15/09/2024
L’HISTOIRE SE NICHE DANS LES DETAILS
LE PARDON DU BEURRE 🧈
Depuis 1584, Le marché hebdomadaire se tenait place du Martray jusque vers 1984. En plus des légumes, des œufs et autres graines, les paysannes vendaient leur surplus de production de beurre de la ferme.
Les clientes goûtaient le beurre avec leur épingle à cheveux qu’elles détachaient de leur chignon ; ça ne choquait personne !!
Non loin de Pontivy, se déroulait le pardon du beurre 🧈dans la chapelle Saint Mérec, à Kergrist
Quelques jours avant le jeudi de l’Ascension, de jeunes filles collectaient du beurre dans les fermes ou récoltaient quelques billets 💶 chez les habitants ne produisant pas de beurre.
Une motte de beurre était confectionnée par quartier, tradition transmise de mère en fille.
Exposée au frais dans la maison, toutes les femmes venaient admirer la motte de beurre. Haute et bombée avec des anses, la motte était décorée avec des tampons en buis et hêtre, représentant une fleur de lys, une vache, une rosace. Pas facile à faire !!
Lors du pardon, les mottes, agrémentées de quelques billets, étaient exposées dans la chapelle Saint Mérec. Revendues, l’argent était récolté par le curé.
La collecte du lait🥛, à partir de 1964, a mis fin à cette tradition.
Aujourd’hui, le pardon perdure mais sans la tradition de la motte de beurre.