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Les Secrets de la Forêt

Name: Les Secrets de la Forêt
Address: Pontpoint, 60700, FR
Telephone: +33777307867
Price range: $$
Rating: 5

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Les Secrets de la Forêt

Animateur nature dans l'Oise ! J'organise régulièrement des sorties sur les plantes et les champignons, ainsi que des randonnées.
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Plus d'informations sur mon site !

28/09/2024

Bonjour ! Champignon assez commun, mortel si consommé cru : le Paxille enroulé ! Ses lames blanches, serrées et sa marge enroulée en font un champignon très joli à prendre en photo, j'avais d'ailleurs posté une photo de cette espèce l'année dernière.
Les lames brunissent/roussissent très fortement à la blessure et le chapeau, d'une couleur olivâtre assez terne et presque nauséeuse permettent de l'identifier et de s'en protéger. Vous remarquerez cependant que je touche le champignon sans problème : les personnes ayant déjà participé aux balades que je propose et les initiés vous le diront : les champignons ne sont toxiques que par ingestion, alors aucun problème à manipuler un champignon même si on le connait pas !
Bonne journée et bon week-end !

26/09/2024

La belle et redoutable amanite panthère !
Très beau champignon brun avec des squames blanches comme ici, elle est connue pour être très toxique : responsable du syndrome panthèrinien qui provoque des graves troubles digestifs et délirogène sévères ! Bien que non mortelle, on se contentera de la regarder, avec son joli anneau blanc et son bulbe bien visible à la base.

25/09/2024

Bonjour à toutes et tous !
Déjà je tenais à remercier et souhaiter bienvenue aux nouvelles et nouveaux sur la page ! Ça me fait plaisir de voir votre intérêt pour les champignons, la nature et mon envie de partager ma passion ☺️
Ensuite, je vous annonce que la sortie de dimanche 29 septembre "Introduction aux champignons" est complète ! (Il reste une petite place si jamais mais pas plus)
Il reste cependant des places pour la sortie "La nature nourricière" de samedi 28 septembre, qui abordera les plantes et champignons comestibles de saison ! Noix, noisettes, mûres, cénelles d'aubépine, et évidemment cèpes et autres champignons délicieux !
Réservation aux contacts habituels : 0777307867 ou [email protected]

Bonne soirée à toutes et tous et à ce week-end,
Vincent

24/09/2024

Bonjour ! De retour avec plus de champignons, mais locaux cette fois-ci !
La mucidule visqueuse, c'est ce joli champignon tout blanc, avec un petit anneau en haut du pied, et qui ressemble à un parachute (ou une méduse) ! Comme son nom l'indique, elle est visqueuse quand humide, et pousse particulièrement sur des branches de hêtres, et ce n'est pas ce qui manque en forêt d'Halatte !
Trouvé par hasard pendant une des balades à thèmes sur les champignons que j'anime tout cet automne, elle m'a permis de présenter le processus d'identification d'un champignon.

23/09/2024

Bonjour à toutes et tous !
En cette dernière semaine de septembre (ou presque), me revoici avec le programme de la semaine ! J'ai déjà des réservations pour toutes les dates donc n'attendez pas trop si vous voulez participer, sinon ce sera en octobre ! 🥰
Trois sorties cette semaine :
Une balade à thème "Introduction aux champignons" ce mercredi 25 septembre, avec une réduction de 25% sur le prix soit 9€ par adulte ou 6€ par enfant, à 14h30 à Pontpoint 🍄
Une balade à thème "La nature nourricière" sur les plantes et champignons comestibles et médicinaux ce samedi 28 septembre, à 14h30 à Pontpoint ! 🌳
Et enfin une dernière balade à thème "Introduction aux champignons" dimanche 29 septembre, à 14h30 à Pontpoint ! 🍄
Les réservations peuvent se faire en commentaire, message privé, aux contacts indiqués sur l'affiche ou sur les évènements que je joins en commentaire de ce post !
Bonne semaine à toutes et tous ! ☺

21/09/2024

Dernier spécimen de mes vacances : la Guépinie en helvelle ! Ou plutôt les guépinies, parce qu'il y en avait beaucoup !
Ce joli champignon rosé/saumoné pousse abondamment dans les bois humides de conifères. Il est très facilement reconnaissable, avec son aspect d'oreille pliée et sa couleur mignonne : bien que sans intérêt, certains le consomment crus pour décorer des plats ou des salades. C'est le premier champignon que j'ai vu en arrivant en Isère, et c'est avec lui que se termine cette série ! J'espère que cela vous aura plu, et j'espère pouvoir poursuivre ces publications avec les champignons locaux cette fois !

20/09/2024

Programme de ce week-end :
Samedi 21 septembre, Introduction aux champignons en forêt d'Halatte ! Départ à 14h30 de Pontpoint, pour bien débuter la saison des champignons en apprenant tout ce qu'il faut savoir !
Dimanche 22 septembre, Randonnée du patrimoine "Entre deux églises" à l'occasion des Journées européennes du patrimoine !
Plus d'informations sont disponibles sur les évènements, bon week-end à toutes et tous ! :)

20/09/2024

Alors celle-ci, j'ai mis du temps à l'identifier mais je savais dès que je l'ai aperçu que c'était une belle trouvaille ! La Pleurote des Férules, ou Pleurotus eryngii var.ferulae. C'est une variété de la Pleurote du Panicault, inféodé aux férules, une plante de la famille des apiacées (comme la carotte ou le fenouil). Pour la petite anecdote, je l'ai trouvé au cours d'une randonnée de 4h30 avec 800m de dénivelé positif, à l'étage subalpin où les arbres se font rare à part certains conifères. Je l'ai laissé sur place car je la trouvais trop belle, mais c'est une très bonne comestible : peut-être une prochaine fois !

19/09/2024

Oh, qu'elle est belle ! La langue de bœuf, ou fistuline hépatique, est un magnifique champignon ! Et, croyez le ou non, un bon comestible : consommée crue en carpaccio ou cuite à la manière d'une viande rouge, son goût particulier peut ne pas plaire à tout le monde. Mais son aspect ravira souvent : avec son dessus gélatineux rouge comme une langue, et son dessous blanc pâle, il est très rare de la confondre. Elle est très souvent rencontrée sur châtaigniers blessés ou affaiblis.

18/09/2024

Bonjour tout le monde !
Après un repérage assez intéressant aujourd'hui, je vous confirme que la saison des champignons est lancée ! 🥳
Pour fêter ça, j'organiserai au moins une sortie champignons par semaine pour tout le mois de septembre et octobre, et conformément à ce que j'avais annoncé sur l'agenda de Septembre, voici les trois dates à retenir pour les Introduction aux champignons de septembre : le samedi 21, le mercredi 25 et le dimanche 29 septembre, avec une réduction de 25% pour la sortie du mercredi 25 !
N'hésitez pas à réserver sur les évènements, en message privé, par téléphone ou par mail à [email protected].
Joyeux automne et bonne semaine ! ☺️🍄

18/09/2024

Seule amanite de mon séjour, mais pas n'importe laquelle : l'amanite vireuse robuste, proche cousine de l'amanite vireuse ! Les deux sont des mortelles, reconnaissables à leur blancheur : le chapeau est blanc, les lames sont blanches, l'anneau est blanc, le pied est blanc, et la volve est blanche ! Responsable du syndrome phalloïdien, qui mène à une destruction totale du foie, c'est la famille dont il faut se méfier : amanite phalloïde, amanite vireuse, amanite printanière, amanite panthère... Autant de champignons à apprécier uniquement avec les yeux !

17/09/2024

Dernier bolet de cette série : le bolet porphyre ! Poussant sous conifères, ce bolet se reconnaît assez facilement à sa mousse grisâtre et à son chapeau et son pied brun-gris. Désagréable à consommer, on le laissera volontiers sur place après avoir pris le temps d'admirer son chapeau souvent velouté.

16/09/2024

Après le meilleur des bolets, le pire : le Bolet de Satan ! Comme son nom l'indique, c'est un champignon que vous ne voulez pas manger : toxique sévère, il provoque de graves troubles gastro-intestinaux, bien que rarement mortels pour un adulte en bonne santé. De toute manière, son odeur repoussante de viande avariée décourage bien souvent les gourmands. Reconnaissable à son chapeau blanc mastic, à sa mousse rouge et à son pied bien rouge (absent ici car spécimen abîmé), il peut devenir énorme et est assez commun sur sol calcaire après les orages de fin d'été.

15/09/2024

Ah bah voilà : le jour de la publication sur mes cèpes d'Isère, j'en trouve dans l'Oise ! Les tous premiers, on peut difficilement faire plus précoce... Ça s'annonce d'être une bonne saison, regardez tous ces petits bouchons !

15/09/2024

Le Cèpe de Bordeaux ! Le grand favori de tout le monde, le délice des forêts ! Son beau chapeau brun, son pied blanc à réseau, sa mousse blanche à olivâtre et son liseré blanc sur le bord du chapeau sont autant de critères qui permettent de l'identifier ! Délicieux comestible, c'est LE champignon que tout le monde recherche.

14/09/2024

Poursuivons avec un autre beau champignon coloré : la calocère visqueuse ! Ce champignon en forme de corail, jaune orangé et assez peu ramifié, présente une chair très coriace, et très visqueuse après une pluie. Impossible de s'y tromper, mais également impossible à manger ! J'ai découvert ce champignon dans les Vosges il y a deux ans, et j'aime toujours le retrouver dans mes voyages, car il est malheureusement absent (ou en tout cas je ne l'ai jamais trouvé) de mes forêts habituelles...

13/09/2024

Champignon très abîmé, mais que j'étais très heureux de trouver : la Russule dorée ! Les limaces étaient passées avant moi, mais on peut imaginer la beauté de ce champignon qui porte bien son nom : le chapeau est d'un beau jaune orangé vif, la chair est dorée sous la cuticule (la peau du chapeau), et les lames sont jaunes vives ! Absent ici, le pied blanc et cassant comme de la craie permet d'identifier facilement la famille des russules : c'est après que ça se corse ! Famille très diverse et complexe, l'identification précise nécessite souvent de goûter, voire un microscope ou des réactifs.

12/09/2024

Bonjour bonjour !
Reprise des activités, et qui dit nouvelle saison dit nouvelle palette de couleurs !
Voici l'agenda pour le mois de septembre, au programme :

La nature nourricière, une balade à thème sur les plantes et champignons comestibles et médicinaux de saison ! Le dimanche 15 et samedi 28 septembre
Introduction aux champignons, une balade initiatique pour apprendre à connaître, identifier et récolter les champignons ! Sous réserve d'avoir des pousses à ces dates : Samedi 21, mercredi 25 et dimanche 29 septembre. Profitez d'une réduction de 25% pour la sortie du 25 septembre pour fêter l'arrivée de l'automne !
Et enfin, une randonnée patrimoine (qui remplace la randonnée mensuelle) à l'occasion des Journées européennes du patrimoine !

*Tarif 9€ pour les enfants (-16 ans), 12€ pour adultes.
Tarif de 3€ pour la Randonnée patrimoine, gratuit pour les enfants et bénéficiaires de minimas sociaux !
Réservation et plus d'informations au 07.77.30.78.67, [email protected] ou en commentaire et message privé !

Bonne journée à toutes et tous !

12/09/2024

On continue avec les lactaires : le Lactaire des épicéas ! Celui-ci a un lait orangé, et peut être confondu avec le lactaire délicieux. Mais comme son nom l'indique, le lactaire des épicéas pousse sous épicéas, là où le lactaire délicieux pousse uniquement sous pins !
Très beau champignon d'un beau orange, il a tendance à verdir avec l'âge, on peut d'ailleurs voir des tâches vertes ternes, ça et là sur les photos.

11/09/2024

Bonjour ! Deuxième présentation d'un champignon de mes vacances : le Lactaire à fossettes ! De jaune ocre à brun-ochracé, avec son chapeau zoné et ses fossettes (scrubicules) sur le pied, le lactaire à fossettes est très commun sous épicéa ! Comme tous les lactaires, il présente à la cassure un lait plus ou moins abondant, et souvent blanc. Celui-ci était assez jeune et très joli !

10/09/2024

Bonjour tout le monde ! Me voilà de retour dans l'Oise ! ☺
Que de trouvailles dans les montagnes de l'Isère ! Chaque jour pendant 15 jours, pour préparer et accompagner l'arrivée des champignons, je publierai une photo (ou plusieurs) des beaux spécimens rencontrés durant ma semaine de vacances...
On commence avec ce très photogénique Mycène à pied jaune ! Sans intérêt autre que sa beauté, il pousse en touffes sur troncs morts de feuillus, notamment de hêtre. Reconnaissable à son chapeau strié, blanc-rosâtre à brun fauve, et à son pied jaune vif à jaune brun, le Mycène à pied jaune possède comme tous les mycènes des lames claires et un pied fibrilleux fin. C'est une famille avec quelques toxiques et aucun comestible, alors c'est uniquement pour le plaisir des yeux !
A demain !

04/09/2024

C'est pas la Picardie mais c'est bien aussi ! 😊
En Isère pour une semaine, à peine arrivé que j'ai déjà trouvé des champignons magnifiques : girolles, cèpes énormes, langue de boeuf, etc... Et c'est pas fini !
Retour la semaine prochaine pour trouver des champignons dans l'Oise ?

03/09/2024

C'est pas la Picardie, mais bon, c'est pas mal...
Quel plaisir, on se retrouve mi-septembre pour des nouvelles sorties champignons ! Ici, ça a déjà bien commencé ! (Isère, 3 septembre 2024)

29/08/2024

Bonjour tout le monde ! Je vous rappelle que ce dimanche, j'animerai la Balade flore urbaine de Pontpoint, à partir de 10h ! Cette sortie gratuite vous permettra de lever le voile sur les plantes du village, que ce soit les fleurs des parterres, les arbres des parcs ou même les petites plantes auxquelles on ne fait plus attention.
Je vous joins quelques photos pour vous donner une petite idée !
Réservation au 0777307867 !
À dimanche 😊

Adresse

Pontpoint
60700

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00
Samedi	08:00 - 18:00
Dimanche	08:00 - 18:00

Téléphone

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Site Web

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Vidéos

Regardez ce que j'ai trouvé pendant un repérage ! Un myxomycete (slime) du nom de Lycogala epipendrum, parfois appelé "Lait de loup"ou "Lycogale des arbres" Pas exactement un champignon, ces organismes fascinants sont capables de se déplacer. L'apparition d'un liquide visqueux lorsqu'il est percé indique qu'il n'est pas à maturité, et donc qu'il faut éviter de le percer. #myxomycota #fungiphile #fungi #mushroom #champignon #champignons #foret #nature #oise #picardie #randonnée

On change des champignons aujourd'hui : les cynnorhodons d'églantier ! 🥀 L'eglantier, ou rosier sauvage, produit ces fruits à l'automne, qui traversent tout l'hiver. Le froid va alors les rendre plus tendres et plus sucrés, presque confits : c'est alors le moment idéal pour les manger. #cynnorhodon #wildfood #nourrituresauvage #miam #survie #recolte #hiver #nature #oise #animateurnature

Si vous en trouvez une, vous en trouvez dix : la Chanterelle en tube ! 🤩 Excellent comestible très convoité dans les pays du Nord, cette chanterelle assez tardive sera la récompense des mycologues qui braveront le froid de l'hiver qui s'installe. 🥶🍄 #guidenature #oise #halatte #picardie #champignon #champignons #champignonsauvage #mushroom #nature #sortienature #foret #fall #autumn #automne #craterellustubaeformis #chanterelles

Regardez moi tous ces laccaires améthystes !! 🥰 Ce magnifique champignon est un bon comestible, et c'est mon petit préféré ! 🍄 Et vous, c'est quoi votre champignon favori ? #guidenature #oise #halatte #picardie #champignon #champignons #champignonsauvage #mushroom #nature #sortienature #foret #fall #autumn #automne