Hameau du Buisson

07/08/2024

Pour finir notre dernier jeudi de l’été 2024 en beauté, le domaine de Cauviac va nous faire partager en plus de quelques une de leurs cuvees habituelles, leur toute dernière cuvée nommée 1524 en hommage à leurs ancêtres qui se succèdent depuis 500 ans 🍾

02/08/2024

Pour ce dernier Jeudis du Buisson de cette année, nos fameuses cuisses de cochon au four à bois ! 🍖🍽🍷😋

30/07/2024

Ce jeudi 1 août venez aussi découvrir les vins du .picas . Le Mas Picas est un vignoble de 25 ha labellisé Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale, installé sur le terroir unique de la Gravette de corconne en AOC Pic Saint Loup. Viticulteur depuis 2006 en coopérative, 2021 marque la première année de vinification pour le domaine...

28/07/2024

Ce jeudi 1er août venez découvrir les vins du Domaine de la Lèque. Situé à Fressac, au cœur du vignoble des Cévennes. C’est ici, entre garrigue et montagnes Cévenoles que s’épanouissent les vignes dont sont issues Castille, Renaissance et Plejou, les trois cuvées du domaine.

https://www.gitelesvignaux.com/domaine-viticole

26/07/2024

Le menu du 1 août ! Venez débuter le mois d'août en douceur, au tour d'un bon verre de vin et d'un bon repas... pensez à réserver des maintenant, les places sont limitées !

23/07/2024

Pour ce jeudi 25 juillet venez découvrir ou re-découvrir les vins du Domaine Le Sollier 🍷😋

« Le Domaine le Sollier » se blottit au pied du parc national des Cévennes, dans un véritable écrin de verdure surplombé de deux grandes barres calcaires. Véritable entité, le vignoble en coteaux exposé plein sud s’étend sur une quinzaine d'hectares. « Grenaches », « Syrah », « Viogner » et autres puisent tout le soleil nécessaire à l'élaboration de nos vins.

Tout a commencé en 2006 avec la création de la cave particulière, dans l'optique de faire des vins de « Terroir » avec une réelle identité. Domaine familial depuis trois générations, Laurent, Thomas, Nicolas ont à cœur de vous faire découvrir et partager leur passion du vin et de leur lieu de vie.

www.domainelesollier.fr

20/07/2024

Voici le menu de ce premier Jeudi du Buisson de l'été ! 🥒🐙🍫🌰🍷🍽😋

17/07/2024

Notre jardin potager ! Voici d'où proviennent les légumes pour nos repas mais également disponibles pour nos clients dans nos gîtes... 100% made in cevennes 🫶😋

10/07/2024

Voilà l'été !!! Et le retour des Jeudis du Buisson, avec seulement 3 dates cette année, vite à vos agendas 📌 25 Juillet, 1 août et 8 août 🍽🍷🔥😋

10/04/2024

🌟🌟🌟Nouveau classement pour nos gîtes, désormais "Meublé de tourisme" 3 étoiles 🌟 🌟 🌟

12/08/2023

Pour ce dernier Jeudis du Buisson de l'été, la salade cévenole à notre façon, de la joue de bœuf mijotée des heures au four à bois, du riz de notre camargue voisine, des bons pélardons avec une tranche de pain du buisson cuit au four à bois. Et pour finir en douceur un tiramisu à la châtaigne. Le tout en plein air avec une vue panoramique sur les Cévennes 🥬🐂🧀🥖🔥🌰🍽🍷😋 Réservations au 0658663527 ☎️📖

06/08/2023

Au menu de ce jeudi 10 août, nos fameuses cuisses de cochon à la moutarde ancienne au four à bois 😋 pensez à réserver au 0658663526 ☎️🍖🍉🥥🍽🍷

29/07/2023

Courgettes et verveine du jardin, agneau et pelardons du coin, voici le prochain menu pour ce jeudi 3 août ! 🍽🍷😋 Réservations au 0658663527 ☎️

25/07/2023

⚠️ Encore quelques places disponibles pour ce premier Jeudi du Buisson de l'été 2023 ⚠️ 27 juillet à partir de 19h30 ! N'hésitez pas à appeler au 0658663527 pour plus de renseignements ou réserver ☎️♨️🍆🐂🌰🍫🍷😋

24/07/2023

Pour ce premier jeudi venez découvrir ou re-découvrir les vins du Domaine du Sollier 🍷😋

« Le Domaine le Sollier » se blottit au pied du parc national des Cévennes, dans un véritable écrin de verdure surplombé de deux grandes barres calcaires. Véritable entité, le vignoble en coteaux exposé plein sud s’étend sur une quinzaine d'hectares. « Grenaches », « Syrah », « Viogner » et autres puisent tout le soleil nécessaire à l'élaboration de nos vins.

Tout a commencé en 2006 avec la création de la cave particulière, dans l'optique de faire des vins de « Terroir » avec une réelle identité. Domaine familial depuis trois générations, Laurent, Thomas, Nicolas ont à cœur de vous faire découvrir et partager leur passion du vin et de leur lieu de vie.

www.domainelesollier.fr

22/07/2023

⚪️🟢 Voici le premier menu de cette année 2023 ⚪️🟢sur réservation uniquement 🍽🍷🔥😋

07/07/2023

😍 Nos belles Cevennes 😍Quelques vues aériennes magnifiques du Hameau !

03/07/2023

Voici les dates tant attendues par certains d'entre vous ! 📆 Du 27 juillet au 17 août, sur réservation uniquement et comme d'habitude retrouvez le menu et le domaine présent pour la dégustation sur nos réseaux chaque semaines. 🍽🍷😋

11/06/2023

🟢⚪️🔜Bientôt le retour des Jeudis du Buisson ! Préparez vos agendas, prochainement les dates seront annoncées 📆🍽🍷🔥

13/12/2022

Patates nouvelles..... début décembre 🤩👌

19/09/2022

Une des plus belles richesses de notre terroir cévenol 🍂🍄😋

13/08/2022

Le menu pour ce dernier Jeudi du Buisson de l'été ! 😋🍷🍽️

08/08/2022

Ce jeudi venez découvrir les vins du Domaine du Pin. 🍷🍇😋

C'est dans le département de l'Hérault, sur la petite commune de Moulès et Baucels qu'est situé le Domaine du Pin, sur les hauteurs des Terrasses du Larzac et aux limites du Pic-st-Loup, entre calcaire et argile, ses vignes apportent toute la fraîcheur et les tanins indispensables aux grands vins du Languedoc.

Le vignoble représente 48 hectares de vignes au cœur d’un paysage varié entre montagnes et plaines. D’année en année le vignoble se restructure en incorporant des cépages différents pour convenir aux goûts de chacun et réaliser des assemblages de qualité. Cette géographie particulière favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.

www.domainedupin.fr

05/08/2022

Au menu de jeudi prochain, nos fameux cuisseaux de cochon à la moutarde à l'ancienne cuits 6h dans le four à bois 🍖😋🍽️🍷

03/08/2022

Encore quelques places disponibles !!! Réservations possible jusqu'à jeudi midi 😜

Voici le prochain menu pour le jeudi 4 août ! Cuisine locale et conviviale au four à bois, et pour ce jeudi un peu de jazz en live à l'apéro 🎺🎵 réservations au 0658663527☎️

01/08/2022

Ce jeudi 4 août venez découvrir les vins du Domaine Le Sollier 🍇🍷☀️

« Le Domaine le Sollier » se blottit au pied du parc national des Cévennes, dans un véritable écrin de verdure surplombé de deux grandes barres calcaires. Véritable entité, le vignoble en coteaux exposé plein sud s’étend sur une quinzaine d'hectares. « Grenaches », « Syrah », « Viogner » et autres puisent tout le soleil nécessaire à l'élaboration de nos vins.

Tout a commencé en 2006 avec la création de la cave particulière, dans l'optique de faire des vins de « Terroir » avec une réelle identité. Domaine familial depuis trois générations, Laurent, Thomas, Nicolas ont à cœur de vous faire découvrir et partager leur passion du vin et de leur lieu de vie.

www.domainelesollier.fr

29/07/2022

Voici le prochain menu pour le jeudi 4 août ! Cuisine locale et conviviale au four à bois, et pour ce jeudi un peu de jazz en live à l'apéro 🎺🎵 réservations au 0658663527☎️

24/07/2022

Pour ce Jeudi du Buisson, venez déguster les vins du Domaine De Cauviac. 🍷🍇

Le Domaine de Cauviac est une propriété familiale où les générations se succèdent depuis des siècles.
Située au pied des Cévennes, son vignoble s’étend sur une trentaines d’hectares. Les vignes sont exposées à l’Est sur un coteau de marnes-argileuses qui permettent de récolter des raisins sains et bien mûr pour élaborer des vins généreux, fruités et équilibrés.
Produits dans un soucis du respect des traditions et de l’environnement, leurs vins sont récoltés, vinifiés et conditionnés sur le domaine.

22/07/2022

Au menu de jeudi prochain, aubergines et tomates du jardin, agneau, pélardons de nos Cévennes et panna cotta de saison 🍽️🍷🍆🍅😋

17/07/2022

Ce jeudi venez découvrir les vins du Mas Picas, un des tout nouveaux du Pic Saint Loup. Le Mas Picas est un vignoble de 25 ha labellisé Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale installe sur le terroir unique de la Gravette de corconne en AOC Pic Saint Loup. Viticulteur depuis 2006 en coopérative, 2021 marque la première année de vinification pour le domaine aboutissant à une cuvée de vin rouge et une cuvée de vin blanc.