gourmetSaone&Loire

Après avoir travaillé Aux Remparts à Tournus et pu découvrir ce qu'il me rendait heureux dans le service gastronomique, l'exaltation des sens, des saveurs, d'une soif d'apprendre autant sur les mets que les vins, de défendre les producteurs, des chefs passionnés, ayant voulu pendant un temps vouloir travailler au Guide Rouge (le fameux Michelin) alors je resterai modeste sur cette Page, pendant ce

s années, je ne suis pas resté sans rien faire via une autre association malheureusement, l'égo de certains membres ont eu ma peau Mais mes convictions restent tout comme le travail que j'ai pu effectué en défendant la cuisine auprès de nombreux élus et aussi à L'assemblée nationale et via des échanges ministériels. Je continuerai quoi qu'il en soit car j'ai des détracteurs ce qui est normal lorsque les Vérités sont dénoncées.