📌 FESTIVAL DES SAVEURS 2024...😋👨🍳🥗🍲 C'est 5 ateliers de Chefs pour admirer l'excellence, vous régaler... et récuper les recettes!
Au menu de ces journées :
👨🍳 samedi 21 septembre à 11h, Christophe Wojtezack, Chef cuisinier de la cantine du collège de Chalabre, inaugurera les atelies culinaires avec une recette de cuisine collective
👨🍳 samedi 21 septembre à 16h et dimanche 22 septembre à 15h, notre Parrain le Chef Fabien de Bruyn De Bruyn Fabien chef, chef du restaurant Le Bastion à Lagrasse vous présentera 2 recettes avec accords mets et vins par le Sommelier Georges Gracia
👨🍳 dimanche 22 septembre à 11h, le Chef Arnaud Villiez du Chateau des Ducs de Joyeuse proposera sa recette, également avec accords mets et vins du Sommelier Georges Gracia @Le Vin Selon Georges
👨🍳et le dimanche 22 septembre à 16h30, pour terminer ce savoureux repas, place à la patisserie avec le Chef Simon Escoffier de la @Boulangerie Escoffier de Limoux..
😋 C'est sûr on va se régaler... Mais pas que !
Retrouvez tout le programme ici 👉 www.saveurs-pyreneesaudoises.com
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📌 LES RANDOS ACCOMPAGNÉES DE L'ÉTÉ...👞🚲Envie de randonner ou de sortir le VTT en bonne compagnie ? 😎⛰🏞Dans des paysages époustouflants ? 👉Alors Bienvenue sur le piémont des Pyrénées !
🚴♂️🚶♂️🧔♂️🧔♂️Retrouvez tout le programme concocté pour vous par Sébastien et Romain du Bureau des Guides et Accompagnateurs de Montagne dans notre article spécial
👉www.pyreneesaudoises.com/2024/07/23/les-randos-de-l-été
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📌 WEEK-END SAVEURS...😍🐣🥚🐰Chasses aux œufs, rand'omelette, vin d'ici et visites « bout de champ » sont au menu !
🎥🎞🍷 Connaissez-vous le réalisateur Yannick Séguier? Ce samedi 30 mars à 18h, il vous emmène goûter son nouveau docu-fiction "Il était une fois le Midi viticole" au Cinéma L'Elysée de Limoux. 🍇La projection se fera en sa compagnie, suivie d'une dégustation pour bien tout comprendre de notre belle destination viticole. Tarif unique de 5€.
🥾🥾🥾 Le lendemain, dimanche 31 mars, rendez-vous à 9h à Niort-de-Sault pour une rand'omelette. Le principe est simple : on randonne le matin avec au choix 8 km (500 D+) ou 12 km (700 D+), et on déguste après. Apéritif, sandwich et surtout la traditionnelle omelette de Pâques !
👉 Inscrivez-vous vite auprès de Patrice Bayle au 06 33 16 51 32 (10 €, 5 € pour les enfants de moins de 8 ans).
Sans oublier l'immanquable et gourmande chasse aux œufs à faire au choix ou plusieurs fois:
🥚🚂 le dimanche et le lundi dans le Train de Pâques de Rivesaltes à Axat.
Dépêchez-vous de réserver les dernières places, ils sont presque complets 👉www.letrainrouge.fr/trains-de-paques
🥚 🏰 le dimanche dans la belle forteresse de Puilaurens.
Les places sont limitées, pensez à réserver 👉www.chateau-puilaurens.com/animations-1/vacances-de-pâques/
👩🌾🐛🐞Et pour continuer dans la gourmandise, rendez-vous le mardi 2 avril au GAEC du Roc à Brenac ou le 11 avril à la ferme de Canterate à Montbel pour visitez un bout de champ en diversification. Parce que la qualité de nos saveurs c'est bien à nos producteurs que nous la devons!
Retrouvez tout le programme des festivités dans notre agenda en ligne 👉www.pyreneesaudoises.com
Joyeuses et Savoureuses Fêtes de Pâques à tous !
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📌 CHATEAU DE PUILAURENS...🏰🎊C'est reparti pour une nouvelle saison !
🏰🕵️♂️🧘🎶Venez (re)découvrir cette belle forteresse lors d'une visite simple, une visite guidée, une séance de yoga, une balade enchantée, une chasse au trésor en famille...
🏗🚧 Profitez-en pour voir l'avancée des travaux de restauration.
Retrouvez tout le programme ici 👉www.chateau-puilaurens.com
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📌 REPAS SOUS LE MADRES...⛰🍽Le Dada Pyrénéen de Roquefort-de-Sault vous régale le dimanche 11 février!
😋 Au menu: apéritif en mouclade, seiche en rouille à l'aïoli, croustade de pommes, café et vin. Le tout pour 20€! C'est à la salle des fêtes de Roquefort-de-Sault, à midi, et ce sera très convivial!
👉 Pensez à réserver avant le 3 février: 06 78 31 33 52.
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📌 JOYEUX NOËL🎄🎁🎅Toute l'équipe de l'Office vous souhaite un Joyeux Noël!
Bon Nadal ! Fröhe Weihnachten ! Merry Christmas! Miilaad majiid ! Eguberri on ! Nedeleg laouen ! Kala Xristougenna! Buon Natale! Vrolijk Kerstfeest ! S Rojdestvom Kristovom ! God Jul ! Veselé Vánoce ! Noeliniz kutlu olsun ! Shèng dàn kuài lè.....
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📌MÉMOIRE CHANTÉE...😍📖🎶Dernier Concert de Laurent Cavalié ce samedi 9 décembre à Quillan!
🥁🎶⛰ Laissez-vous en-chanter par le joyeux Laurent Cavalié qui vous restituera en chanson - et avec parfois de curieux instruments - sa collecte de mémoire occitane sur le territoire du @Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes!
👉 C'est ce samedi 9 décembre à Quillan, à la Salle René Pont, à 19h.
🎼🥁🎧 Impatients de faire un petit voyage dans la mémoire chantée de l'Aude? Retrouvez ici quelques vidéos de la collecte de Lo Bramas 👉https://occitanica.eu/items/show/21688
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📌 FÉÉRIES DE NOËL... 👧✨🎅🎁🍯🎶🎉🎄La Communauté de Communes des Pyrénées Audoises vous invite aux Fééries de Noël le dimanche 10 décembre 2023 au gymnase de Quillan, de 10h à 18h!
Ce sera l'occasion de partager un moment magique tout en faisant ses emplettes de Noël! 🤩🥂🎁🍯 De nombreux exposants vous proposeront leurs productions et créations "fait-maison" pour des petits cadeaux locaux et sortant de l'ordinaire.
🎶🎉 Et plusieurs animations vous attendent tout au long de la journée : musicales, ludiques, animales, féériques! 🎅Avec même la venue du Père Noël!
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📌 À LA RENCONTRE DE...👨🦰👦🧑🦳👩🦱👧L'Association EcKCo de Chalabre!
😍 Et si on était le changement que l'on veut voir dans ce monde?
🏠🏭🏛 C'est le parti pris par Aine, Franck et Thierry, les co-fondateurs de ce nouveau Tiers-Lieu sur Chalabre, un endroit qui n'est pas la maison, ni le travail, mais un troisième lieu pour se rencontrer, échanger, travailler ensemble...
Ok mais Quesako EcKCo ? EcKCo (Espace Collaboratif du Quercorb) est un Tiers-Lieu en création avec :
🤝 un espace de coworking dans l'ancien hôpital de Chalabre
🤝 un café associatif dans la chapelle de ce lieu
🤝 des ateliers numériques et technologiques pour tous
🤝 un plateau créatif associant manuel et numérique...
🎨💻🕹 En attendant la réhabilitation du nouveau Bâtiment EcKco, dans l'ancien hôpital de Chalabre, la mairie de Chalabre met à disposition un autre lieu pour les ateliers qui connaissent déjà un franc succès!
Pour connaître la programmation des ateliers, 👉n'hésitez pas à suivre l'association sur Facebook Asso EcKco ou à leur envoyer un mail à [email protected].
Qui dit collaboratif, dit aussi coopératif et participatif.
👨🔧👩🔧 Afin d'avancer sur le projet, et notamment réhabiliter le bâtiment EcKco, des chantiers participatifs sont régulièrement organisés, riches de rencontres et en toute convivialité.
Alors si vous avez le temps pour une heure, une journée ou une semaine, 👉contactez l'association pour connaître les prochaines chantiers : [email protected]
Vous avez besoin d'un local pour votre activité à partir d'avril prochain? Vous êtes tentés par le coworking? 👉Contactez l'association pour réserver votre bureau dans ce Tiers-Lieu: [email protected]
Vous avez des compétences et l'envie de participer à ce projet? L'association recherche aussi des animateurs bénévoles pour créer de nouveaux ateliers. 👉Alors contactez les: [email protected]
Envie d'en savoir pl
📌 RANDO INSOLITE...🥾🦅⛰Bugarach avec un aigle!
😍⛰🥾 Ce lundi 11 septembre, faîtes l'ascension du Pic de Bugarach avec Cyril, guide nature et fauconnier, qui vous propose une randonnée hors norme.
⛰ Vous partirez à la découverte des rapaces des Corbières sur cette montagne mythique!
🦅 Vous partagerez également les acrobaties aériennes de son aigle, le bien nommé Aguilar le Cathare.
😍😍😍 Si le cœur vous en dit, vous aurez même la chance de revêtir le gant pour tenir le rapace ou le réceptionner!
Inscrivez-vous vite pour vivre cette experience unique et riche en émotions !
👉06 88 46 42 54 (50€ pour les adultes, 30€ pour les enfants de 8 à 18 ans)
Retrouvez d'autres expériences avec les aigles 👉https://cyrilorliac.com/
🎥 Merci ©Aurélie Reynes pour cette belle vidéo!
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📌 FESTIVAL DES SAVEURS 2023...👨🍳👩🍳Des recettes gastronomiques de Chefs à découvrir, à déguster... et à reproduire!
👨🍳⭐️⭐️ Rencontrez le Chef doublement étoilé, Meilleur Ouvrier de France et Bocus d'Argent, Franck Putelat**, de «La Table de Franck Putelat» à Carcassonne, et découvrez l'un de ses secrets!
👨🍳🥗 Franck Putelat est notre parrain pour cette édition 2023 du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises et il cuisinera, pour et devant vous, cette recette mer-montagne réalisée avec les bons produits del pais!
D'autres chefs seront également présents le week-end des 9 et 10 septembre prochains, pour vous dévoiler leur recette :
👨🍳 le Chef Arnaud Villiez du Château des Ducs de Joyeuse à Couiza
👨🍳 le Chef traiteur Gautier Margotteau de «Bruno traiteur»
👨🍳 le Chef pâtissier Simon Escoffier de la boulangerie Escoffier à Limoux,
👨🍳 et le Chef cuisinier de la Cantine du collège de Chalabre, parce que la gastronomie peut aussi se décliner pour les petits budgets!
🤩 Alors rendez-vous sur Quillan pour le Festival des Saveurs en Pyrénées Audoises #2023! Retrouvez tout le programme ici
👉www.saveurs-pyreneesaudoises.com/festival/
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📌 VIBREZ...🎸🎶Sur les accords de "Guitare en Pireneus"
🌏🎸 De ce soir 24 août au dimanche 3 septembre, des guitaristes passionnés venant des quatre coins du monde se donnent rendez-vous dans les montagnes des Pyrénées pour y faire résonner leurs instruments et vous enchanter littéralement!
Ils seront notamment:
🎸au Spot d'Espéraza ce jeudi 24 août
🎸 au Domaine de Luzenac au Val-du-Faby ce vendredi 25 août
🎸 et Chez Maurice à Campsadourny à Puivert jeudi 31 août!
🎩❤️ La participation sera au chapeau.
Pour plus d'infos 👉[email protected]
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