23/09/2019
À la découverte des secrets de cave des Vignobles Austruy
Continuons la découverte de Nos Secrets de Cave...
Le Secret de cave N°2 est : Château Malescasse 2012
✨ Ce cru bourgeois est une des pépites du Haut-Médoc : un vin complexe, concentré et élégant, taillé pour la garde.
✨ Une sélection parcellaire des raisins, récoltés séparément à la main.
✨ Un assemblage à 52% cabernet-sauvignon, 39% merlot, 8% cabernet-franc et 1% petit verdot.
✨ Une vinification en cuves inox entre 26 et 28 ° avec une cuvaison de 4 semaines et un élevage de 10 mois en fûts de chêne.
✨ Un nez très expressif dans lequel défilent tous les petits fruits rouges et noirs, portés par une belle fraîcheur et des notes justement boisées.
✨ La bouche ronde, franche et soyeuse s’équilibre parfaitement en un ensemble gourmand à la finale longue et précise.
✨ Un vin délicat prêt à boire qui surprendra même les amateurs les plus avertis !
Rendez-vous dès le 27 septembre sur vignobles-austruy.com
La veille (26 septembre), inscrivez-vous à la soirée privée de dégustation qui a lieu simultanément à Paris, en Provence et dans le Bordelais :
http://bit.ly/2lZxrrc
