Auvergne SANCY Guery Orcival

25/12/2023

Oeuf Orsini. Parfois appelé oeuf nuage, l’oeuf Orsini est une recette d’oeuf cuit au four idéale pour un brunch. Le blanc est battu en neige et saupoudré de fromage, puis soufflé. On dépose ensuite le jaune qui doit rester liquide au moment de la dégustation.. La recette par Gastronomico.

25/12/2023

02/09/2023

Oeuf Orsini. Parfois appelé oeuf nuage, l’oeuf Orsini est une recette d’oeuf cuit au four idéale pour un brunch.. La recette par Gastronomico.

22/01/2023

La meilleure recette de Pain brioché au yaourt
Ingrédients :
2 yaourts entiers nature
500g de farine
1 jaune d’oeuf
50g de beurre ramolli
1 oeuf
2 sachets de levure boulanger
50g de sucre
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.
ÉTAPE 2
Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.
ÉTAPE 3
Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.
ÉTAPE 4
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
ÉTAPE 5
Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.
ÉTAPE 6
Bon appétit !

09/11/2022

Eau de gingembre: la boisson la plus saine pour brûler toute la graisse abdominale, le cou , les bras , du dos et des cuisses!
😊SEULS LES MEMBRES POLIS DIRONT MERCI POUR LA RECETTE 😊 La recette en premier commentaire 😊

18/09/2022

C’est bien le Dimanche matin petit dej croissants frais devant la cheminée

16/09/2022

14/09/2022

😂😆😇

13/09/2022

Une belle et surtout bonne tarte aux fruits made on Orcival que du bonheur

10/09/2022

RECETTE: Boulette de viande de boeuf

Ingredients
1 kg de viande de boeuf hachée
2 jaunes d’oeuf
1 gros oignon
2 gousses d'ail
3 c. à soupe de persil haché
1 cac de cumin en poudre
De l’huile
sel, poivre au goût

Preparation

Pelez et hachez les oignons
Eplucher et hacher aussi l’ail
Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
Faites chauffer l’huile dans une cocotte
Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
Servir avec une sauce légère accompagné de riz , du couscous, ou du pain…
Bon appetit!!!!

09/09/2022

Petit repas agréable au Cantou

09/09/2022

Petite visite à Notre Dame D’Orcival que d’émotions

28/08/2022

You only need 1 lemon and some bay leaves! Here's how to deflate the belly and improve digestion:https://cooki.st/PfouG

12/07/2022

Recette Petits moelleux au citron
Ingrédients

4 oeufs
80 g de beurre
130 g de sucre
120 g de farine
1 citron non traité
1/2 sachet de levure chimique
Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes.

Faites fondre le beurre; réservez.

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez les zestes et le jus du citron (70 ml pour moi ), puis le beurre et mélangez pour obtenir un appareil homogène. A
joutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt et enfournez à four chaud 180°C chaleur tournante , pour une quinzaine de minutes.

Prolongez d’environ 5 min le temps de cuisson, si vous n’avez pas de chaleur tournante ; sinon, le dessus du gâteau risquerait d’être un peu humide et collant en refroidissant .

Attendez quelques minutes avant de démouler .

Saupoudrez de sucre glace.

30/12/2021

Bonjour l'Auvergne !
Souvenir de début d'année aujourd'hui avec cette photo de la grande cascade gelée.

Bonne journée 🤠
📷 18 janvier 2021

04/09/2021

16/07/2021

Organisé par le groupe Centre France, avec ses titres La Montagne, L’Éveil, La Ruche et La Gazette, en partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes, le concours La belle rando a livré son verdict.