Aquitaine Travel Guide

06/11/2024

🇺🇸 Thanksgiving is one of my favorite holidays and one that my French friends have enjoyed equally. Giving thanks and sharing a long meal around great food is life in France! For pumpkin pie I usually just roast my own pumpkin and make purée with it, you can find frozen pumpkin sometimes in Picard if you need. I’ll share my recipe for pecan (or walnut) pie online soon that you can make without corn syrup. What about a turkey? Be sure to ask your butcher in advance, at least a week is ideal. .bouche in Bordeaux is taking orders for heritage breeds until the 22nd. in SE Gironde also takes orders. Lidl sometimes has really good deals, so check that out too! Feel free to leave tips for others in the comments xx

🇫🇷 Thanksgiving est l’une de mes fêtes préférées et celle que mes amis français ont également appréciée. Rendre grâce et partager un long repas autour de bons plats, c’est la vie en France ! Pour la tarte au potiron, je rôtis généralement mon propre potiron et je fais de la purée avec, vous pouvez parfois trouver du potiron surgelé chez Picard si vous en avez besoin. Je partagerai bientôt en ligne ma recette de tarte aux pacanes (ou aux noix) que vous pouvez réaliser sans sirop de maïs. Et une dinde ? Pensez à demander conseil à votre boucher à l’avance, au moins une semaine est idéale. La .bouche à Bordeaux prend les commandes des races patrimoniales jusqu’au 22. en SE Gironde prend également les commandes. Lidl propose parfois de très bonnes affaires, alors n’hésitez pas à y jeter un oeil ! N’hésitez pas à laisser des conseils aux autres dans les commentaires :)

26/10/2024

🇺🇸 What a wonderful surprise it was to find out my dearest Zoe was coming from Paris to spend the day in Bordeaux with me! We spent a rainy day at the Hotel Palais Gallien, in the spa with massages followed by lunch. I can’t think of a better way to spend much needed catchup and pampering than this! Lunch was light, healthy yet decadent, just absolutely delicious (the chicken liver amuse bouche was dreamy). Our Negroni cocktails, the charming sommelier…thank you ! Thank you for this day together, Zoe 💕
⭐️ Zoe is the owner of The Petit Guide! Follow .petit.guide for plenty of great Paris travel tips, to book a travel planning appointment or family tour with the best in Paris!

🇫🇷 Quelle merveilleuse surprise d’apprendre que ma très chère Zoé venait de Paris pour passer la journée à Bordeaux avec moi! Nous avons passé une journée pluvieuse à l’Hôtel Palais Gallien, au spa avec massages suivi d’un déjeuner. Il n’y a pas de meilleur moyen pour se retrouver après des mois et de prendre soin de soi! Le déjeuner était léger, sain mais décadent, tout simplement délicieux (l’amuse-bouche au foie de poulet faisait rêver). Nos cocktails Negroni, le charmant sommelier…merci !

23/10/2024

🇺🇸 A dear friend Aubrey chose this lovely locavore restaurant, Bioethik, in Cadillac (about 40 minutes from Bordeaux) for her birthday recently. What a beautiful space, high ceilings, lots of light, open fire, games for kids, pool table…and a bathroom in a large oak wine tank. They have their own farm as well. The food was simple, clean and I was personally so happy to see rouget (red mullet) on the menu! It’s been ages since I’d eaten these lovely flakey, nutty fish. Great service, space and food. Can work for any event, from groups to families, friends and date nights!

🇫🇷 Mon amie Aubrey a récemment choisi ce joli restaurant locavore, Bioethik, à Cadillac (à environ 40 minutes de Bordeaux) pour son anniversaire. Quel bel espace, hauts plafonds, beaucoup de lumière, feu ouvert, jeux pour enfants, billard… et une salle de bain dans une grande cuve à vin en chêne. Ils possèdent également leur propre ferme. La nourriture était simple, propre et personnellement, j’étais très heureux de voir du rouget au menu! Cela faisait des lustres que je n’avais pas mangé ces jolis petits poissons lège. Excellent service, espace et nourriture. Peut fonctionner pour n’importe quel événement, des groupes aux familles, en passant par les amis et les soirées en amoureux !

18/10/2024

🇺🇸 The end of two wonderful, wine filled days with this group of incredible ladies from North Carolina! Nothing better than North Carolinians in Bordeaux! Thank you to our many talented winemakers, tour guides and owners for sharing your passion for Bordeaux wines with us! Your talents and love for your wine, with the ability to share in such a warm and thoughtful way, are so very much appreciated 💕

🇫🇷 La fin de deux merveilleuses journées remplies de vin avec ce groupe de femmes incroyables de Caroline du Nord ! Rien de mieux que des Caroliniens du Nord à Bordeaux ! Merci à nos nombreux vignerons talentueux, guides touristiques et propriétaires de partager avec nous votre passion des vins de Bordeaux ! Vos talents et votre amour pour votre vin, avec votre capacité à partager de manière si chaleureuse et réfléchie, sont très appréciés 💕

12/10/2024

🇺🇸 With a lunch menu at 28€ for three course, Les Négociants is the new restaurant to try in Bordeaux. Located near the Grosse Cloche with a well designed dining room and open kitchen, chefs Florian et Julien (from Bordeaux) and have worked locally in restaurants like Domaine de Raba and at the Mondrian. What really stood out to me was their use of spices, the amuse bouche was served with a ‘granola’ that reminded me of dukkah, which I love! There was even a lovely curry sauce with the lemon ‘meringue’ dessert, which I would have loved even more pronounced. Nice touches to separate them from the other restaurants in Bordeaux. Enjoy!

🇫🇷 Avec un menu du midi à 28€ les trois plats, ´Les Négociants’ est le nouveau restaurant à tester à Bordeaux. Situé près de la Grosse Cloche avec une salle à manger bien conçue et une cuisine ouverte, les chefs Florian et Julien (de Bordeaux) ont travaillé localement dans des restaurants comme le Domaine de Raba et au Mondrian. Ce qui m’a vraiment marqué, c’est leur utilisation des épices, l’amuse-bouche était accompagné d’un « granola » qui me rappelait le dukkah que j’adore ! Il y avait même une belle sauce au curry avec le dessert meringué au citron, que j’aurais aimé encore plus prononcé. De jolies touches pour les distinguer des autres restaurants de Bordeaux. Profitez!

04/10/2024

The new owner of Cafe de la Liberté in Paillet

30/09/2024

🇺🇸 This restaurant has been on my list for a while now, so happy to finally get to try it! About ten minutes drive from Cadillac, in Paillet, Cafe de la Liberté works with local farms and butchers to make a fantastic locavore menu. Ferme d’Illats for poultry, Charrier butcher for the bazadaise beef (to name a few), and a local chef who includes classical dishes like tricandilles (a speciality of Bordeaux). Everything was wonderful, but that l’île flottante was régale! Open Mondays as well, which is a treat!

🇫🇷 Ce restaurant est sur ma liste depuis un moment maintenant, je suis tellement heureuse de pouvoir enfin l’essayer ! À une dizaine de minutes en voiture de Cadillac, à Paillet, le Café de la Liberté travaille avec des fermes et des bouchers locaux pour concocter un fantastique menu locavore. Ferme d’Illats pour les volailles, boucher Charrier pour le bœuf bazadaise (pour n’en citer que quelques-uns) et un chef local qui propose des plats classiques comme les tricandilles (spécialité bordelaise). Tout était merveilleux, mais que l’île flottante soit un régal ! Ouvert également le lundi, ce qui est un régal !

26/09/2024

🇺🇸 I love meeting people living their passions! Audrey of Mana in Langon has opened a gourmet tea store selling only the finest, natural teas. You can go for a cup with pastry, take a tea course to learn about tea and how to consume, or hire her to host tea events for your group! She sells teas from Asia, but also grown in Europe! Aubrey has a special collaboration coming up involving chocolate, so keep your eyes on Mana! Thank you for the morning, Audrey!

🇫🇷 J’adore rencontrer des gens qui vivent leurs passions! Audrey de Mana à Langon a ouvert une boutique de thé gourmande ne vendant que les meilleurs thés. Vous pouvez aller prendre une tasse de thé et une pâtisserie, suivre un cours de thé pour en savoir plus sur le thé et comment le consommer, ou l’engager pour organiser des événements sur le thé pour votre groupe ! Dégustez des thés d’Asie mais aussi d’Europe ! Elle a une collaboration spéciale à venir concernant le chocolat, alors gardez un œil sur Mana ! Merci pour la matinée, Audrey!

05/08/2024

Helping a great guide with her project and helping small winemakers share their expertise and wines! Can’t wait to see this in person, Nicolle Croft SIP!

Welcome! here I am Nicolle Croft a ‘spit’ away from the future SIP Wine Tasting Hub (in Castillon next to Saint Emilion). I am looking for a select number of wine passionate investors t…

02/08/2024

30/07/2024

🇺🇸 Near to the Marche des Capucins market in Bordeaux is Cérès Boulangerie, a baker-owned shop producing beautiful products with locally grown, heritage grains. Chef Pacôme BEAUJARD studied pastry in Nîmes and works with La Ferme Chaudron Magique in Brugnac (a bio farm you can visit) to source his flour.

I’ll certainly be heading back, needing to get another one of their decadent praline filled puff pastries ‘Auguste’ for my praline obsessed daughter!

3 Rue Clare, 33800 Bordeaux / closed Monday and Sunday afternoon

🇫🇷 Près du marché des Capucins à Bordeaux se trouve Cérès Boulangerie, une boulangerie qui fabrique de beaux produits avec des céréales patrimoniales cultivées localement. Le chef Pacôme BEAUJARD a étudié la pâtisserie à Nîmes et travaille avec La Ferme du Chaudron Magique à Brugnac (ferme bio à visiter) pour s’approvisionner en farine.

J’y retournerai certainement, car j’aurai besoin d’une autre de leurs décadentes pâtisseries feuilletées fourrées au praliné « Auguste » pour ma fille obsédée par le praliné!

3 Rue Clare, 33800 Bordeaux / fermé lundi et dimanche après-midi

21/07/2024

Aga restaurant in Cadillac is one of the nominees! Vote and support this wonderful couples restaurant!

20/07/2024

Massive! International Chocolate Award was given to Hasnaâ from Bordeaux!! Hasnaâ Chocolats Grands Crus, Congratulations!! 👏

🇫🇷 Consécration ultime pour la maison bordelaise fondée il y a 10 ans, Hasnaâ Chocolats Grands Crus a été honorée par la médaille d’or mondiale de l’International Chocolate Award, pour sa tablette Bio de chocolat noir “Qori Inti 75%”, originaire du Pérou.

🇺🇸 The ultimate consecration for the Bordeaux house founded 10 years ago, Hasnaâ Chocolats Grands Crus was honored with the world gold medal from the International Chocolate Award, for its organic dark chocolate bar “Qori Inti 75%”, from Peru.

La chocolaterie bordelaise Hasnaâ Chocolats Grands Crus remporte la médaille d’or mondiale aux International Chocolate Awards pour sa tablette de chocolat noir Bio du Pérou Qori Inti 75%.

18/07/2024

Requests locally to hunt and kill the invasive Louisiana crayfish…and a personal request to have you deliver them to my house to cook! Same goes for any blue crabs you might find out there. Happy to help eat these guys!

C’est un fléau pour l’écosystème des Landes de Gascogne. Après un automne et un hiver pluvieux, les écrevisses de Louisiane se sont démultipliées le long de la Leyre, détruisant la faune et la flore locale. Le parc régional...

18/07/2024

Our local pool in Bazas is listed, it is a great one!

À l'approche de l'été, l'envie irrésistible de se prélasser au bord de piscines idylliques se fait ressentir. C'est pourquoi nous avons sélectionné des pépites aquatiques