Maison de la Lozère à Paris

13/12/2024

🍴 La pouteille au menu 🍴

💡 Une idée de recette lozérienne pour votre menu du réveillon de Noël : la pouteille !

🧺 Pour cette recette vous aurez besoin de :
- 500gr de bœuf d'Aubrac
- 6 demi pieds de porc
- 1 litre de vin rouge (des Gorges du Tarn !)
- 1kg de pommes de terre (les pépites de Lozère !)
- 2 oignons
- Thym
- Laurier
- Sel & poivre

▶️ En avant les fourneaux :
- Faire une marinade avec le litre de vin, un oignon, le thym, le laurier, le sel et poivre.
- Couper le bœuf en petits morceaux et le mettre dans la marinade à couvert. Laisser mariner 24h minimum.
- Egoutter la viande et récupérer la marinade.
- Dans une cocotte, faire revenir un oignon et les morceaux de bœuf.
- Ajouter ensuite les 6 demi pieds de porc ainsi que la marinade en y versant de l'eau à hauteur.
- Laisser cuire une heure, ajouter ensuite les pommes de terre et laisser mijoter à nouveau deux heures.

✨Et maintenant... À vos fourchettes !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, adresse des gourmandises lozériennes !

10/12/2024

🎁 Offrez la Lozère ! 🎁

🛍️ On le sait, on oublie vite d’utiliser nos cartes cadeaux… mais avec celle de La Maison de la Lozère à Paris, cela ne sera pas bien difficile ! Et c’est vous qui décider du montant !

🔍 Ce bon cadeau est à utiliser à la boutique, lieu de rendez-vous de petits plaisirs avec nos produits artisanaux, gourmands, textiles, du côté de notre librairie et bien d’autres qui sauront être appréciés pour celui ou celle à qui cette jolie carte est destinée !

🍴 Un bon cadeau valable également au restaurant, si vous voulez faire découvrir l’aligot à l’un de vos proches par exemple !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, paradis des petits plaisirs lozériens !

#2024

04/12/2024

✏️ Cher Père Noël,

✨ Cette belle année touche bientôt à sa fin et voici ce que je souhaite : de beaux cadeaux sous le sapin mais surtout des produits gourmands sur ma table pour ce Noël 2024 !

🎀 Je me les imagine déjà, ces couleurs bleu de fer et céladon des assiettes d’Anthony Lagarde disposées sur la table avec en entrée un foie gras de chez Aux Saveurs d’Autre Foie… et pourquoi pas avec un peu de confiture de figue… de chez la Sauvagine bien évidemment !

🍄 Puis le plat arrivera, une belle poularde de Noël tout juste sortie du four, accompagnée d’une crème onctueuse de mousserons des Saveurs des bois récoltés à l’automne dernier et d’un bon vin tout droit venu du Domaine des Cabridelles.

🥂 Déjà repu ? Impossible ! Un peu de pélardon et une liqueur de gentiane pour se préparer au dessert que voici ! Un flan aux châtaignes des plus crémeux, quoique… une merveilleuse flaune pourrait être au menu cette année ? Sinon les deux feront l’affaire père Noël !

🎅 Je te laisse retourner dans ton atelier rempli de merveilles cher Père Noël en attendant que tu m’apportes, je l’espère, tous ces bons produits à ma table de Noël !

🔍 Et puis si ma liste n’est pas au complet, j’ai l’adresse qu’il faut… celle de la Maison de la Lozère !

📍 Rendez-vous à la Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, pour un Noël enchanteur (et gourmand) !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

01/12/2024

🎁 Décembre est là, et le marché de Noël bat son plein ! 🎁

🎄 Plus besoin de chercher, les meilleures idées cadeaux vous attendent à la Maison de la Lozère !

❗ Et à l’occasion de notre marché de Noël, nous sommes ouvert les lundis de ce mois de décembre (sauf le 30) !

🔍 Tous nos produits pour les fêtes et bien d’autres sont en vente à la boutique, ou retrouvez une sélection sur notre site internet, lozere-a-paris.com !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, l’adresse pour vos fêtes !

28/11/2024

🍯 Le miel à l’honneur 🍯

🐝 C’est le retour des ateliers dégustations de nos miels de Lozère à la boutique ! Et à cette occasion, nous avons accueilli Alexandre Catonné, apiculteur et membre de l’Unaf (Union Nationale de l'Apiculture Française), un organisme avec lequel nous travaillons main dans la main depuis plusieurs années !

🔍 Nous étions ravis de faire découvrir la diversité des miels des territoires de notre belle Lozère, mais aussi le travail irremplaçable des nos apiculteurs que nous valorisons tous les jours, à l’image de notre chaleureux et gourmand mur de miel !

❗ Si vous n’étiez pas au rendez-vous pas de panique ! Une prochaine dégustation se tiendra le mercredi 18 décembre à 15h dans la boutique. Inscription au tarif unique de 5€ par personne en ligne via la plateforme Explore Paris ou directement à la boutique !

🔍 Inscrivez-vous à la prochaine dégustation : https://exploreparis.com/fr/8075-degustation-autour-des-miels-de-lozere.html

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, paradis des petits plaisirs lozériens !

22/11/2024

✨ Les produits qui vous font du bien ✨

❤️ On aime se faire plaisir quand il est question de prendre soin de soi !

🎁 Une brume rafraichissante, une tisane réconfortante, un savon au lait de chèvre protecteur et sa petite pochette de voyage ou un hydrolat tonique multi-usage, il est peut-être là votre secret bien-être !

🔍 Venez trouver votre petit plaisir bien-être accompagné de nos conseils à la boutique ou bien directement sur notre site internet, lozere-a-paris.com !

🌿 Tisane frisquette, parfums d'ambiance lavande du Causse et Citron, hydrolat à la rose de provins de chez Plante Infuse
🫧 Lait hydratant et crème de do**he au lait de chèvre de la
🧼 Shampoing et savon solide au lait de chèvre de chez
👝 Pochette de voyage pour savon solide de chez

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, des produits naturels et fabriqués directement en Lozère !

21/11/2024

Des gourmands au rendez-vous pour notre atelier dégustation de miel mercredi prochain ? 🍯

Réservez votre place dès maintenant, le nectar doré de Lozère n'attend plus que vous !

Réservation à la boutique ou en ligne ici : https://exploreparis.com/fr/8075-degustation-autour-des-miels-de-lozere.html

🍯 Dégustation autour des miels de Lozère 🍯

🐝 Nous vous donnons rendez-vous pour une dégustation de miels lozériens ainsi que d’autres produits à base de ce nectar doré* à la Maison de la Lozère. Un voyage en Lozère à la découverte du savoir-faire de ses apiculteurs et producteurs locaux qui subliment le miel !

🌿 Lors de cette dégustation, nous vous présenterons les apiculteurs, leurs produits mis en valeur par notre mur de miels en boutique mais également les différentes zones et territoires d’apiculture présents en Lozère.

Cette activité sera menée par Audrey et/ou Justine de l’équipe de la Maison de la Lozère à Paris.

❗Inscrivez-vous maintenant à l’un de nos créneaux du 27 novembre ou du 18 décembre : https://exploreparis.com/fr/8075-degustation-autour-des-miels-de-lozere.html

*Dégustation d’autres produits à base de miels en fonction des arrivages en boutique.

📍La Maison de la Lozère, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, pour découvrir la Lozère, naturellement !

19/11/2024

🎀 Le régime sera pour plus t**d ! 🎀

🍴 Les fêtes approchent et le menu se concocte doucement… Alors pourquoi ne pas apporter un peu de la Lozère sur votre table de Noël ?

💡 De la châtaigne au foie gras, du miel à l’hydromel, des croquants aux confitures, il y a de quoi faire des heureux chez les petits et grands pour ces fêtes de fin d’année !

🔍 Tous nos produits gourmands et bien d’autres sont en vente à la boutique, ou bien à découvrir au restaurant « La Lozère » ou sur notre site internet, lozere-a-paris.com !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, adresse des gourmandises lozériennes !

15/11/2024

🎄 Notre marché de Noël ouvre ses portes 🎄

🌟 Nous vous convions autour de notre grande table de Noël où vous y trouverez autant d’idées cadeaux qu’il n’en faut ! L’occasion de découvrir des nouveautés exclusives pour les fêtes de fin d’année de nos producteurs et artisans avec qui nous travaillons main dans la main.

🎁 Des céramiques, aux bijoux, en passant par d’enivrants parfums d’ambiance, ou un délicieux pâté primé de la Lozère Gourmande, vous y trouverez forcément votre bonheur et celui de vos proches que vous souhaitez gâter !

🔍 Retrouvez certains de nos produits sur notre site internet, lozere-a-paris.com !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, pour des idées cadeaux lozériens ! Du mardi au samedi, de 10h à 18h30.

12/11/2024

🐑 De la laine à souhait 🐑

❤️ Le mouton c’est simple, il fait craquer tous les cœurs ! Mais maintenant il faut aussi les réchauffer, rien de plus simple, il suffit juste d’enfiler son gilet, son poncho, ses moufles, ses chaussons ou encore ses mules !

🌟 Des gilets pour tous, allant du cadeau de naissance à la taille XL accompagné d’une paire de chaussons ou mules en laine pointure 20 jusqu’au 45 !

🔍 Pour ceux qui sont encore plus délicats, que diriez-vous du mohair ? Vous trouverez bien parmi toutes nos écharpes ou gilets délicats, votre couleur favorite pour cet hiver !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, paradis des grands et des petits !

09/11/2024

🌿 Bonne nouvelle, l’exposition se prolonge ! 🌿

🎀 Alexandre Weber nous fait le plaisir de s’établir un peu plus longtemps à la Maison de la Lozère à Paris pour cette fin d’année, et ce jusqu’au 15 janvier prochain !

💭 Alors plus d’excuses pour venir découvrir l’exposition « Habiter le monde », pleine de poésie et de voyages dans les paysages lozériens.

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, pour découvrir nos artistes lozériens !

© Alexandre Weber - Un Ophrys d'Aymonin, fleur endémique des Grands Causses

05/11/2024

✨ La poésie du Raku ✨

🔍 Dans son atelier niché au cœur de la Margeride, Sylvie Souton-Chany apprivoise la matière depuis des année, et notamment la maîtrise du raku !

💡 Le Raku est une technique japonaise qui repose sur une deuxième cuisson. Un choc thermique qui est obtenu par le dépôt des pièces dans un bain de copeaux de bois. Les pièces s’enflamment, l’émail fond laissant apparaitre des craquelures… et c’est ainsi que la magie opère !

🎁 Ces créations uniques s’imposent comme étant les cadeaux parfaits pour ceux qu’on aime… ou pour soi ! Elles sont en vente dès à présent à la boutique.

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, pour y admirer l’artisanat lozérien !

29/10/2024

🍬 Nos sucreries d’Halloween 🍬

🍭 Vous pourriez offrir des bonbons au miel, des confitures, des croquants et d’autres douceurs sucrées, les vrais gourmands seront des plus ravis !

🎁 Tous nos produits gourmands et bien d’autres sont en vente à la boutique, ou bien à découvrir au restaurant « La Lozère » ou sur notre site internet, lozere-a-paris.com !

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, adresse des gourmandises lozériennes !

26/10/2024

🔍À la recherche de notre nouvelle perle rare 🔎

💡 Et si le restaurant "La Lozère" devenait votre nouvelle maison ? C'est une nouvelle page à écrire avec notre futur-e Chef / Cheffe de Cuisine !

✏️ N'hésitez plus, envoyez vite votre CV à l'adresse indiquée !

🌟 Merci à tous ceux et celles qui repartageront cette annonce !

25/10/2024

🌿 L’exposition des réflexions 🌿

« Habiter le monde » … et non le posséder.
Il est encore temps de découvrir cette exposition proposée par le photographe Alexandre Weber à la Maison de la Lozère à Paris !

« Mon cœur pointant vers l’horizon, sous mes pieds la montagne.
Mes yeux dans l’infini, mon esprit est ici, ailleurs et au-delà.
Tout est calme. Tout est clair. Tout est limpide. »

Alexandre Weber

Texte inspiré notamment par ses moments passés à photographier ces paysages lozériens : Vase de Sèvre, au crépuscule d’un jour d’été & Trainées d’étoiles au-dessus des Grands Causses.

📍 Maison de la Lozère à Paris, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, pour découvrir nos artistes lozériens !

© Alexandre Weber

22/10/2024

🛍️ C'est en boutique 🛍️

🫖 Déjà prêtes ou bien alors à composer, les tisanes sont au rendez-vous toute l'année à la boutique !

🌿 Vous pourrez retrouver les différentes tisanes de Lozère de chez Léna Tisanes, Les Herbes de Margeride, Plante Infuse et La grande au Thé !

📍RDV à la Maison de la Lozère, 1bis rue Hautefeuille, Paris 6, pour retrouver toutes nos merveilleuses tisanes !

-être

18/10/2024

🍯 Dégustation autour des miels de Lozère 🍯

🐝 Nous vous donnons rendez-vous pour une dégustation de miels lozériens ainsi que d’autres produits à base de ce nectar doré* à la Maison de la Lozère. Un voyage en Lozère à la découverte du savoir-faire de ses apiculteurs et producteurs locaux qui subliment le miel !

🌿 Lors de cette dégustation, nous vous présenterons les apiculteurs, leurs produits mis en valeur par notre mur de miels en boutique mais également les différentes zones et territoires d’apiculture présents en Lozère.

Cette activité sera menée par Audrey et/ou Justine de l’équipe de la Maison de la Lozère à Paris.

❗Inscrivez-vous maintenant à l’un de nos créneaux du 27 novembre ou du 18 décembre : https://exploreparis.com/fr/8075-degustation-autour-des-miels-de-lozere.html

*Dégustation d’autres produits à base de miels en fonction des arrivages en boutique.

📍La Maison de la Lozère, 1bis et 4 rue Hautefeuille, Paris 6, pour découvrir la Lozère, naturellement !