02/07/2021
Trouvée rue des Suisses, Paris 14ème
Rose trémière, passerose, bâton de Jacob
Alcea rosea
Ordre : Malvales
Famille : Malvaceae
Genre : Alcea
Plante voyageuse, la rose trémière serait originaire du sud-ouest de la Chine et se serait diffusée jusqu’en Europe à partir du Moyen-âge par la route de la soie et les croisades.
Plante bisannuelle, elle se cultive sous forme horticole en jardin, mais est très fréquente en ville où elle tolère bien la sécheresse et fixe les métaux lourds présents dans l’air et le sol pollués. Sa croissance est très rapide et certains spécimens atteignent les 4m de haut. Elle se ressème spontanément mais sans forcément transmettre la même couleur de fleur.
La rose trémière fait partie de la famille des Malvaceae qui comporte les mauves, l’hibiscus, mais aussi le tilleul, le cacaoyer ou le baobab ! Comme les autres plantes de cette famille, elle est comestible. Ses jeunes pousses, feuilles et boutons peuvent être mangés crus puis cuits quand ils grandissent et la rose trémière est encore cultivée en Egypte comme plante potagère. De ses fleurs, on fait des infusions et des remèdes calmants, adoucissants, expectorants. Les pigments extraits de ses fleurs, parfois très foncées, ont été utilisés comme teinture végétale mais aussi comme colorant, ajouté au vin coupé par les fraudeurs pour lui donner une belle teinte rouge !
[Sources]
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-2451-synthese
https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcea_rosea
