….. Die Seeigel, die wahren Partytiere des Meeres, zeichnen sich durch ein einzigartiges Immunsystem aus, das nach Unsterblichkeit dürstet. ⛵️☀️mehr auf Instagram Schwimmende Kombüse
Woher bekommt man die Energie?
• Der erste Tag jeder Reise, besonders eines Segeltörns (normalerweise samstags), ist der längste und anstrengendste Tag für alle Teilnehmer der Reise. Warum? Weil er von organisatorischen Prozessen geprägt ist.
• Normalerweise fliege ich einen Tag zuvor, am Freitag, um ausgeruht zu sein und am Samstag mit voller Energie alles zu erledigen, um am gleichen Nachmittag den Kurs des Katamarans in die Freiheit und Abenteuer zu setzen.
Doch dieses Mal verlief alles anders.
• Schon zuhause begannen die Turbulenzen. Meine Tasche riss beim Packen, mein Zug wurde kurzfristig gestrichen. Das zwang mich, Hals über Kopf mit dem Auto nach Karlsruhe zu rasen, um den Anschlusszug nach Stuttgart zu erwischen. Am Bahnhof herrschte Verwirrung über die Bahnsteige, und ich rannte mit meinem schweren Koffer durch Menschenmengen hin und her.
Am Flughafen zahlte ich 40 € für Übergepäck (2,5 kg Parmesan hatten ihren Preis).
• Erst Stunden später wurde mir klar, dass es ein Fehler war, am Freitagabend zu fliegen: Bis ich meinen Koffer hatte, zur Mietwagenstation kam, meine Airbnb-Unterkunft fand und in den engen Gassen Athens endlose Runden drehte, um das Auto zu parken, ohne es zu zerkratzen, war es schon spät.
• Im Dunkeln holte ich meine Kosmetiktasche und meinen Pyjama aus dem Koffer, dann schlenderte ich noch etwa 100 Meter zu Fuß vom Auto zur Wohnung, wo ich noch auf heißes Wasser wartete, um den Adrenalin-Schweiß loszuwerden.
Erst um 1:30 Uhr konnte ich mich schließlich aufs Bett werfen, mit einer Hand das Kissen unter meinen Kopf schieben und … das Licht wieder einschalten.
Das Kissen entpuppte sich jedoch als nächtlicher Albtraum, sodass ich schließlich auf einem zusammengefalteten Handtuch schlief.
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Der Wecker klingelte erbarmungslos um 7:30 Uhr. Ihr könnt euch wahrscheinlich vorstellen, wie ich mich in diesem Moment fühlte. Leicht beladen öffnete ich an diesem sonnigen Tag die Tür des Gebäudes.
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Aus Smutje Svetlanas Tagebuch Äolische Expedition "Sieben Schönheiten" im Tyrrhenischen Meer⛵️
…. Im Morgengrauen wurden die frisch gefangenen roten Garnelen von der Fähre direkt zu unserem Katamaran gebracht.
Wir haben 4 kg bestellt, es wurden 5 kg gebracht. Der Lieferant zog seine Schultern hoch: "So viel wurde mir gegeben, so viel habe ich gebracht“.
Wir haben nicht gestritten, wir haben auch nicht verhandelt. Wir haben 15,- Euro pro kg bezahlt. Meine Aufgabe war es, mir zu überlegen, was ich mit dieser Masse frischer Gamberetto anfangen sollte.
Das erste ½ kg wurden roh und ganz gegessen! Ein wenig Zitronen- und Limettensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Dazu gab es fein gehackten Fenchel und mit geröstetem Brot war es ein herrlicher Snack zum gekühlten Wein.
Am Abend habe ich Risotto mit der legendären Brühe - aus den Köpfen - gemacht. Dann am nächsten Tag gab es Gamberetto-Cocktail, Frittata, Pasta und aus der Fritteuse kann man sie auch ungeschält essen.
Nun hatten wir, glaube ich, für ein Jahr genug von Gamberettis. Und an die Krabben will ich gar nicht denken, aber das mit dem Fond tut mir wirklich leid. Gute 3 l Brühe sind an Bord geblieben.
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Jedes Mal, wenn die Reise zu Ende geht. Die Koffer auf dem Steg geparkt sind und ich mich in der Kombüse umsehe, sinkt mein Herz.
Dieses Mal allerdings nicht, weil eine kleine Menge ungenutzter Lebensmittel und Getränke an Bord bleiben. Nein!
Denn sie werden diejenigen glücklich machen, die das Boot für die nächste Crew vorbereiten. Sondern, da ich einige Zeit an die restliche Brühe denke muss, die niemand jemals verwenden würde, weil keiner erkennen wird um was es sich handelt. Aber ich konnte es nicht ertragen, sie ins Meer zu schütten.
⛵️Übrigens, wie isst Du gerne Garnelen? Hast Du schon rote Gamberettis probiert?
2021-05-28: Sundown at Kyra Panagia, Greece...
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Sailing with Teens... Whitsunday 2021!
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VORFREUDE - EINKAUFSLISTE FÜR DEN 24.12. #weihnachtennichtallein auf INSTAGRAM
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Das beste was man am Heiligen Abend bieten kann: eine familiäre Atmosphäre mit Gleichgesinnten und kulinarische Highend-Erlebnisse. ❤️
bunt, spaßig, genüsslich und glücklich. So soll für jeden der Abend am 24.12. um 16:00 Uhr bei der @schwimmendenkombuese beginnen.
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Wir haben ein Menü zusammengestellt, das alle - ohne Ausnahme - schaffen können. Dabei ist egal ob ihr schon in der Küche erfahren seid oder zum ersten Mal kocht! Wir machen alles zusammen und für jeden ist Spaß garantiert. Das Menü ist so erstellt, dass ihr voraus nichts bestellen müsst und eingekaufte Produkte nicht verderben werden. Ihr könnt auch nur einen Teil des Menüs mitmachen.
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🎄 SPEISEKARTE:
BUNT – Minestrone
SPASSIG – Lachsspießchen in Honig und Senf
GENÜSSLICH – Feldsalat mit Zitrusdressing
GLÜCKLICH – Crème Brûlée
🍷 KEINER BLEIBT DURSTIG – GLÜHWEIN
🍹 #SKIPPERSCOCKTAILS – LITTLE PINK PEARL
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Alles was ihr zum Mitmachen braucht hat @schwimmendekombuese AUF INSTAGRAMM im Detail aufgelistet.
Ihr findet diese Informationen im Fotokarussell. Wir beginnen am 24.12. das Live-Event um 16:00 Uhr mit einem Aperitif.
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WIR FREUEN UNS AUF DICH!
The best view you can get... on a Monday morning...
GUTE LAUNE!
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Wie gesagt, findet ein Segler immer ein sauberes Meer für sich, weil er Orte kennt und Zeit hat. Jemand verbringt diesen Sommer in Kroatien, jemand in Frankreich, der Türkei oder den Azoren. Wir verbringen diesen Sommer in Griechenland und selbst hier, mit einer solchen Ansammlung von Yachten, schwimme ich jeden Tag an einem neuen und immer sauberen Ort.
Wie glücklich wir mit der Natur sind, dass das Meer einen Mechanismus zur natürlichen Wasserreinigung hat. Es ist großartig, dass andere Meeresbewohner - Fische, Algen, Quallen, Plankton - uns Seglern endlich einen Platz in ihrem Ökosystem geben.
Und es ist großartig, dass es, neben dem ewig turbulenten Ozean, Meere gibt, in denen es keine Wellen gibt, die wochenlang schwanken, wo sich das Wasser auf 30 Grad erwärmt, ohne sich dem Äquator zu nähern. Wo Sie sich in jeder Bucht niederlassen und ein oder zwei Tage verbringen können.
Jetzt, im August, ist es eine besondere Situation, sich auf einer Yacht von der Menge, der Hitze und der Verstopfung zu entziehen. Wenn der Yacht das Essen ausgeht, muss ich natürlich die Böschungen hinauf zum Supermarkt gehen. Diese zwei Stunden werden einfach aus dem Leben ausgeklammert. Bei meiner Rückkehr springe ich sofort ins Meer und es gibt mir Frische und gute Laune zurück.
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When you stand after a short and windy night... good Morning Greece!
Leisure-Sailing, today from Skopelos to Alonissos, Greece
auf den Azoren 🐋🐋🐬
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Ausgeschlafen, gemütlich gefrühstückt, den ganzen Tag am Strand verbracht, immer mal wieder gemeinsam zur Abkühlung ins Meer gerannt, sich von der Sonne trocknen lassen. Besser kann es wohl nicht mehr werden.
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