26/12/2024
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter Viviane, responsable petit déjeuner au Valdys Resort de Roscoff.
💧 Depuis combien de temps travailles-tu chez Valdys ?
“Je travaille chez Valdys depuis février 2019.”
💧 En quoi consiste ton métier ?
“Mon métier consiste essentiellement à préparer le buffet du petit déjeuner : cuissons (viennoiseries, pains, oeufs brouillés…). Je vérifie et m’assure que tout soit parfait et prêt pour l’ouverture de la salle.”
💧 Que préfères-tu dans ton métier ?
“Donner du plaisir aux clients avec un buffet varié, faire de belles rencontres et surtout faire équipe avec des collaborateurs formidables.”
💧 Quelles sont les qualités essentielles à avoir ?
“Je dirais la discrétion, la bienveillance ainsi qu’une bonne connaissance de l’hygiène et des denrées.”
💧 3 bonnes raisons de venir manger au restaurant Fleur marine ?
“D’excellents plats créés par notre Chef et sa brigade, une équipe en salle très professionnelle et aux petits soins des clients et une vue à couper le souffle sur l’Ile de Batz !”
💧 Ton petit-déjeuner idéal ?
“Je suis plutôt brunch que petit déjeuner à la française. C’est mon côté australien. Poisson gras, fruits, céréales, légumes, oeufs et saucisses avec une boisson chaude.”
💧 Ton endroit préféré du Resort ?
“Le bar relooké est certainement l’endroit que je préfère.”
💧 Une anecdote amusante à nous raconter ?
“Nous avons eu deux clientes pendant un long séjour. L’une d’elles se déplaçait avec sa canne. Au bout du troisième jour, après un petit déjeuner copieux, elles ont quitté la salle du restaurant… en laissant la canne. La cliente est revenue la chercher et avec un clin d’oeil et un grand sourire sur ses lèvres, nous a dit que c’était la salle des miracles. Un bon souvenir !”
