✨ Breaking news ! ✨
Aujourd’hui, c’était l’inauguration officielle de notre boutique partagée Miel & Chocolat ! Un lieu unique où se rencontrent le chocolat Bean to Bar de Cacao Expérience et les trésors de la ruche de Au Palais des Abeilles. 🍫🐝
Et quelle journée ! Vous êtes venus en nombre, avec le sourire, la gourmandise et une soif de découverte (ou juste une soif tout court, merci à @brasserie.semblables pour la bière de circonstance ! 🍻). Un immense MERCI à vous, nos amis, nos clients fidèles, les artisans, les créateurs… bref, notre famille chocolat-miel. 💛
📍 Où nous trouver ?
👉 14 rue de la Division Leclerc, Strasbourg
📅 Quand venir ?
💥 Dès demain, vendredi 28 février, ouverture officielle de 10h à 19h !
Venez sentir l’odeur du bon chocolat, goûter les merveilles de la ruche et faire de ce lieu votre nouvelle adresse préférée. On vous attend avec impatience ! 🎉🐝🍫
#MielEtChocolat #BeanToBar #ChocolatArtisanal #AuPalaisDesAbeilles #CacaoExperience #Strasbourg
"Hier, nous étions sur les ondes de Ici Alsace pour parler de notre aventure Bean to Bar et de notre vision du chocolat ! Un grand merci à la radio pour l'invitation et ce moment d'échange passionnant."
#IciAlsace #beantobarfrance #strasbourgchocolat #strasbourgfood #strasbourg
C’est l’histoire d’un bretzel, entrelacé d’amour,
Dont les battements résonnent chaque jour.
Poum, poum, poum, il fait vibrer les cœurs,
Son secret ? Du chocolat et un peu de douceur.
Son battement, tu l’entends ? Poum, poum !
C’est le chocolat qui fait boum boum.
Alors à la Saint-Valentin, ne sois pas sage,
Offre un bretzel qui transmet le message !
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🎥 Découvrez les coulisses de la création de notre Cœur Bretzel, une petite révolution chocolatée née à Strasbourg, entre amour et gourmandise ! 💕
Tout commence avec notre moule unique en forme de bretzel-cœur, façonné avec amour grâce au thermoformage, avant de donner vie à une douce gourmandise : un chocolat au lait garni de praliné noisette et d'éclats de bretzel croquant. Un équilibre parfait entre douceur et caractère, à l'image de l’amour.
Pourquoi un bretzel pour la Saint-Valentin ? Parce que le bretzel, avec ses entrelacs, symbolise l’entrelacement de deux cœurs pour n’en former qu’un. Une fusion parfaite, comme dans un couple. Et puisque l'amour ne se limite pas à un jour dans l'année, notre Cœur Strasbourgeois sera là pour vous tout au long de l'année, dans notre future boutique (@miel_et_chocolat_strasbourg ).
À offrir ou à s’offrir, ce Cœur Bretzel est l'idéal pour partager un moment tendre avec votre moitié... ou pour garder tout pour vous (on ne juge pas les gourmands).
Amour, partage, chocolat : tout commence ici, à Strasbourg. 💝
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"Chez Cacao Expérience, on a eu une idée (un peu folle, comme d'hab) : réinventer le bretzel pour la Saint-Valentin ! Comment ? En le transformant en cœur, évidemment. 💖 Et comme on aime bien faire les choses à notre sauce (bean to bar et tout le tralala), on s’est lancé dans la création from scratch de notre moule.
D’abord, on pétrit une pâte pour former notre joli bretzel en cœur (oui, c’est de l’art). Ensuite, on le moule dans du silicone pour obtenir une empreinte bien précise. Avec cette empreinte en silicone, on coule du plâtre pour obtenir notre forme finale. Et là, grâce à notre fameuse thermoformeuse (oui, c’est un mot sérieux), on crée nos moules en chocolat prêts à l’emploi. Résultat ? Un bretzel en chocolat unique, comme nous.
Mais pourquoi tout ça ? Parce que la singularité, ce n’est pas que dans le goût. C’est aussi dans la forme. Et quoi de mieux qu’un bretzel en cœur pour dire 'je t’aime' à la Saint-Valentin, à la fête des mères, des pères, ou juste pour offrir un peu d’amour alsacien toute l’année ?
Le bretzel, c’est une institution en Alsace. Alors on l’a revisité à notre manière : en chocolat, en cœur, et avec amour. Vous en prendrez bien un petit morceau ? ❤️
Dis-nous en commentaire ce que tu en penses, est-ce que ça te plaît ?"
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L'année commence sur les chapeaux de roue !
💥 BOOM ! Vous avez vidé nos stocks de pâte à tartiner en un temps record en cette fin 2024 ! On espère que ça vous a régalé, parce que nous, on démarre 2025 en mode usine à tartiner. Et oui, faut bien refaire le plein avant la Chandeleur 🥞 et Mardi Gras 🎭 qui arrivent à toute vitesse !
🍫✨ Alors hop, on torréfie, on mélange, on remplit les pots et on remet tout ça à disposition de vos papilles impatientes. Parce qu'on ne plaisante pas avec votre plaisir… ni avec nos crêpes d'ailleurs.
Un immense MERCI à vous tous pour cette année incroyable passée ensemble. Grâce à vous, notre chocolaterie strasbourgeoise continue de grandir et de croquer la vie à pleines dents. 🎉 On a hâte de vous dévoiler nos projets 2025 (spoiler : ça va être dingue 😏).
➡️ Et vous ? Plutôt crêpes ou gaufres pour tartiner ? 🍯
Dites-nous tout en commentaire et, surtout, profitez à fond de cette nouvelle année. Très belle année 2025 à tous ! 💌
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"Nos petits bonhommes en spéculoos enrobés de chocolat au lait sont prêts pour le marché de Noël OFF à Strasbourg ! Une touche gourmande parfaite pour accompagner nos chocolats chauds. 🎄 Dans cette vidéo, ils se dévoilent au naturel, mais promis, ils seront joliment décorés avec leurs petits yeux malicieux quand vous viendrez les découvrir sur notre stand. Une raison de plus pour venir partager un moment chocolaté avec nous. À très vite !"
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Mannele praliné épices de Noël et brisures de crêpes dentelles
🎥✨ La fabrication de notre Mannele revisité, un délice à ne pas manquer pour la Saint-Nicolas ! ✨🎥
Chez Cacao Expérience, nous avons décidé de revisiter une grande tradition alsacienne avec notre Mannele en chocolat. Bien que la forme du Mannele, un petit bonhomme, soit typique d’Alsace, notre création en chocolat est une interprétation moderne de cette spécialité. Traditionnellement, le Mannele est un pain ou une pâtisserie, mais nous l’avons transformé en une barre chocolatée gourmande, idéale pour célébrer la Saint-Nicolas !
🍫 Ce petit bonhomme en chocolat au lait est garni d’un délicieux praliné noisettes, relevé d’un mélange subtil d’épices de Noël. Et pour encore plus de gourmandise, nous ajoutons des brisures de crêpes dentelles, apportant une touche de croquant unique. Tout est fait maison !
👨🍳 Le processus commence par la fabrication de notre moule en plâtre, que nous thermoformons ensuite pour créer un moule spécial pour le chocolat. Après cela, nous décorons chaque Mannele au cornet, réalisant les yeux et les détails avec du chocolat blanc. Puis, nous remplissons le moule avec notre chocolat au lait, avant de le garnir avec un praliné noisette. Chaque étape est réalisée à la main pour garantir une qualité et un goût irréprochables ! 🤩
🎥 Saint-Nicolas approche et vous pouvez déjà commencer à vous préparer à déguster ce délicieux chocolat fait maison. Dégusté pour la première fois par notre apprentie Gnesline, le verdict est sans appel : c’est un vrai régal ! 🍫
Venez découvrir les coulisses de la fabrication de notre Mannele revisité et laissez-vous tenter par cette gourmandise unique !
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Voici la partie 2 de notre série dédiée aux petits schnaps ! 🍫✨ Découvrez le processus artisanal d'enrobage de nos délicieuses liqueurs en chocolat. Chaque bouchée est soigneusement enveloppée dans un papier alu coloré, révélant un assortiment de saveurs : liqueur de poire, liqueur de mirabelle, liqueur de kirsch et liqueur de framboise, toutes fabriquées par la distillerie Hyca. Chez Cacao Expérience à Strasbourg, nous sommes fiers d’entretenir une tradition rare et précieuse. Ce savoir-faire artisanal se perd, et nous nous engageons à le préserver à travers nos chocolats liqueur faits maison.
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🎅✨ Cette année, nos moulages Saint-Nicolas et Père Noël sont là pour apporter un peu de magie à vos fêtes ! Fabriqués avec amour dans notre atelier avec nos chocolats Bean to Bar, ils sont entièrement décorés à la main, et on s’est même amusés à donner un petit effet sympa à la barbe du Père Noël. Qu’est-ce que vous en pensez ? On a hâte d’avoir vos retours !
Vous pouvez les commander en click & collect sur notre site ou passer nous voir directement sur le @marcheoffstrasbourg de Noël. On adore vous rencontrer et partager notre passion avec vous !
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🎥 Fabrication du praliné noisette : un incontournable de notre chocolaterie
Chez Cacao Expérience, notre praliné noisette contient 60% de noisettes, un des pourcentages les plus élevés sur le marché ! Grâce à cette richesse en fruits secs, notre praliné est aussi l’un des moins sucrés, révélant pleinement les saveurs authentiques des noisettes torréfiées.
Utilisé dans plusieurs de nos créations, comme notre Mannele praliné noisettes, brisures de crêpes dentelles et épices de Noël, ce praliné s’invite cette année dans une toute nouvelle recette : le chocolat chaud praliné. Une gourmandise réconfortante que vous pourrez savourer dès mercredi prochain au Marché de Noël OFF à Strasbourg.
👉 Envie d’un chocolat chaud original et généreux ? Venez nous retrouver et goûtez à cette nouveauté !
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✨Plongez dans la magie de Noël✨ avec notre tablette en forme de sapin🌲 !
Ce chocolat au lait renferme un cœur gourmand : des éclats de noisettes torréfiées et broyées par nos soins, mélangées à un délicieux miel de sapin alsacien, fourni par @au_palais_des_abeilles
Pas de sucre ajouté, juste le goût doux et naturel du miel qui sublime l’ensemble.
Notre classique de Noël, que nous fabriquons chaque année, rappelle le sapin dans sa forme et dans sa saveur.
Gourmand et addictif, il séduit tous ceux qui le goûtent !🤤😋
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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Cacao Experience, 8 Avenue Dante, Strasbourg.
