Feeling Sicily

Feeling Sicily Amiamo la nostra terra e la vogliamo condividere con chiunque voglia apprezzarne bellezza, natura, storia, arte, architettura, prodotti, clima e gente

We love our land and we want to share with anyone who wants to appreciate beauty, nature, history, art, architecture, products, people and climate.

24/04/2024

Disse l’anziana guaritrice dell'anima:
Non fa male la schiena, fa male il peso della vita.
Non fanno male gli occhi, fa male l'ingiustizia che vedi.
Non fa male la testa, fanno male i pensieri.
Non fa male la gola, fa male quello che non si esprime o si esprime con rabbia.
Non fa male lo stomaco, fa male quello che l'anima non digerisce.
Non fa male il fegato, fa male la rabbia.
Non fa male il cuore, fa male l'amore.
Ed è proprio lui, l'amore stesso, che contiene la più potente medicina.
(Ada Luz Marquez)

24/03/2024

Ogni territorio è legato indissolubilmente alle ricette della propria tradizione.

Ed è proprio la terra la protagonista in cucina, essendo la fonte di materie prime e quindi di ispirazione per la preparazione dei vari piatti.

🥦🥬🥚🍅🧅🫒

In più, ogni periodo dell’anno è sempre stato caratterizzato dalle diverse produzioni che cambiano con le stagioni.

E allora la fantasia delle massaie prendeva tutto ciò che la campagna aveva da offrire e lo trasformava in originali e gustose preparazioni gastronomiche.

Proprio così sono nati anche "lu 'Mpurnatu" e "la 'Mpanata" di Campobello di Licata: dall'abbondanza di cavolfiori, spinaci e uova prodotti nei mesi che vanno da Dicembre ad Aprile.

Due ricchissimi piatti nati da una cucina poverissima.

Ecco come nasce una tradizione che va avanti da secoli.

Venite ad assaggiare questi due monumenti della storia campobellese! 😋🍝

24/03/2024

A volte la tradizione più antica si rivela più moderna di quanto ti aspetti. 😲

Un bell'esempio è la Mpanata di Campobello di Licata (AG), un piatto storico della cucina dei nostri antenati.

Un impasto sottile ed elastico abbraccia una farcitura di verdure di stagione: spinaci, cavolfiore e cipollotti. 🥬🥦🧅

Ebbene, le nostre nonne ancora non lo sapevano ma la Mpanata è oggi a tutti gli effetti un piatto "vegano", in quanto al 100% preparato con ingredienti naturali di origine vegetale. 🌱

Una buona notizia per i nostri amici vegetariani e vegani e un invito per tutti: venite a provare il più contemporaneo dei piatti della tradizione siciliana!

Non resterete delusi. 😉

➡️ Vi aspettiamo il 19, 20 e 21 Aprile in Piazza XX Settembre a Campobello di Licata, in occasione della X Edizione della "Sagra Mpurnatu e Mpanata". ⬅️

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Mondello a febbraio

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