitulé « Tourisme et Développement » aborde notamment les grands enjeux géographiques, socio-anthropologiques, économiques et managériaux de l’environnement touristique, à partir d’un enseignement théorique et d’un apprentissage professionnel. Objectifs scientifiques :
Dans ce parcours, la place de la recherche est fondamentale. Les enseignements théoriques visent à sensibiliser les étudiants aux différentes approches disciplinaires, à maîtriser les concepts mobilisés en matière de « Tourisme et développement » pour privilégier in fine une approche pluridisciplinaire du phénomène à l’étude (UE 501, 502, 503, 601 et 602). Dans cette démarche, les savoirs de la recherche permettent de comprendre la nécessité de conceptualiser et d’adopter une approche méthodologique. Dans cette optique, l’atelier terrain (UE 505 et 605) permet d’initier le groupe étudiant à une démarche de recherche complète. Cette expérience collective s’avère déterminante pour la poursuite en master (82%), notamment pour la compréhension de la démarche de réalisation du mémoire de recherche en Master. Objectifs professionnels :
Le parcours « Tourisme et Développement » permet à l’étudiant d’acquérir un socle de connaissances pour comprendre la structuration et l’évolution de ce secteur d’activité. Cette compréhension lui permet ainsi de mieux identifier et cerner les débouchés professionnels. Cet apport fondamental doit également permettre aux étudiants de maîtriser les techniques et les outils de base du développement touristique. Pour remplir cet objectif, la formation propose :
- l’observation et l’analyse des territoires touristiques et des situations professionnelles associées (UE 504 et 604)
- des enseignements sur les méthodes du développement touristique durable (UE 603) ;
- des interventions ponctuelles ou plus permanentes de professionnels du secteur ;
- la réalisation d’un stage obligatoire (8 semaines minimum). Débouchés du parcours-type de formation
Cette troisième année de licence générale prépare en priorité les étudiants à intégrer des Masters en tourisme, développement, géographie et aménagement. Elle permet alternativement à des étudiants d’obtenir un diplôme pour entrer directement dans le monde du travail. Le parcours « Tourisme et Développement » est clairement orienté vers les métiers du développement, de la gestion et de l’animation du territoire, ainsi que de l’aménagement dans le domaine du tourisme. Sont visés plus particulièrement les structures suivantes, tant en France qu’à l’étranger :
- les collectivités locales et territoriales en recomposition,
- les structures intercommunales,
- les territoires de projets (PNR, Pays),
- les organisations non gouvernementales d’aide au développement,
- les structures publiques internationales d’aide au développement,
- les bureaux d’études en ingénierie et développement touristique,
- les structures publiques et privées de promotion touristique,
- les structures publiques et privées de communication touristique. Métiers visés :
- animateur de développement touristique,
- agent de développement,
- aménageur/développeur,
- chef de projet,
- chargé d’études,
- responsable de station,
- responsable d’entreprise touristique,
- créateur d’entreprise touristique. Débouchés constatés :
Le parcours « Tourisme et Développement » répond à deux impératifs :
- d’une part, proposer des enseignements de licence générale favorisant la spécialisation thématique, tout en privilégiant une adéquation avec l’évolution de ce secteur ;
- et d’autre part, favoriser l’acquisition de connaissances et de compétences permettant aux étudiants de s’adapter aux besoins des métiers du tourisme et du développement. Face aux évolutions technologiques et à la place incontournable du numérique dans le secteur touristique, la formation renforce ses enseignements dans ce domaine.
82 % des étudiants du parcours « Tourisme et Développement » continuent leurs études en Master, dont 63 % à l’ISTHIA (principalement le parcours Tourisme et Développement). Les autres étudiants choisissent d’autres Masters, essentiellement liés aux thématiques du tourisme et/ou du développement (principalement Pau, Bordeaux III, Toulouse 2, universités franciliennes). Pour les 18 % qui ne continuent pas, certains étudiants saisissent une opportunité et sont embauchés, notamment à l’issue du stage. L’autre partie profite d’opportunités professionnelles, ou décide de réaliser une expérience à l’étranger.
