Les burons de Salers

Les burons de Salers Ouvert tous les jours de début mai à fin septembre de 10h à 19h
Visite guidée sur la gentiane, l

18/07/2024
02/05/2024
27/07/2020

INFOS JUILLET ET AOÛT 2020 :

REPAS TOUS LES JOURS À MIDI (sur réservation)

VISITE GUIDÉE DES BURONS TOUS LES APRÈS-MIDI SAUF LE VENDREDI (départ entre 14h30 et 15h).

N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION AU 06.75.95.49.73 OU PAR MAIL. MERCI

29/11/2018
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27/08/2018

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Salers Gentiane Le Birlou Vedrenne & Cocktails - International Verveine du Velay Pagès

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05/08/2018

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27/07/2018

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15/07/2018

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09/07/2018

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05/07/2018

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24/06/2018

Adresse

Route Du Puy Mary
Salers
15140

Téléphone

04 71 40 70 71

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Une histoire familiale

Un ancien mineur, coureur cycliste, passionné par cette exploitation ancestrale des plateaux du Cantal, reconstruit en 1996 à l'identique, un de ces burons. La Maison du Fromage et de la Vache Salers, devenue aujourd'hui un des sites les plus visités du Cantal. En 2002, J.Pierre LALLET reconstruit un second buron. En collaboration avec la famille LABOUNOUX, fabricant d'apéritifs à base de racines de gentiane depuis 1885, ils créent sur ce site exceptionnel : la maison de la Gentiane Salers avec dégustation et vente de Salers.

Aujourd’hui ce sont les enfants de Jean-Pierre Lallet, Lise et Rémi qui perpétuent l’activité.

En individuel ou en groupe, venez découvrir Les Burons de Salers qui surplombent la vallée de la Maronne... une histoire Pastorale de ce département, le Cantal.