Charcuterie Maury

17/01/2025

🍽️ BISTROT NOUVEAU TROYES : UNE ADRESSE À NE PAS MANQUER AU CENTRE-VILLE !

Situé au 24 rue Georges Clémenceau, à quelques pas de l’Hôtel de Ville, Bistrot Nouveau vous accueille dans un cadre cosy et chaleureux.
👉 Pour le trouver, rien de plus simple : marchez en direction du canal et de la Cathédrale de Troyes, et laissez-vous tenter !

✨ Coup de coeur de l’édition 2025 du Petit Futé Troyes, notamment à travers leur plat signature : la Trilogie d’oeufs parfaits

📅 Ouvert 7J/7, midi et soir, Bistrot Nouveau vous invite à découvrir sa carte de saison avec des produits locaux.

🌟 À tester absolument :
🍳 la Trilogie d’oeufs parfaits mise à l’honneur par le Petit Futé.
🍽️ l’incontournable Andouillette de chez Maury gratinée au Champ-sur-Barse, un classique troyen.

À très bientôt chez Bistrot Nouveau Troyes

14/01/2025

Connaissez-vous l'andouillette de Troyes ? 🧐
Ni andouille, ni saucisse, l’andouillette de Troyes est unique. Pure porc, elle est l’héritière d’une tradition charcutière qui remonte à l’époque gallo-romaine.
👉 L'andouillette de Troyes c'est une recette intangible, un tour de main éprouvé et un savoir-faire artisanal qui sont la marque de fabrique de cette spécialité gastronomique connue dans le monde entier. 😋

De quoi vous mettre l'eau à la bouche avant de déjeuner... ! 😉

📷 : julien_audigier - Troyes La Champagne Tourisme
📍L'andouillette de Troyes de Patrick Maury, 28 rue général de Gaulle

12/12/2024

Voici notre carte des fêtes !!!🎄🎁🎄🥳

02/12/2023

Voici notre carte des fêtes de fin d'année !!!

31/08/2023

29/06/2023

L’andouillette de la Charcuterie Maury à l’honneur cette semaine aux oiseaux de passage

25/04/2023

Bonjour à toutes et à tous
Aujourd'hui c'est la fête nationale de la libération en Italie
Au menu cette semaine
Mardi :
Spaghettis bolognaise
Émincé de dinde aux épices courgettes et semoule

Mercredi :
Confit de canard pommes de terre
Travers de porc rôti endives braisé
Tête de veau pommes de terre

Jeudi :
Courgettes farcies riz
Boudin de chez Charcuterie Maury purée

Vendredi :
Dos de Colin et ses légumes
Ravioles saumon épinards

Samedi :
Couscous
Escalope milanaise et pâtes fraîches
Poulet fermier rôti et pommes de terre au lard

Belle semaine à tous

18/12/2022

La relève est assurée : Patrick Maury, le charcutier aux 150 trophées, vient de perdre le titre de champion de France de l’andouillette au profit de… Maxime Maury, son fils.

18/12/2022

22/03/2022

Retrouvez toute l'actu Société de Troyes et de l'Aube

19/03/2022

Le délicieux boudin noir de la Charcuterie Maury !!!!!!!

18/03/2022

Ce jeudi 17 mars, des journalistes japonais ont rencontré Patrick Maury, maître-charcutier. Vidéos, Interview & Réalisation : Mattéo Clochard