Parce que le Castillou a plus de 700 ans d'histoire...
Parce que le Domaine se situe dans une région naturelle très préservée...
Parce que le Domaine a une éthique forte de préservation de l'écosystème et de l'environnement...
Parce qu'on y cultive les plantes médicinales biologiques pour la fabrication d'Huiles Essentielles...
Parce que le Castellou se trouve dans une contrée riche d'histoire et
de sites magnifiques (châteaux cathares, abbayes...) Parce que les activités de détente et les activités sportives y sont nombreuses...
Pour toutes ces raisons, nous avons décidé de nous y établir, de rénover et de faire vivre ce lieu privilégié, et..... pour que nos amis et tous nos hôtes puissent bénéficier de notre havre de paix et de beauté. Notre Domaine est situé en plein pays cathare, dans une région encore très sauvage et préservée. Le Castellou est une Bâtisse Médiévale du XIIIè siècle avec sa Tour, sa Chapelle, son Parc, entourée de forêts et garrigue. Ancienne Résidence d'Eté des Evèques d'Alet, Castillou est spécialisé dans la culture de plantes médicinales et la fabrication d'huiles essentielles depuis près de 40 ans et d'huiles d'olives. Nous portons une attention toute particulière au respect de l'environnement naturel, à notre écosystème, utilisons des panneaux solaires entre autres, et avons rénové la bâtisse avec des matériaux nobles (bois, chaux, peintures bio etc.) Sur une surface de 340m2, le Castellou possède 3 salles de travail, 5 chambres et une grande mezzanine, 6 salles de bain, 2 cuisines/1 bar, 1 grande terrasse, un verger, une vaste piscine (16m x 5m), un parc et une grande cour intérieure, table de ping-pong, transats, hamacs, barbecue à disposition...
Castillou s'étend sur 120 hectares (champs de lavande, sauge, romarin, roses, oliveraie etc.) de garrigue et forêts. Possibilité de ballades et randonnées sur place. Nous organisons ici tous types d'événements (mariages, cérémonies, festivals, concerts, et accueillons jusqu'à 1000 visiteurs pour un événement ponctuel), des séminaires d'entreprises (avec 18 participants en moyenne), des stages (publics: pharmaciens, médecins, ostéopathes essentiellement) en Aromathérapie, ainsi que des stages artistiques (théâtre, chant lyrique, sculpture, etc.). Les repas que nous élaborons sont entièrement faits avec des produits locaux et bio, gastronomie française, méditerranéenne et locale. Aux alentours de nombreux sites d'exception (Châteaux Cathares, Gorges de Galamus, Rennes-le-Château, Cité de Carcassonne), activités sportives (rafting, randonnées, vtt) et de détente (station thermale à proximité, spa), sans oublier les Pyrénées ou la Mer Méditerranée (Perpignan)...
