Riad Fès
LAISSEZ-VOUS transporter par l’âme de Fès au Riad Fès, où chaque instant célèbre l’art de vivre marocain.
✨ Entrez dans un monde d’émerveillement http://to.relais.com/RiadFesFR
Londolozi
PARTEZ à la découverte des terres des véritables géants de la savane africaine, nichées au cœur de l’emblématique réserve de Sabi Sand, en Afrique du Sud, à Londolozi.
🦒 Vivez une aventure inoubliable. https://to.relais.com/LondoloziFr
Galette des Rois
PLONGEZ au cœur de la culture française avec l'emblématique Galette des Rois, ce gâteau doré au beurre et à la crème d'amande, emblème de l'Épiphanie.
Le chef étoilé Guy Martin, du Grand Véfour, dévoile sa version simplifiée de cette tradition gourmande.
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- 2 disques de pâte feuilletée
- 300 g de beurre
- 300 g de poudre d’amande
- 250 g de sucre glace
- 300 g d’œufs entiers (environ 6 œufs)
- 30 g de farine
Pour la crème d’amande :
- Mélangez le beurre et le sucre.
- Ajoutez les œufs un par un.
Incorporez la farine et la poudre d’amande.
- Mélangez la crème pâtissière avec votre crème d’amande (dans un ratio de 3:1).
Pour le montage :
- Étalez généreusement la crème d’amande sur un disque de pâte feuilletée, en veillant à ne pas toucher les bords.
- Humidifiez légèrement les bords avec un pinceau avec de l'eau, puis déposez le deuxième disque de pâte feuilletée par-dessus.
- Badigeonnez la galette avec de la dorure deux fois, puis dessinez le motif de votre choix sur la surface.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
NYE
UNE ANNÉE D’ÉMOTIONS ET D’ENGAGEMENTS
En 2024, nous avons porté haut une vision de l’hospitalité où chaque instant invite à redécouvrir la beauté du monde. Ensemble, nous avons préservé des traditions uniques, soutenu la biodiversité et œuvré chaque jour pour un avenir plus humain.
Alors que 2025 s’ouvre devant nous, nous vous remercions de faire partie de cette aventure et avons hâte de continuer à écrire, avec vous, de nouvelles pages riches en moments inoubliables.
✨ Découvrez ce que l’avenir nous réserve
#RelaisChateaux #DeliciousJourney #BonneAnnée
Cliveden House
RÉUNISSEZ-VOUS au cœur de la campagne anglaise.
À Cliveden House, les moments passés ensemble se transforment en souvenirs précieux, illuminés par la magie des fêtes.
✨ Écrivez votre histoire cette saison. https://to.relais.com/ClivedenHouse_fr
EOY
À TOUS LES PASSIONNÉS D’AVENTURE ET D’ÉVASION, partageons nos rêves pour 2025...
... des expériences qui inspirent, des découvertes qui marquent, des moments précieux à savourer ensemble et des déconnexions qui font du bien.
À chaque voyage, une promesse de plaisirs épicuriens sans limite, que votre prochaine échappée vous mène aux confins du monde ou tout près de chez vous.
Il reste tant à explorer, à goûter, à ressentir… ensemble. Nous avons hâte de vivre ces instants avec vous.
🤍 Explorez notre collection: https://to.relais.com/EOYFR
Gift Boxes
OFFREZ des moments uniques.
Faites plaisir à vos proches avec bien plus qu’un simple cadeau : offrez-leur des moments inoubliables à partager.
🎁 Découvrez notre collection. https://to.relais.com/giftFR
villa calvi
ÉVEILLEZ VOS SENS à La Villa, à Calvi en Corse.
Contemplez la splendide baie de Calvi et laissez-vous bercer par le chant envoûtant des cigales.
🤍 Une expérience sensorielle unique vous attend.
https://to.relais.com/LaVillaCalviFR
Fabien Ferré
À LA RENCONTRE de Fabien Ferré, Chef du restaurant La Table du Castellet à l'Hotel &Spa du Castellet.
À 35 ans, il est le plus jeune chef à décrocher trois étoiles Michelin. Ses créations culinaires offrent un voyage empreint de créativité, inspiré par son environnement provençal, tout en mettant à l'honneur des ingrédients d'exception.
✨ Pour une expérience culinaire hors du commun : https://to.relais.com/LeCastellet
Il San Corrado di Noto
LAISSEZ-VOUS séduire par la douceur de vivre cet été.
Au cœur de la Méditerranée, Il San Corrado di Noto, une ancienne masseria sicilienne, vous accueille en parfaite harmonie avec la nature et le temps.
✨ Ralentissez :
https://to.relais.com/IlSanCorradoDiNoto
SOSBiodiversité
Les anguilles ne peuvent pas être élevées en captivité car leur cycle de vie n'est pas complètement compris par les scientifiques.
C'est pourquoi les chefs Relais & Châteaux à travers le monde, comme la chef Vicky Lau du Tate Dining Room à Hong Kong, ont retiré l'anguille de leurs menus pour marquer la Journée mondiale des océans de l'ONU.
Les fermes d'anguilles capturent simplement des poissons sauvages immatures (qui n'ont pas encore eu la chance de se reproduire) et les élèvent jusqu'à ce qu'ils soient assez grands pour être consommés. Pendant ce temps, les stocks d'anguilles sont en danger à l'échelle mondiale, faisant face à de multiples menaces telles que la surpêche, la perte d'habitat et les obstacles qui bloquent leur migration.
Une façon de #RéveillerDeNouvelleProfondeurs est de retirer l'anguille de tous nos menus. Nous pouvons réduire la demande et aider les stocks à se reconstituer. Avec Ethic Ocean, ceci est notre #SOSBiodiversité, pour sauver les Espèces Océaniques.
Comme #TateDiningRoom, vous pouvez envoyer votre propre #SOSBiodiversité : dites simplement #AnguilleNonMerci.
🌊 Pour en savoir plus sur comment Relais & Châteaux retire l'anguille de ses menus en partenariat avec #EthicOcean: https://to.relais.com/WOD24FR
sos biodiversité
L'ANGUILLE N'EST PLUS AU MENU
En raison de l'effondrement des stocks mondiaux, des chefs Relais & Châteaux comme David Toutain à Paris optent pour des ingrédients alternatifs, même pour leurs plats les plus emblématiques.
Non seulement l'anguille européenne est en danger critique d'extinction, mais elle ne peut pas être élevée de manière durable.
Pour la #JournéeMondialeDesOcéans en partenariat avec Ethic Ocean, nous prenons position pour réduire la demande mondiale et à donner une chance aux stocks d'anguilles de se reconstituer.
Ceci est notre #SOSpourLaBiodiversité, pour aider à sauver les espèces marines pour les générations futures.
Dites simplement #AnguilleNonMerci chaque fois que l'on vous propose de l'anguille ou de l'unagi.
🌊 Pour en savoir plus sur la raison pour laquelle Relais & Châteaux ne sert plus d'anguille:
https://www.relaischateaux.com/fr/p/world-oceans-day-2024
Créateur de délicieux voyages. Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels & restaurants 
