Σήμερα 13/10 Κυριακή στο Ep.02 ΟΙΝΟΣ, Εξερευνήστε μαζί μας την μοναδική παγκοσμίως Σαντορίνη. Το ιδιαίτερο έδαφος, οι αμπελιές, οι άνθρωποι της και φυσικά τα υπέροχα κρασιά αυτου του ακραίου terroir. COSMOTE TV History HD 21:00 Κυριακή 13/10
ΟΙΝΟΣ. Από αυτή την Κυριακή 06/10 και κάθε Κυριακή στις 21:00. Το νέο documentary για το ελληνικό κρασί και τους ανθρώπους του, στο COSMOTE History HD της COSMOTE TV. Μια συμπαραγωγή της AMUSE. με την COSMOTE TV. OENOS. This Sunday 06/10 and every Sunday at 21:00. The new documentary series on Greek wines and their people, broadcasts on COSMOTE History HD at COSMOTE TV The original trailer link: https://youtu.be/NWOOuhzjcRw?si=ZCL7aW-bbwqssBg6 . #οινος #oenos #winedocumentary #WinesofGreece #GreekWine #aestheses #aesthesesByChryssa
I’m so excited, we’ve got a PREMIERE ! Την Κυριακή 06 Οκτώβρη στις 21:00 ξεκινάει live το Ο Ι Ν Ο Σ. Ένα ντοκιμαντέρ κρασιού όπου παρουσιάζω, έχω την επιστημονική επιμέλεια και οργάνωσα την ανάπτυξη του περιεχομένου. Κάθε Κυριακή και ένα νέο επεισόδιο- ταξίδι στα ελληνικά αμπελοτόπια και τους ανθρώπους τους, στο History της Cosmote TV. Πάμε να το αγκαλιάσουμε όλοι μαζι, ελπίζω να το απολαύσετε όσο κι εγώ! Feel free to share 🙏🧿 Μια συμπαραγωγή της AMUSE και της COSMOTE TV. On Sunday October 6th at 21:00 O E NO S goes live. A wine documentary that I present, made the scientific research and organization of the content development. A new episode - trip to the Greek vineyards and their people, every Sunday on CosmoteTV History channel. Let's all embrace it, I hope you will enjoy it as much as I do! Feel free to share 🙏🧿 A co-production of AMUSE and COSMOTE TV #cosmotetv #documentaryseries #aestheses #AesthesesByChryssa #winesofGreece #Greekwines #winetourism #cosmotehistory
Το 2005 ήμουν καλεσμένη στην 1η διοργάνωση “Μεγάλες Μέρες Νεμέας”, όπου κατενθουσιασμένοι πετάξαμε με ελικόπτερο πάνω από τον κάμπο της Νεμέας σαν νέοι τότε sommelier Vinetum Wine Communications
Φέτος 20 χρόνια μετά, εξίσου ενθουσιασμένη παρουσίασα 2 από τα σεμινάρια, “Παλαιωμένες Π.Ο.Π. Νεμέες πριν το 2018” όπως και “Rose Αγιωργίτικα”σε οινόφιλους επισκέπτες. Μέρος ενός απίθανου διήμερου, γεμάτο απο εκδηλώσεις από όλα τα οινοποιεία της ζώνης.
Ευχαριστώ το Σ.Ο.Ν. Για την πρόσκληση Nemea Wine Land
Μόνο ευγνωμοσύνη για τέτοιες στιγμές του κρασιού
Seminar Location: Kera Neme Wine Habitat
Dressed by: Melitta
#nemeawineland #agiorgitiko #wineworkshop #wineoffreece #somm #sommlife #redwines #rose #roseallday #wineeducation
Chryssa Giatra Batzi
Κτήμα Αναγέννηση
Gaia Wines
Κτήμα Γκόφα Estate Constantin Gofas
Ktima Bairaktaris
Bizios Estate - Κτήμα Μπίζιος
Estate Raptis
Strofilia Wines
Κτήμα Μητραβέλα/ Mitravelas Estate
Domaine Vassiliou - Nemeion Estate / Κτήμα Βασιλείου - Κτήμα Νέμειον
Semeli Estate
Domaine Skouras
🍇 The sound of the silos still echoes gently in my ears, while the texture of tartaric sediments on the cement tanks walls, whispers tales of the past. Exploring the ruins of the old currant winery even before its completion, has been for me a journey back in time. Today it is transformed to a unique exclusive resort in Western Peloponnese; Dexamenes
🔍 During the fulfilment of the vision later in 2019, I was honoured to take part in the making of the wine Cellar through a collaboration with the talented architects of @K2Design - a dream unfolding into reality right before our eyes whilst this was only the beginning…
A creative process where I got to create a celestial wine list, connected especially with local and other passionate winemakers, and to host staff training, seminars, and unique events.
Proud to have been part of this incredible project from the very beginning. What a fantastic team and spirit! Thank you for your trust , Nikos Karaflos.
Chryssa
Dexamenes Seaside Hotel
k2design
#summer #peloponese #aestheses #dexamenes #originalexperiences #designhotels #wine #winetasting #wineeducation
“Ακούγοντας το κρασί” με τη Χρύσα και τη Μαρία
💚Άνοιξε ένα μπουκάλι ελληνικού επώνυμου οίνου και πιές ένα δροσερό ποτήρι με απογευματινή παρέα εμένα και την αγαπημένη όλων μαςMaria Tzitzi κάνοντας ένα cool ταξίδι στον αμπελώνα της Ελλάδας.
💚🥂🍇Ξεκίνα κιόλας με το 1ο απο τα 5 podcasts για το ελληνικό κρασί με την καμπάνια Enos.gr για την Wines of Greece
Ακούστε τα Podcast στον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.youtube.com/watch?v=GxGuSBQgCMA&list=PLFT2ZqvlMCRwAPCgxsLoeximGMrwT55xG
#aestheses #aesthesesbychryssa #winePodcast #winesofGreece #podcast #wineeducation #greekWines
Η γλυκιά Μαυροδάφνη :
ένα επιδορπιο ενισχυμένο κρασί, με μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, άρα και πολύ αντοχή στο χρόνο.
Στην Αχάϊα Κλάους που αποτελεί σελίδα απο την ιστορία του τόπου μας, υπάρχει και το πιο παλιό κρασί στην Ελλάδα άνω των 150 χρόνων.
Το κελάρι της Achaia ονομάστηκε Imperial Cellar (αυτοκρατορικό) γιατί ο Gustav Clauss το αφιέρωσε στην πρώτη επισκέπτρια του οινοποιείου, την αυτοκράτειρα της Αυστροουγγαρίας Ελισάβετ, την πριγκίπισσα Σίσσυ το 1885. Μας εξιστορεί με τον μοναδικό ποιητικό του τρόπο ο διευθυντής κύριος Περικλής Μπαλτάς.
Πάνω απο 143 ξύλινα βαρέλια όλα γεμάτα με γλυκιά μαυροδάφνη από πολλές εσοδείες 1873- σημερα, και αφιερωμένα σε βασιλείς, πολιτικούς, μουσικούς, συγγραφείς, αθλητές και ποιητές που έχουν επισκεφθεί το οινοποιείο. Όπως και τα 2 δίδυμα βαρέλια 13tn με μαυροδάφνη του 1892, αφιερωμένα στον βασιλιά Γεώργιο
Α’ και στην βασίλισσα Όλγα. Απο ένα απο αυτά καταφέρνουμε να ‘κλέψουμε’ και να δοκιμάσουμε με τον οινολόγο του οινοποιείου Σωτήρη Καραγιάννη.
Ο Βαυαρός Clauss ήρθε στην Ελλάδα και το 1861 ίδρυσε την Achaia Clauss, έφτιαξε το γλυκό κρασί
Πρόσφατα είχα την ευκαιρία να διοργάνωσω για μια ακόμα χρονια, την προβολή ενός ξεχωριστού wine documentary συγκεκριμένα για τον ιστορικό αμπελώνα της Σαντορίνης. Και πραγματικά επίκαιρο όσο ποτέ άλλοτε.
Ο “Don Vino” Νίκος Μάνεσης, οινογνώστης, συγγραφέας και διακεκριμένος διεθνής εκπρόσωπος του ελληνικού οίνου, είναι και παραγωγός του βραβευμένου Pelican’s Watch – Η βάρδια του Πελεκάνου. Ένα έργο ζωής για τον ίδιο και τη σκηνοθέτιδα Lea Binzer για τον Σαντορινιό αμπελώνα, όπου μπορεί να είναι ο αρχαιότερος της Ευρώπης, κινδυνεύει όμως λόγω της άναρχης οικοπεδοποίησης και ανοικοδόμησης λόγω του εύκολου κέρδους που προσφέρει ο τουρισμός.
Οι αμπελουργοί Νίκος Πελεκάνος και Χρήστος Δαλμηράς και ο οινοποιός Πάρις Σιγάλας με παράδοση, χρέος και αγάπη στο ηφαιστειογενές αυτό έδαφος με τις ακραίες καιρικές συνθήκες, έρχονται αντιμέτωποι με αντιξοότητες και προβλήματα και παραθέτουν τις ανησυχίες τους προς προβληματισμό. Για αυτόν τον θησαυρό παγκόσμιας κληρονομιάς που έχουμε την τύχη να έχουμε σαν χώρα.
Η προβολή έγινε αυστηρά για τους σπουδαστές της σχολής Lemonde.
#aestheses #aesthesesbychryssa #lemonde #santorini #wi
A sneak peek on Oenos project Kir-Yianni
το μεγαλύτερο ενιαίο κομμάτι αμπελώνων της πλέον δυναμικής ζώνης ΠΟΠ Νάουσα,
το πολυπλευρο Ξινόμαυρο,
η Νάουσα Μπουτάρη του 1906
και τόσα άλλα …
Special thanks to Lambros Papadimitriou Stellios Boutaris
P.s. ‘Viney’ outfit by Melitta
#aestheses #aesthesesbychryssa #OenosProject #Oenos
