30/08/2024
Tartinade chèvre et noix
Trois possibilités de la déguster
Ingrédients:
250 g de chèvre frais
50 g de cerneaux de noix
2 CS d’huile de noix première pression à froid Vigean
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre
Dans un bol, écraser le chèvre frais à la fourchette.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile de noixpremière pression à froid Vigean qui vont donner au fromage de chèvre une texture plus crémeuse et un délicieux goût de noix.
Mixer les cerneaux de noix avec la ciboulette, plus ou moins grossièrement en fonction des goûts puis ajouter le mélange à la préparation.
Saler et poivrer.
Vous pouvez tartiner la préparation sur du pain grillé, la mettre dans un bol et y tremper des gressins ou des morceaux de légumes.
Vous pouvez aussi réaliser des billes de chèvre en formant des petites boules avec vos mains.
A piquer ensuite avec des tomates cerises par exemple.
Bon appétit !
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