13/08/2024
Rendez-vous au Mont Chery pour la cueillette
C'est la période de récolte des myrtilles sauvages !
À partir de la mi-août, les myrtilles sont gorgées de fruits et sont excellentes à grignoter ou même à cuisiner.
On vous donne quelques astuces pour pouvoir en profiter et bien les choisir 👇
🫐Où les ramasser ?
Les myrtilles, c'est un peu comme les champignons : on ne partage pas "son coin", mais vous en trouverez facilement le long des chemins forestiers des Pays de Savoie. On les trouve principalement en moyenne montagne (entre 1000 et 2000m), sur les versants sud.
🫐Comment les reconnaître ?
La myrtille sauvage se reconnaît facilement, même si on peut la confondre avec l'airelle des marais (comestible, mais moins savoureuse !)
Chez la myrtille sauvage, les feuilles sont dentelées et la chair est bleue. Chez l'airelle des marais, les feuilles sont rondes et la chair blanche.
🫐Comment les cueillir ?
Recherchez les baies mûres : elles sont bleu-violet près du pédoncule. Sélectionnez celles qui ne présentent pas de meurtrissures, et évitez les baies proches du sol : elles peuvent être contaminées par les déjections d'animaux forestiers.
🫐Quelques points réglementation :
En Savoie et Haute-Savoie, la récolte des myrtilles est autorisée dans les forêts publiques, dans la limite de 5 litres par personne par jour et par espèce.
L'usage du peigne n'est pas autorisé avant le 15 août. Vous pouvez les récolter à la main ou au couteau.
Dans les terrains privés, il vous faut l'autorisation du propriétaire avant de cueillir les myrtilles.